東京 偉大的漢堡 日本JK的裏原宿第一 - 京都

店名： ザ グレートバーガー （THE GREAT BURGER）
地址：東京都渋谷区神宮前6-12-5 1Ｆ
電話：03-3406-1215
營業時間：11:30～23:00(L.O.22:30)
個人平均消費：1000日幣到1500日幣左右
對我來說：麵包肉餅都製得極好
適合去的時間：下午
吃完要消化多久：一個小時左右

===============================================================
裏原宿的網誌：https://junespring.pixnet.net/blog/post/354637310
===============================================================

https://pic.pimg.tw/junespring/1558489724-3039404744_l.jpg

2019年4月，個人覺得在這個品項跟價錢下的綜合評比，僅供個人記錄與參考：
麵包★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
絞肉★★★★★★★★☆☆ 8顆星
夾料★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
烘烤★★★★★★★☆☆☆ 7顆星

「THE GREAT BURGER！」

這幾年來吃了不少漢堡，越發覺得真正好吃的漢堡僅僅只是傳達食材的原味而已。

麵包就該有點焦，但不至發苦，內裡塗上一點新鮮奶油，烤得香香的最能引起食慾。番茄
生菜新鮮，洗過後多餘的水分瀝得乾淨，最好帶點脆甜，與肉餅(Patty)極搭。而不需太
多多餘額外的漢堡醬，若有也不會搞得太濕黏，剛好補足了甜跟香，還有略略帶酸的芬芳
。有的漢堡醬用傑克丹尼爾威士忌熬製，有的用肉汁熬製，只要不搶味又提鮮，哪種都好
。

而肉餅是漢堡的靈魂，鮮而不油，帶汁不膩少沾手就很完美。而在日本，好的漢堡又有一
說，若是連日本高中女生都愛吃的，那漢堡必定不差。

https://pic.pimg.tw/junespring/1558489737-2854391111_l.jpg

在Tabelog上有3.77分的「The Great Burger」，是原宿跟表參道附近的熱門名店。很多
日本高中女生在附近買了珍珠奶茶喝完後，便到這邊吃上一個漢堡解解饞。

這裡的漢堡不貴，若是普通的基本款，大概就是在950円到1100円左右，算是日本的時薪
美食。但漢堡的味道，可是排上了全日本的第十名。若是表參道第一名的漢堡是「THE
BURGER STAND FELLOWS」，那麼「The Great Burger」可以說是原宿第一了。

圖片取自macaro-ni.jp，排隊的人真的大多是女生呢～

https://pic.pimg.tw/junespring/1558489721-2731215774_l.jpg

那麼漢堡配什麼呢？除了薯條之外，不外乎就是飲料。這裡最受歡迎的就是自製的檸檬水
，檸檬的酸冲調得剛好，一口漢堡一口檸檬水超解膩。

https://pic.pimg.tw/junespring/1558489732-3421026472_l.jpg

而AW的RootBeer一直都是配漢堡的好東西，環球影城用同牌Cream Soda的加入奶泡做成
奶油啤酒，其實兩種都要配上漢堡才美味。

https://pic.pimg.tw/junespring/1558489724-3039404744_l.jpg

漢堡：950円。

這價格在日本其實不算太貴，台灣動輒150元以上的漢堡比比皆是，但在便宜中尋得出美
味來的，倒是不多。麵包是自家製天然酵母的麵包，除了焦香奶油香之外，還有一股發酵
的微酸。咬起來內裡柔軟有彈性，帶點咬勁，多點麥香。

肉餅所組成的絞肉較粗，每一小塊都帶著肉汁，除了焦香之外就是肉汁鮮甜，小小一片也
不簡單。

最重要的是這裡的漢堡不算太大，小手如日本高中女生皆能一個拿起，包在袋子一口咬下
。

除此之外，炸馬鈴薯能選薯條還是薯塊，皆是薄炸，風味自然。加上起司的漢堡也頗多人
氣，然而每到假日，這家店幾乎都是客滿，不管吧台餐桌都坐滿了人，想吃還是挑平日來
會比較悠哉。

--

目前撰寫日本女性友善餐廳清單 每月揪團吃日本 走日本 玩日本
粉絲團天天更新 想問什麼也歡迎問我
https://www.facebook.com/junespring0628/

--