東京 品川 敘敘苑燒肉 王子飯店分店 - 京都

店 名：叙々苑 品川プリンスホテル店
地 址：東京都港区高輪4-10-30 品川プリンスホテル　Ｎタワー1F
營業時間：11:30～22:30（ラストオーダー）
休 日：沒寫
推薦食物：カルビ
最低消費：2200円
官 網：http://www.jojoen.co.jp/shop/jojoen/shinagawa/

網誌圖文版：http://maxmarcowei.blogspot.tw/2017/08/blog-post.html

每次到日本，總是會有一餐想安排吃個燒肉，於是打開食べログ在品川車站
附近尋找，看看是否有值得一吃的燒肉店，結果依照食べログ的介紹，還真
的找到一間敘敘苑耶～雖然久仰它的大名，但至今還從未一嚐敘敘苑的燒肉
，於是乎稍微再查查它的位置，這才發現，啊這家敘敘苑的位置就在品川王
子大飯店的 N Tower，也就我們住的 Annex Tower 隔壁棟嘛！決定了！今天
的午餐就是敘敘苑了！


不愧是知名的連鎖燒肉店，敘敘苑也提供小朋友的圍兜兜與餐具，相當別緻
，是兩隻擬人化的壺漬牛肉在牛排上跳舞的圖案。


連兒童餐盤也是可愛的史努比圖案呢～


把小孩安置好，接著來看看菜單吧～由於是中餐時段的關係，所以有提供午
間套餐，比起晚上的價格較為實惠，最便宜的 Special Lunch「牛切落し焼
ランチ」2200 円就有得吃了，稍微詢問了一下到底啥是「牛切落し焼」？結
果服務生卻回答我們說「其實我也不太清楚耶呵呵...」然後就跑去廚房問師
傅了，回來後跟我們說，那是指形狀比較不那麼美的邊角肉，後來感覺可能
有吃不飽的風險還是作罷，來看看左邊的常規午間套餐吧！

最便宜的是「燒肉ランチ［S］」2500 円，內容物有綜合泡菜、沙拉、韓式
拌菜、燒物、米飯、湯品、甜點跟精選飲品，但後面對於「燒物」的註解則
有點令人在意...寫著「和牛カルビのみで成形した合わせ加工肉です」，光
是看到「加工肉」三個字就感覺有點不妙了，還是往下看看貴一些的好了
...

再貴一點的等級是「燒肉ランチ［A］」3500 円，內含漬物拼盤、沙拉、韓
式拌菜、燒物、米飯、湯品、甜點跟精選飲品，這個套餐的燒物就正常多了
，有カルビ、赤身ロース跟蝦蝦，蝦蝦耶！怎麼看都比加工肉實惠多啦～

再往上一點的價格則為「燒肉ランチ［B］」4500 円，所有的品項都跟「燒
肉ランチ［A］」一樣，唯獨「赤身ロース」替換為「特選ロース薄切燒」，
這兩種肉的價格當真有差到這麼多喔？

左下角有個最便宜的選擇，但似乎沒有划算太多，它是「ビビンバ肉重ラン
チ」，雖然只賣 1800 円，但可就不需要自個兒烤肉囉，這似乎就是個韓式
拌飯便當，第一次來到敘敘苑只點這個有點對不起自己...

右下角則是整份菜單最貴的「燒肉ランチ［C］」5800 円，才中餐就吃到這
樣就太豪華了啊哈哈哈～啥？胎胎表示說她因為昨晚迪土尼聽太多我的抱怨
的關係，想要吃這個套餐？哎呀也對，畢竟我這麼愛抱怨，胎胎又還要忍受
，不讓她吃好一點怎麼說得過去呢？點就點，貴就給它貴囉...


OK，人生就是這麼奇妙，原本行前稍微 Survey 了一下菜單，想說這一頓午
餐了不起 2200 円就能搞定了，誰知道認真看完菜單後就什麼盤算都給推翻
了，雖然 5800 円也沒有貴到翻過去的程度，就差不多之前跑去神戶吃鐵板
燒午餐的價格，但畢竟我這麼愛抱怨的人，當然還是要把這件事拿出來抱怨
抱怨囉～然後先上桌的是我點的「燒肉ランチ［A］」，蝦子已經剝好了，而
且有四尾耶真是令人始料未及！肉的份量不多，不過也早已做好單點追加的
心理準備...


另外為了體恤一天到晚忍受我抱怨的胎胎，這份含稅價 5800 円的套餐最終
還是開心愉快的來到了我們桌上，雖然沒有蝦蝦，但換成牛舌更為值得，肉
質看起來真心不錯，除此之外，跟我們點的套餐內容都是一樣的，燒物的品
項計有「特選ロース薄切燒」、「カルビ燒」跟「牛舌鹽燒」三種，但是比
起「燒肉ランチ［B］」卻貴了 1300 円，卻只是把蝦蝦換成了牛舌，這牛舌
究竟值不值這價錢有待商榷啊～


基本上，單看肉品份量當然會覺得不太足夠，但要是搭配週邊的套餐內容一
起吃的話，其實還挺 OK 的，例如這漬物及泡菜拼盤就挺開胃的，搭配白飯
相當美味，尤其待會肉烤好也能夠一起夾著吃，美中不足的是辣度稍嫌不夠
（這算抱怨嗎？我有跟我老婆談到這點，她沒有露出不耐煩的神情應該算還
能忍受吧？）


