東京‧好蝦的海老沾麵-五ノ神製作所 - 京都

店 名：五ノ神製作所
地 址：東京都渋谷区千駄ヶ谷5-33-16 シャトレー新宿御苑第一 1F
營業時間：[星期一至五] 11:00至15:0017:00至21:00
[周六和周日] 11:00至21:00
休 日：無定休
推薦食物：海老蕃茄沾麵/海老沾麵全入




圖文方便好讀版http://minlabear14.pixnet.net/blog/post/368087954




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今天晚餐是堅持要沾麵everyday的豬爺所決定，他說要去吃一家很特別的蝦沾麵，據說和
以前柴魚風沾麵非常不一樣！

五ノ神製作所就是豬爺所說很蝦的沾麵XD，雖然在巷子裡，但從JR新宿站出口步行約10分
鐘就可到達，其實不算難找，但我和豬爺當晚就是鬼遮眼，在同一個block繞了兩圈卻啥
也沒找到~
「再繞這個block最後一次，沒有就沒有了」豬爺眼神堅定
「好……沒有就隨便吃個松屋......」把其實不難吃的松屋當成懲罰~
就這樣我們繞了第三圈，還是沒找到~
「都來了，再找最後一次吧！現在放棄好像有點可惜耶，還是找個人問問？」豬爺的沾麵
魂還是沒熄滅~
冷風颼颼的夜晚，迎面而來根本沒有半個人可以問路，等了幾分鐘還是只有一隻小喵經過
，豬爺抱頭轉身準備放棄但卻突然大叫外加喜極而泣~
原來五ノ神就在二十幾公尺外的斜後方，我們因為只注視同一方向，硬是忽略其實就在附
近的它，導致在同個block繞了快半小時還是找不到
印證了暮然回首，那店就在燈火闌珊處這句話阿~

真的很神奇，至今不知道為何明明店門外就有人在排隊，我們卻會腦子灌水找那麼久~
這可能是沾麵之神給我們的考驗，看我們是不是真心想吃到它~
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在燈火闌珊處的小沾麵館~
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光是看到大大的海老招牌就足以讓人口水吞個不停~
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先進入店內購買食劵再排隊，因為服務生會出來向排隊的客人預先收取食劵~
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等候了約30分鐘，終於輪到我們了~
和一般小沾麵店一樣是L型的座位~
雖然座位只有15個，但空間頗為寬敞明亮~
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五ノ神的海老沾麵基本上分成三種，單純海老沾麵、海老蕃茄沾麵和海老味增沾麵，剩下
的就是看你要加蛋加叉燒或是全加之類的~
其實三種都超級想吃，但兩個人點三碗實在是有點給他害羞，再加上等等還要續攤，只好
勉為其難三選二了，要不然我和豬爺其實都頗能吃的(只有頗嗎XD)
因為很閒，所以來之前統計了一下Tabelog上大家都點些什麼口味，最後發現海老蕃茄沾
麵和單純海老沾麵最多人點，我們自然也就當跟屁蟲點一樣的囉！

人氣必點1--海老蕃茄沾麵加蛋 950円
紅通通的海老蕃茄沾醬看起來非常豐富，比一般沾麵更能刺激食慾，讓豬爺差點忘了拍照
就立馬開吃~
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先嚐了一口海老蕃茄沾醬，雖然有蕃茄的甜味，但蝦的味還是很濃郁，不是那種小蝦米的
味道，而是真的蝦子的味道，比日本料理店用烤蝦頭做味增湯的蝦味還要更豐富~真的是
好蝦阿！喜歡~
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裡面有大片的烤蕃茄~
沾醬真的很厲害，蕃茄的甜味竟然不會蓋住蝦味，好好吃~
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其實服務生一端上來的時候，豬爺愣了一下，他很困惑那坨綠色的醬怎麼會出現在他碗裡
，而這坨綠綠的醬其實就是大家所熟悉的羅勒青醬，通常只出現在義大利麵裡(廢話)，要
不是在五ノ神吃過這麼有創意的新搭法，我們大概很難相信羅勒青醬竟然可以和沾麵這麼
搭！
建議先不要把麵和青醬攪拌在一起，先單獨沾海老番茄醬，吃過原始味道後，再拌羅勒青
醬體驗一下日式義大利風~哈
重點是麵條很粗也很Q彈，沾著超蝦蕃茄沾醬真的好好吃~
而法國麵包沾點青醬再放入蝦蕃茄湯浸一下，頗有吃法國料理的fu，還滿有創意的(不過
法國麵包對我來說有點多餘~噗)
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半熟蛋的生熟度很剛好，像果凍又不會太生，而且非常入味，根本就是一顆蝦蛋，很不錯
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人氣必點2--海老沾麵全入(全入指有加叉燒和半熟蛋) 1050円
我點的單純海老沾麵也一樣好好吃~
只能說熱沾醬加上涼麵條真的是冬天一大享受！
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少了蕃茄的甜味，蝦味更是明顯的鮮甜，完全是蝦子的饗宴，說它是一道蝦濃湯我也相信
~很讚！
「真的好蝦ㄚ！」這句話我邊吃邊講了大概不下十次吧！噗
除了有厚重的蝦味，我覺得還有淡淡的豚骨味，非常有層次！
而裡面的筍塊也不錯吃，一整個大滿足！
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麵量很多，絕對不怕吃不夠~
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很像爌肉的叉燒，肥瘦很適中，非常入味而且軟嫩，好好吃哇！
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我和豬爺都覺得…………
吃多了柴魚味道的魚介系沾麵，想換個口味~
喜歡蝦子鮮甜味~
比較重口味~
來日本不吃沾麵身體會不舒服~
只要符合以上任何一點的捧油，都需要來五ノ神製作嚐試一下！真的很蝦~

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樂仔和豬爺的漂泊人生
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