東京 - 原宿 さくら亭 (大阪燒、文字燒吃到飽) - 京都

餐廳名稱：さくら亭
地 址：東京都涉谷區神宮前3-20-1
價位(每人)：吃到飽 午餐1,060日圓，晚餐男性1,990日圓、女性1,790日圓
官方網站：http://www.sakuratei.co.jp/
評 價：三顆星


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東京 -- [原宿] さくら亭

http://phoennivia.blogspot.com/2010/11/blog-post_13.html

今天可是phoennivia第一次在東京吃「食べ放題」，也就是吃到飽耶~
(這次到東京，有好多第一次唷~)

今天來到的さくら亭是大阪燒及文字燒吃到飽，不過さくら亭的位置實在是有點難找啊~
它在一條小巷子的小巷子裡。不過也先不用嫌它怎麼在這麼不起眼的巷弄中，
先來看看在東京這個寸土寸金的地方，吃到飽得掏出多少錢吧~

今天吃的是午餐1,060円的吃到飽，總共有11種口味的大阪燒及文字燒，
外加一杯飲料 (中午只能選柳橙汁或烏龍茶)，讓大家90分鐘吃個夠本唷~
啥?! 1,060円這種吃到飽價錢只能說店家真是佛心來的吧~

さくら亭的外觀也是蠻特殊的唷~ 深色木頭的外表裡可是藏著截然不同的內裝喔~
噹噹~ 沒想到裡面居然是這麼colorful吧~
除了室內的座位外，還有半開放式的戶外座位可以選喔~
さくら亭真的是家挺特殊的店~

在吃之前，先來看看有哪11種好料可以給大家選擇吧~
牛肉、豬肉、泡菜、起司、玉米、麻糬、點心餅、咖哩、櫻花蝦、綜合菇、納豆。
每一種都可以選擇大阪燒或是文字燒，所以總共有22種喔~
不過店家僅提供食材，剩下的可都是得靠自己囉~

店家提供的食材應該是沒有問題，醬料、海苔粉及柴魚粉也一切準備就緒了!
接下來考驗的不是店家的功力，而是phoennivia的功力了~
雖然不是自己第一次動手做大阪燒，不過功力當然比不上專業的啦~
但是來到需要自己動手DIY的店，當然是要享受自己動手做的樂趣 (如果有)啊~

第一個上戰場，不~ 是上鐵板的泡菜口味大阪燒~
首先先把材料給拌匀。淋上一點油到鐵板上塗開之後，就可以把料倒到鐵板上囉，
記得要調整一下它的形狀。當然不調整也是ok的啦~
只是希望它比較像個大阪燒的話，還是調整一下吧~
等到做文字燒的時候，大家再盡情自由發揮吧!

覺得煎到差不多的時候就可以準備翻面囉~
(phoennivia自己的經驗是可以把鍋鏟很輕鬆的放在大阪燒下面，就可以翻了)
翻面的話，記得把兩支鍋鏟都用上，一支在左，一支在右，
這樣翻面成功的機率就大大提升囉~

翻面再煎一下，接著再塗上醬料，灑上美乃滋、海苔粉及柴魚粉，大阪燒就完成囉~
大家最關心的味道嘛~ 就普普... 大概是自己煎的關係，醬料有點刷太少，味道太淡...
不過才剛開始呢~ 再接再厲煎出更好吃的大阪燒吧!

後來我們又煎了牛肉、起司這兩種口味，接著就想要換換口味來吃文字燒了。

被選中做文字燒的口味是綜合菇、櫻花蝦。文字燒的料拌起來就比較稀一點了。
同樣也是拌勻了之後倒在鐵板上，雖然每次看電視上做文字燒好像很簡單似的，
不過實際上自己做起來卻真的一點都不簡單啊~

本來想說等湯汁收乾了，應該就可以用小鏟子挖著吃吧...
不過吃到後來不僅都黏在鐵板上，而且整個糊掉... >"<
所以生手還是繼續來做大阪燒好了...
可憐的綜合菇及櫻花蝦~~~ 真是令人為它們掬一把同情淚啊~

點心餅這項，說實在應該還蠻有創意的!
不過因為和食材都拌在一起，加上煎的時候多少都會吸收了一些水分，
所以在吃的時候幾乎沒有發現它的存在，撥開來看的時候發現它在裡面都軟掉了...
點子雖然不錯，不過實行上有困難啊~ 還是是phoennivia的技術問題呢?

後來我們又點了咖哩、玉米、年糕、豬肉口味的大阪燒。
是的，我們兩個人吃了八個大阪燒跟兩個文字燒，除了納豆之外，全部都點囉~
不過都要歸功給友人啦~ 他吃了六個多~ phoennivia只吃了三個多~ :P
味道的話，phoennivia是比較喜歡肉類、起司跟年糕口味的大阪燒。
不過自己的功力還是決定味道的主因啊~

最後的成品是不是比第一次煎的進步很多咧~ 而且今天吃的應該已經回本了吧~ 哈哈!
大家下次也來挑戰做大阪燒及文字燒，還有挑戰你的胃究竟裝得下多少大阪燒吧~


‧さくら亭
官網：http://www.sakuratei.co.jp/
地址：東京都涉谷區神宮前3-20-1
電話：03-3479-0039
營業時間：11:30～23:00 (年中無休)，午餐時間11：30～15：00
九折折價券下載：http://www.sakuratei.co.jp/toku/

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