東京 新宿屯ちん拉麵 - 旅遊

店 名：屯ちん拉麵 歌舞伎町分店
地 址：東京都新宿区歌舞伎町1-11-10　1F
營業時間：AM 11:00～AM 4:00
最低消費：６００ＹＥＮ 起跳
消費時間：2012年/4月
官 網：http://tonchin.foodex.ne.jp/index.html

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網誌版(有音樂有照片):http://hanaringo.pixnet.net/blog/post/45318039


～*＊～*～＊*以下為BBS純文字版本～*＊～*～＊*



自助行旅遊的第一天午餐兼晚餐，因為天氣超冷的（當地溫度顯示約１１度

我們決定選擇吃一碗熱呼呼的拉麵填飽肚子。



本來要吃旅遊書上寫的好像很厲害的神座拉麵

結果不知道是地圖畫錯　還是神座消失了一直找不到，

轉而決定吃這家　屯ちん拉麵。


裡面吃的人也不少坐位大概坐了八成左右，當時約四 五點吧?

看模樣跟穿著應該是當地人跟上班族們。

既然當地人很捧場那應該可以吃吃看囉^^。



結果一回台灣翻google，結果其實台北就有分店了Σ(°Д°;

只好說服自己在台灣吃的話，口味多少沒有東京這裡那麼鹹哈哈哈哈




屯ちん拉麵的外牆跟門口的設計，

感覺很結合日本和風跟現代風格～

為傳統拉麵注入新時代的靈魂。



門口牆面上張貼很多菜單

其中還有中文字跟英文字覺得滿貼心的，

大概是外國遊客很多的關係吧！

可以省去口頭解釋，跟對菜單口味的誤解。



一進門先來跟食卷機買食卷吧～

大中小麵糰的價格都一樣

女生大概選小的就可以了

男生選大或中吧。


買完將食卷交給服務人員就可以了 。

結果進去的時候還沒有兩人坐位，服務人員先請我們稍等一下並且先進去煮麵

過不了多久就有人吃完起身了，我們就可以入坐了。




桌面狀況

有調味料跟筷子，還有無限暢飲的冰水水瓶。

稍微看了一下罐子裡的東西，記得有胡椒，芝麻，調味料跟韭菜。

結果吃了一口麵之後，深深覺得為什麼還要附調味料？應該加下去更鹹吧（笑

還有面紙是怕我們吃完太熱狂噴汗吧XD



其它店面狀況

牆壁上面有很多名人簽名過的簽名板。


開放式的廚房感覺很溫暖～～(ﾟ∀ﾟ )

煮麵的大叔們都戴頭巾有俐落的感覺。

桌子的環繞方式是圍繞廚房。

就像吧台那樣，座位是有高腳椅的。




味噌叉燒拉麵

我點的，端上桌時上面一層油，看到會覺得有些嚇到，

但是因為外面的風 身體被吹得冷冰冰感覺

就要補充一些脂肪熱量保護身體才行！


吃下去第一口，果然跟傳說中的一樣超鹹的～

腦海浮現該不會要洗腎了吧的畫面

難怪桌子上要放水壺給客人自行取用（笑


慢慢的吃等舌頭適應之後，味道緩緩的浮現出來；那是很濃郁的味噌湯頭。

他的味噌跟我在台灣吃到的一般味噌不太一樣。

不過我的樣本數也很少啦Σ(￣□￣;)

吃過的味噌湯自己煮的 或外面買的都不是這麼濃醇的（汗

他的味噌好像不會沉下去在碗底集中那樣，一直維持高密度的表現。



其實吃一吃會覺得越吃越有味道，加上我有放一些大蒜，

吃完有點蒜頭辛味（應該嘴巴變很臭XD

但或許是因為大蒜配合味噌的關係，

意外性的吃起來很清爽～還一度懷疑我眼前這碗上面的油花到底是不是裝飾。



至於麵條方面，

麵條滿Q彈的但又不會太生硬；

由於我戴牙套的關係沒辦法像日本人一樣用有聲音的吸食

但很好咬～而且吃下去感覺麵是有吸到湯汁但是又不爛。


一般如果湯頭煮太油好像麵會吸不進去湯汁，

之前在台北吃過某家牛肉麵好像因為湯實在太油，

麵條根本吸不進去湯汁吃起來很不喜歡～而且過於油膩實在很反胃



結果屯ちん拉麵意外的讓我覺得

具有保護身體溫暖的油脂但口感上清爽又可以在麵條上品嘗到湯汁的美味

舌頭嚐下去的感覺很不賴！




醬油叉燒拉麵

朋友點的，吃下去也是極度鹹，但是醬油的湯頭也很濃郁

出現醬油的味道，口味也很重。

看樣子上面一層油花也是騙人的吧（笑





吃飽喝足了~補充了不少熱量。

雖然口味很重 卻吃了滿足並暖呼呼的離開ヽ( ^∀^)ﾉ。




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