東京‧令人回味再三的日式早餐 - 東京

地點：東京‧京王飯店


圖文並茂 網誌好讀完整文：http://meme8631.pixnet.net/blog/post/38919790



在東京的其中一個早上，我們去吃了傳統的日式早餐。

有別於培根、煎餅、蛋捲等琳瑯滿目，一列排開繽紛無比的西方口味buffet，

傳統的日式早餐顯得十分小家碧玉，客客氣氣地，不張揚也不譁眾取寵，

整餐最重要決勝負的關鍵說穿了其實就是：

飯！

沒錯，就是好吃的飯！

自己撕海苔加上去的香Q可口的白米飯！



用餐的地點就在飯店裡面的日式餐廳。

京王飯店算得上牌子老字號好的一家大飯店，除了日式餐廳之外，

還有義大利餐廳和其他好幾家不同風格的餐廳，

住房的客人可以每天自己選擇去不同的地點吃早餐，是項很好的福利。

那天我們在飄香的西式早餐和含蓄保守的日式早餐之間猶豫了半天，

為了體驗不同的風情才終於下定決心，把最後一張早餐券交出去。



清淡的高湯豆腐！

這真是我看過最漂亮最有質感的小菜了，簡直可以用〝高雅〞二字形容。

日式餐廳的擺設其實也是Buffet形式，

愛吃甚麼自己拿，飯吃多少自己盛，不愛喝熱湯也可以選牛奶，全部無限量供應。

但不若西式那種印象中一個吧台走過一個吧台逛都逛不完的設計，

而是全部簡簡單單地放在一個小空間之中，

剛開始也許會有：『ㄟ？選擇並不多啊！』的感覺，但很快地就會明白為什麼了，

因為日式早餐強調的不是肉不是蛋不是沙拉不是其他，就是飯！！

沒錯，就是好吃的飯！

自己撕海苔加上去的香Q可口的白米飯！ (.....鬼打牆的重複)

吃飯很容易就飽了，配菜求精不求多。




剛開始，我對這頓早餐是沒特別甚麼期待的，也不知該從何期待。

一來是因為本人不是很愛吃飯，基本上可以說是個麵食主義者，

身為台灣人，對於早餐吃熱飯熱粥怎麼可能陌生，

對於日式早餐的樣子在心裡有個大概的想像，說不上期待，

單純憑著一股好奇就這麼試它一次。



果出乎意料地令我們滿意！

真好吃！

不只飯好吃，配菜幾乎都走清爽精緻路線，

並不像台式的清粥小菜那樣油鹹齊發只為下飯，但搭配起來意外地可口，

而且更顯飯香。

就連我這個不愛吃飯的人，把盤中掃完之後也起身進行了第二輪，可見有多好吃。



日式餐廳的早餐時間和日式早餐的風格一樣，安靜優雅又含蓄，

應該是因為絕大部分的客人都往西式那邊跑了，

放眼望去來這裡的幾乎只有日本人，或者亞洲人，而且年齡層偏高，

像我們這樣年紀的〝小女生〞幾乎沒有。



餐廳本身裝潢也很簡單，

每桌都有的可愛蘋果盆栽擺飾卻透露出一種低調的活潑。

獨獨至今我仍百思不得其解的就是，

為甚麼他們要把濾水網掛在半空中當門簾....這是甚麼藝術我無法了解它的明白！


也許，日式早餐的神秘就像這個門簾一樣吧，

看似不起眼卻自成風格。

至少，直到今天已經回來大半年以上了，

我想起那頓特別的早餐，還是感到一陣讓人流口水的飢餓。

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男人來自某個星球

女人來自另外一個星球

當我們在地球牽起了手，宇宙於是大同....

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