東京 拿過冠軍的美味親子丼-鳥つね自然洞 - 日本

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By Heather
at 2016-11-27T14:00

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OEdQ2Uv ]

作者: spu70903 (sPu) 看板: Food
標題: [食記] 東京 拿過冠軍的美味親子丼-鳥つね自然洞
時間: Sun Nov 27 14:00:30 2016


餐廳名稱:鳥つね自然洞
消費時間:2016年/11月
地址:日本〒101-0021 Tokyo, Chiyoda, 外神田5丁目5-2
電話:+81-3-5818-3566
營業時間:11:30–13:30, 17:30–22:00 周日公休
平均價格:300-900
推薦菜色:特上親子丼


請享用圖多好閱讀網誌:http://sputravel.pixnet.net/blog/post/337194545




這是一家離這次住宿的Superhotel秋葉原末廣町非常近的一家美食,走路才1min就到了

話說這家飯店附近還藏了真多美食,除了這家以外,最後一天還去秋葉原附近吃了牛かつ
壱弐参,更是驚為天人啊!!!

但先回到主題,這家鳥つね自然洞是一間專賣親子丼的店家,除了親子丼你可能找不到第
二種料理(中午時段)XDD

神奇的是,光親子丼就分八九種品項XD,就接著看下去本篇介紹吧







原本以為店家會不會提早開門,所以11點的時候還特地繞過去看,想不到店門口空空如也

好家在離Superhotel秋葉原末廣町非常近,還可以回飯店小憩一下

結果因為剛店門口都沒人的關係,想說11:30來應該剛剛好

想不到怎麼門口已經排這麼多人啦!! 這些上班族的大叔應該是翹班出來排隊的吧!?
OMG~~

不過因為店內位子大概有1X個,所以只要排前15個,基本上是可以當第一批的客人的

(這家也可以透過信用卡秘書預定,是少數需要排隊但還可以預約的美食店家之一)

11點半準時開門後,我跟前面的大叔剛好共桌,看了一下店內客人,還真的清一色都是男
性上班族

似乎都是想快速解決,快速回去工作崗位上的,好家在很幸運,擠到第一批












雖然剛前面有介紹過,這家中午只有賣親子丼一種料理,但可怕的是有區分這麼多不同的
等級

看那麼多人排隊的魔力下,索性就點了特上親子丼,感受一下限定二十食的威力

一上桌會先有熱茶,還有小菜一疊

還有一碗很清淡的熱湯,淡淡的香氣,雖然讓人略感不滿足,但總覺得這是店家厲害的地


用一碗清淡的湯,一點點的香氣,讓你非常期待等等的主餐,刺激味蕾與食欲








雖然11點半才開門,但其實師傅已經開始烹煮一陣子了,

每一碗親子丼,都是用小鍋子分開烹煮,

而剛看到有區分這麼多種親子丼,其實除了雞肉(比內地雞、名古屋油雞、奧久慈軍雞)的
差異以外

連米飯、跟蛋都是不同的等級,但我也沒厲害到完全吃得出來XD,都是事後問老闆娘才知
道(代表老闆娘還可以說基本英文XD)

但不得不說,從這個角度,剛好看到師傅將上等雞肉去骨、烹煮的過程,真的是讓人覺得
是家不簡單的小店










上桌啦!! 特上親子丼(1600円),有點出乎意料的厲害

原本一直對親子丼心理OS是,能厲害到哪去,但上桌後才發現原來真的跟以前吃過的親子
丼差異不小

蛋控制的有三種不同型態,半熟蛋黃、半熟蛋白、不熟的蛋黃蛋白等,而且這蛋的等級應
該蠻厲害的吧...

光在拍照的時候就讓我口水狂吞

咬一口雞肉也能清楚分辨,這跟以前吃的親子丼不是同一個等級

超彈Q的口感,跟一般會柴柴的雞肉完全不同,只能說日本以雞肉料理為主的店家,都非
常不簡單

之前在奈良吃過一家やたがらす(八咫烏)居酒屋,甚至還有賣雞肉赤身,看的出來日本人
對雞肉料理的堅持









雖然這樣一碗親子丼,只有一碗熱湯、一碟小菜,就要價台幣逼近500大洋,但我個人還
是蠻推薦這家店

除了因為Tabelog這家店是3.66的高分以外,還曾經是2007黃金傳說中,東京20家蓋飯的
榜首!!!

我想用這一碗特上親子丼,來感受看看日本料理職人對料理的堅持,應該是很值得的

而且上面看的價格,還是中午的比較便宜的特價時段

萬一到了晚上,親子丼就沒這麼便宜了,店家還有更高等的6000~10000日幣的套餐,可就
是我高攀不起的美食啦

所以更要午餐來吃一下啊

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Tags: 日本

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