東京 居酒屋就是要氣氛滿分、口味道地 - 日本

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By Oliver
at 2013-06-06T07:03

Table of Contents


居酒屋標準黃光 網誌版

http://tayuandmimi.blogspot.com/2012/04/kanbai.html

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「居酒屋 鳥tori」

乾淨透亮的自動玻璃門有別於傳統居酒屋拉門,

脫下來的鞋子由服務生幫忙放置專屬木櫃,

進入包廂後有衣架和掛勾,可將大衣掛牆上,

由於我們的包廂是「半開放式」,沒有拉門關上,

飯後衣物沾滿了別間包廂傳來的菸味,噴衣物消臭劑也沒什麼用就是了。



這家居酒屋的榻榻米都改良過,無需跪坐地板上,

而是在和式桌底下挖出讓腳擺放的空間,像坐椅子一樣坐在榻榻米椅墊上即可,

倒是服務生點菜、送餐、收拾都是跪著的,真是辛苦他們了。



日本服務生很常拿著像NDSL的東西幫客人點餐,

日語連珠炮般再次確認點餐內容時,

只有我在東京當OL的同學的點頭是真心誠意的,

我和同行友人都是面帶微笑的神遊。



居酒屋的點餐SOP是:

先點酒,喝酒看菜單,想點菜時再按桌上服務鈴。



東京OL在地推薦我們點果實酒,說是新鮮果汁加氣泡沙瓦。

上酒的時候還真的是很「新鮮」,

切半的葡萄柚、柳橙、蜜柑放在榨汁器皿上,

旁邊放一杯透明氣泡酒。

吃慣了桌邊服務的餐點,原本以為服務生要捲起袖子榨汁,

沒想到送完酒就敬禮走人,客人得自行DIY榨出「新鮮果汁」。

自己調沙瓦的經驗很有趣,應該也算是日式居酒屋特產,

來日本不妨試試「果實酒」喔。



居酒屋附贈三碟清爽又入味的小菜:牛蒡絲、筍絲、雞肝,

沒想到光雞肉串料理就細分兩三頁,琳瑯滿目的菜單,

著實花了我們一點時間決定餐點,邊喝酒邊吃小菜,

日本人下班後果然能夠盡情放鬆。



每種串燒都能選擇「醬油」或「鹽味」

怕客人不曉得串燒大小,菜單上很貼心說明照片就是實品size

頰邊肉(右)烤得軟嫩多汁,香氣十足

烤馬鈴薯明太子(上)口味獨特,很值得一試

炸豆腐和其它地方不同,炸皮淋滿醬汁,顯得軟爛,缺乏了口感對比



洗手間在二樓,非常乾淨,附有木屐讓人在小巧的廁所內行走,

洗手台還附吸油面紙,可見日本女生真的很在乎妝容呀~



小插曲是出洗手間時,一時搞錯方向,竟然就往大包廂進去,

抬頭嚇然發現長桌坐滿一、二十個歐吉桑,

正酒酣耳熱,拍手鼓舞熱鬧得不得了,

我立刻像滾風草一樣「咻」地飛出大包廂!!



這家居酒屋的特色是,酒單上的調酒、清酒等飲品喝到飽,

外加15道串燒、炸物、甜點,每人只要3,500yen!!



整體而言,餐點口味都很不錯,

服務生除了某些串物不知道怎麼回事烤個半小時之外服務也不錯,

空間雖然不大但是規劃得也不錯,

唯一美中不足就是三樓用餐區菸味很重,

對菸味敏感的人可能在訂位時就要先說明囉。


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Tags: 日本

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