東京 創業於1879年-吉野鮨本店 - 京都

店 名：吉野鮨本店
地 址：東京都中央区日本橋3-8-11 政吉ビル　１Ｆ
營業時間：[1～5]
11:00～14:00(L.O)
16:30～21:30(L.O)
[6]
11:00～14:00(L.O)
休 日：日
可以預約


圖文 版：http://honey777honey777.pixnet.net/blog/post/192090258


吉野鮨本店是位在日本最繁華的日本橋高島屋附近的~壽司老舖

在這個地區的壽司老舖究竟要多少銀彈呢~

半澤直樹的銀行東京總部也是在這裡

在高島屋後面的巷子，不會難找

入店之後被安排在一般座位，如果可以的話

會有點想要坐在板前，欣賞老舖壽司職人的技術

板前大約不到10人，桌子有6張左右

總之先來杯烏龍茶和梅酒

因為是第一次，還是先來試試看套餐

據說這裡午間的套餐cp值是更高

但我們這個套餐加飲料也不用到5000日幣

裡頭讓我們很驚艷的就是下面的玉子燒和穴子!

這握法，沒錯就是江戶前壽司

這個吉野壽司在1879年，日本橋還是有魚市場的河岸時

就是以小攤的方式販賣壽司，因為是小攤，位置有時候會變

但大多都是在日本橋附近落腳，至今已經是有名的壽司老舖了


但都來到這裡的，光套餐似乎有點不夠

追加了海膽和「光り物」

同樣是有水準之上


在筷袋上寫著

「江戸生まれ、東京育ち、いまじゃ、日本をにぎりずし」

除了述說悠久的歷史外

也似乎代表著這裡是庶民的老舖

另外一提，目前是四代目和五代目店主共同掌店

之前看過他的一段採訪，裡頭有提到上面香蕉草莓很驚豔的玉子燒壽司

客人常常說吃吉野的玉子燒好像在吃點心一般!

因為老闆希望客人在吃完壽司，肚子有點東西

能夠做為最後最強的一貫，讓客人滿足

所以特別在玉子燒放了很大的心力

這也難怪能夠讓大家頻頻點頭阿^^

一起來試試看這歷史悠久老舖的壽司魅力吧!



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