東京 新橋 攪亂一池皎潔月光 月と鼈 - 京都
By Bethany
at 2018-12-28T11:44
at 2018-12-28T11:44
Table of Contents
店名:煮干麺 新橋 月と鼈
地址:東京都港区新橋3-14-6
電話:03-3433-8103
營業時間:11:30~16:00,18:00~22:00 休週日
個人平均消費:800~900円
對我來說:煮干強烈,麵條不俗
適合去的時間:中午
吃完要消化多久:兩個小時左右
====================================
美麗月光網誌:https://bit.ly/2EUuekK
====================================
2018年12月,個人覺得在這個價錢下的評比,僅供參考:
麵體★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
湯頭★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
配菜★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
份量★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
「越往新橋的小巷走去,越發現一些由衷喜歡的店家。」
興之所至,你隨時都有可能在東京的街角小巷和你喜歡的店家不期而遇。在新橋的小巷內
拐幾個彎走進小巷中,這家「月と鼈 」又是一家上班族老饕們私藏的排隊美食。
光是「月と鼈 」這三個字即饒富趣味,本意是指天上皎潔的月亮,與地上充滿泥土的鼈
,代表天與地的差別。而光滑細緻閃閃發亮的麵條沾入褐黃混濁的沾湯之中,是不是像是
在泥濘池塘裡玩著月光呢?
午後時分來到店門前,煮干的香氣跟排隊的人潮已讓人抿抿嘴巴,擋住那在口中分泌的口
水。
https://pic.pimg.tw/junespring/1514727143-566896417_l.jpg
https://pic.pimg.tw/junespring/1514727140-775918374_l.jpg
https://pic.pimg.tw/junespring/1514727087-996476597_l.jpg
濃厚煮干沾麵:850円
店內只煮干一味,分沾麵及拉麵兩種。我偏愛沾麵,微粗的麵條有著中上程度的爽彈,濃
厚的煮干香氣跟掛麵稠感是整碗麵的靈魂所在。再加上略略提味的鴨兒芹,一低溫一炙燒
的叉燒,即成了店內的招牌產品。
煮干沾湯是我喜歡的風味,濃烈而毫不收斂。上面還滴上了幾滴煮干油,更添香氣。若你
剛入煮干沾麵界,倒是可以作為第二碗或第三碗嚐嚐。
叉燒有低溫有炙燒,雖我不喜低溫叉燒,不過炙燒的部分倒是中規中矩,補足了低溫的不
足。食量小的朋友可要特別注意,由於這家店以上班族為導向,份量較大,吃不多的朋友
點並盛即可。
--
目前撰寫日本女性友善餐廳清單 每月揪團吃日本 走日本 玩日本
粉絲團天天更新 想問什麼也歡迎問我
https://www.facebook.com/junespring0628/
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個人平均消費:800~900円
對我來說:煮干強烈,麵條不俗
適合去的時間:中午
吃完要消化多久:兩個小時左右
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2018年12月,個人覺得在這個價錢下的評比,僅供參考:
麵體★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
湯頭★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
配菜★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
份量★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
「越往新橋的小巷走去,越發現一些由衷喜歡的店家。」
興之所至,你隨時都有可能在東京的街角小巷和你喜歡的店家不期而遇。在新橋的小巷內
拐幾個彎走進小巷中,這家「月と鼈 」又是一家上班族老饕們私藏的排隊美食。
光是「月と鼈 」這三個字即饒富趣味,本意是指天上皎潔的月亮,與地上充滿泥土的鼈
,代表天與地的差別。而光滑細緻閃閃發亮的麵條沾入褐黃混濁的沾湯之中,是不是像是
在泥濘池塘裡玩著月光呢?
午後時分來到店門前,煮干的香氣跟排隊的人潮已讓人抿抿嘴巴,擋住那在口中分泌的口
水。
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濃厚煮干沾麵:850円
店內只煮干一味,分沾麵及拉麵兩種。我偏愛沾麵,微粗的麵條有著中上程度的爽彈,濃
厚的煮干香氣跟掛麵稠感是整碗麵的靈魂所在。再加上略略提味的鴨兒芹,一低溫一炙燒
的叉燒,即成了店內的招牌產品。
煮干沾湯是我喜歡的風味,濃烈而毫不收斂。上面還滴上了幾滴煮干油,更添香氣。若你
剛入煮干沾麵界,倒是可以作為第二碗或第三碗嚐嚐。
叉燒有低溫有炙燒,雖我不喜低溫叉燒,不過炙燒的部分倒是中規中矩,補足了低溫的不
足。食量小的朋友可要特別注意,由於這家店以上班族為導向,份量較大,吃不多的朋友
點並盛即可。
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