東京 新小岩站 麵屋一燈 本店 - 自助旅行

麵屋一燈 新小岩本店
電話：+81-3-3697-9787
營業時間：周一~周日(不定休)，11:00-15:00、18:00-22:00 (湯、麵售完會提早打烊)
地址：東京都 葛飾区 東新小岩 1-4-17 (出車站步行約3分鐘)
官網：http://www.menya-itto.com/

圖文好讀版
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【小艾吃美食】自從吃過台灣一燈分店後，我就對本店味道充滿好奇，有些吃過本店與台
灣分店的朋友告訴我，還是本店比較好吃，讓我更想知道差別性，所以這趟東京行，我立
刻排入行程，前往品嘗~~

本店位在新小岩站，遠離主要觀光地區，一走出車站就可以感覺到完全是個住宅區，但依
舊抵擋不了前往用餐的人潮，我在開門前半小時抵達，已經排了兩條人龍，而且是觀光客
居多，大家都好厲害呀！

開店前，店員會先讓客人購買餐券，我覺得這個想法很聰明，因為店內座位不多，面積又
狹小，客人坐下後可以快速取得餐點，不用擠在店內，排隊的人也可以省點時間，用餐當
天是平日的關係，大約等快一小時就輪到我們用餐，我都餓壞了，一入內想拍個環境給大
家看的，殊不知立刻被店員阻止(泣)，日本很多店家都不喜歡客人拍廚房，擔心功夫被學
走，大家要注意禮貌喔~

我點了特製濃厚魚介拉麵(980円)，看到這麼多塊肉，整個心情大好XD

濃厚的差別在於這一坨店家特製調味料，吃起來有蒜泥的味道，攪拌在湯裡，味道果然更
上一個層次啊

雖然我不是很喜歡細麵，但不得不說細麵才能將這湯汁完全包裹起來，每一口都讓嘴巴內
充滿濃厚魚介的味道，我原本已經覺得台灣分店的味道不壞了，沒想到本店更厲害，不枉
費我千里迢迢前來啊!!!

半熟溫泉蛋跟台灣分店不同，沒有以酒調味

不管吃幾次還是覺得一燈的肉片很無敵，採用低溫烹煮法，吃起來有點像生肉片的感覺，
但完全不需害怕它的味道，油花部分吃下去也不用擔心會很油膩，老實說，我有點回不去
一般的叉燒肉了....

桌上提供些調味料，一燈的創辦人非常尊重女性，除了貼心的提供綁頭髮的橡皮筋之外，
也只有女性在用餐後會多贈送一球冰淇淋，廣大的男性們抱歉啦XXD

真不愧是日本人票選前三名的拉麵店，跟一般拉麵相比，太讓人驚艷了，雖然車程有些久
，但是相當值得喔，推薦大家務必也來吃吃看

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