乍看這韓式拌菜還讓人開心了一下，想說最前頭那一絲一絲黑黑的該不會是
調味過的豬血切成絲吧？實際上不然，一直到吃完後也始終吃不出來那到底
是什麼食材，誠心誠意的發問，請問有人知道那道黑黑一絲一絲的是何種食
材嗎？


沙拉倒挺賞心悅目，一整片的綠呀～而且醬汁也清清爽爽的，相對於厚重的
燒肉，這就像沙漠中的綠洲一樣，在日本吃的沙拉真心不容易踩到雷，到如
今我們還是常常在臺灣有模有樣的牛排館裡頭吃到虛應故事的沙拉，幾片高
麗菜、切成波浪狀的小黃瓜，跟一顆聖女小蕃茄，上面淋一點點千島醬...相
較之下，日本人真的很懂我們心裡對於綠色蔬菜的期望呢。


一一檢視完套餐內容，那麼接下來，不把幾塊肉推進火坑實在說不過去，哎
呀看看那浸在醬汁裡美好的牛舌呀～重點是，它有兩片耶喔呵呵呵...


雖說沒有什麼厚切薄切或者紅白牛舌之分，但我們相信敘敘苑能端得上桌的
牛舌想必也不可能差到哪邊去，尤其送餐來的服務員小姐也特地交代要我們
先烤牛舌，可見它們對於這牛舌的重視呀～


果不其然！能在中午吃到牛舌真是幸福～雖說現今在東京到處林立著ねぎし
這家牛舌專賣店，可自己私人烤的吃起來就格外芬芳美味呀怎麼辦？真的除
了用 Juicy 來形容也找不到其他更貼切的用詞了，沾些檸檬汁，更是滋味豐
富，不過依這價格來說，個人覺得跑去ねぎし吃份 1380 円的套餐一樣有カ
ルビ跟牛舌呀～附的還是牛尾清湯耶！


「燒肉ランチ［A］」套餐裡的肉品，分別為強調油脂的「カルビ」與較為清
爽的「赤身ロース」所組成，兩者都有各自的獨到之處，加諸於其上的，還
有敘敘苑這家知名燒肉店所背負的名聲，剩下唯一可以毀掉這塊燒肉的機會
，就只剩下客倌那隻拿著烤肉夾的手啦～切記切記，千千萬萬別烤太熟，才
能充分享受那牛肉的美味～


接著來烤個カルビ吧！哎呀看看這油花的分佈，自然是沒有像上次吃的 A5
和牛那麼過分，依中餐可以吃到的水準來說算相當不錯了，至少不會有被拿
次等肉來呼嚨的感覺，醃料也吃得出獨到之處，不至於喧賓奪主。


日本人吃牛有其獨到的品嚐方式，舉凡壽喜燒、鐵板燒、涮涮鍋及燒肉等料
理方法，俱是為了讓食用者可以品嚐出那肉質本身的甜味及油脂，所以在肉
品的選用上是絕對騙不了人的，將肉烤至未臻全熟的地步，隨意沾些醬汁，
搭配白飯一同享用，融合在口中咀嚼著的，是要命的美好～


遵循著由油脂較少的ロース肉開始烤起，接著再漸次將油脂豐厚的カルビ放
入火爐中的燒烤順序，舌頭也猶如正在進行一場時而激昂、時而冷靜的樂曲
一般，間中還搭配些綠色蔬菜、漬物及泡菜，它們共同的基調就是碗裡顆粒
分明的白飯，醬汁也成為了在每個章節中偷偷調換的小插曲，這燒肉吃下來
，圖的就是一種爽快，這還是平常吃單點方式時所無法體會的呢！（因為你
所有的餐點就只有眼前這些嘛！人家吃到飽演繹的可是命運交響曲呢...）


要說過癮嘛，其實也不然，比較近乎一種自我克制的滿足，不若吃到飽燒肉
那般狂放，在有限的食材中，調控自身最適切的進食速度，但莫名的在吃完
時也不會感覺到有什麼遺憾，也許這還符合了什麼日本所謂的「減法美學」
咧...


最後，一開始便一同上桌的甜點早已在一旁恭候多時，就像樂章最後強而有
力的一個音符，嗯....個人覺得是不夠強啦，甚至可以用有點小失望來形容
也不為過，溫度也許是個關鍵，在送上桌後便被放置 Play，一直到我們吃完
燒肉才有機會去吃的一小方奶酪，這時口腔所期待的是一種煥然一新的口感
，有的店家會提供冰沙，有的就是冰激淋，但敘敘苑提供的則是被放到近乎
常溫的奶酪，吃完還是擺脫不了粘膩的狀態，尚得不斷追加桌上的麥茶，身
體是騙不了人的呀...

以燒肉的美味程度來說，敘敘苑的中餐便足以令人滿足，但依份量而言，個
人覺得實在是有點不夠，再以價格為考量的話，5800 円乃至 4500 円其實往
ATRE 品川那邊去尋找也會有更多不同的選擇，可就貴在敘敘苑的招牌，還
有整體優雅的用餐環境，環顧周邊，多得是來此一邊商談事情一邊用餐的上
班族，以及看似有點貴氣的主婦群聚餐，相比之下，我們似乎也不該用只講
求 C/P 值的旅人模式來看待這一餐呀～失敬！失敬～

關東親子團：敘敘苑燒肉 王子大飯店分店 完


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