東京 名代豬排 かつくら 新宿高島屋店 - 台北

圖文好讀版
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來自京都三条的名代豬排 かつくら，名代也就是很有名的意思～

這次我們吃的是位在新宿高島屋的分店，在食べログ上被評為東京積分最高的分店！

新宿高島屋12~14樓間的餐廳營業時間最晚到23:00

查詢新宿高島屋中文樓層指南>>

當天我們從鎌倉回來已經晚上七點多了，殺到高島屋時大概等了20分才有位子

也只有這家店有人在排隊，生意非常的好啊～

採開放式廚房

菜單，夏季主推盛夏的季節膳

整個用餐流程跟台北的杏子豬排很類似，但價格比台北杏子再高一點點

桌邊醬料：鹽巴與黃芥末？

木質指示牌標明沾高麗菜絲的柚子醬、辣與不辣的豬排醬

開胃醬菜，用小瓷瓶盛裝，讓食客自取，一般醬菜味道～

附餐的涼豆腐，擁有濃厚香氣胡麻醬汁做成果凍狀淋在豆腐上頭

果凍口感搭配Q彈的豆腐，兩者相得益彰～

上菜全景，出餐速度挺快的！

一樣提供芝麻，讓食客磨碎後佐豬排醬增加香氣

喜歡他們的白飯直接裝一整鍋上來，不用一直麻煩服務人員～

米飯煮得很好，粒粒飽滿、帶點QQ的口感

鹹度高、調味良好的味噌湯

白飯、味噌湯、高麗菜絲都可以一直續加喔！

豬排野菜捲定食 1486円，台幣約446元

蔬菜捲裡有紅蘿蔔、秋葵、玉蜀黍、四季豆、蒟蒻，雖然油炸過卻很清爽！

豬排部分用的是里肌肉，肉質紮實、有嚼勁、油脂含量高，吃起來不乾澀～

基本款的炸豬排定食 120公克 1600円，台幣約480元

豬排炸的外酥內嫩，不會過於油膩，口感很好～

厚度很不錯，配上那好吃的白飯，真的會吞下好幾碗

其實如果暫時去不了日本，但又想吃道地日式豬排的話

建議吃台北的杏子豬排即可，我覺得這兩家店好像

不論是餐點內容、供餐流程、豬排品質、味道口感都差不多～

讓我沒有預期中驚艷啊～！

本次消費共3240円、台幣約972元！

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