東京 春遊淺草金半壽喜燒百年老店午餐 - 京都

店 名：淺草今半(國際通本店)
推薦食物：午間菜單
地址 東京都台東区西浅草3-1-12

官網：http://www.asakusaimahan.co.jp

食記 http://maruko088.pixnet.net/blog/post/434439449

(旅行日期：2015.02)

這是我第三次到日本，每一次來我每天都會安排不一樣的種類的料理，一直很想吃壽喜燒
的我，在人形町今半和淺草今半難以抉擇下，最後選擇了淺草寺附近的這家百年老店淺草
今半國際通本店，來淺草寺的時間比較早逛了一下淺草寺以後就順便來吃壽喜燒。

這次來淺草寺也是因為要來還願。雖然我有查過還願的方法，不過心誠則靈拉！

年初順便抽了一支籤，這個籤就是自己投100元就可以抽了。

可惜抽到不是很好的籤，就沒有帶回來，雖然要去吃午餐，還是買了花月堂的菠蘿麵包，
我對這個菠蘿麵包的味道一直念念不忘，酥脆的菠蘿外層裡層的麵包卻是非常柔軟，連鴿
子都會忍不住要來參一腳。

從淺草寺走到淺草今半大概10分鐘就可以走到了，這個國際通本店可是創始店，也是被列
為百年老店之一的壽喜燒店。

櫃檯也有在販售外帶的牛肉或者罐頭。

服務人員會穿著非常漂亮的和服，塌塌米的座位區這一天的用餐覺得自己好像貴賓一樣！

如果鈔票不是很多的話，可以選擇15:00以前來吃，已有供應比較優惠的午間菜單，種類
也是非常多。

另外也有像便當的這種蓋飯。選擇種類雖然不是很多，如果想要都吃到就可以選兩層疊蓋
飯。

入座時送上了茶水，剛好遇到一個中文服務員，來幫我們解說了一下。

我選的是壽禧燒午間御膳 3500(日元)

老公點了一份兩層蓋飯 3000(日元)

兩層蓋飯是一次送上，一層是牛肉蓋飯，另外一層則是牛排蓋飯，另外附上了一個味增湯
、沙拉、漬物看似簡單卻非常豐富。

這層牛肉蓋飯就有像百年蓋飯的餐點，不過還多了蔬菜，醬燒的牛肉超級軟，下面的白飯
上還有醬汁，扒飯指數100%，每一種小菜也都好入味，真心覺得壽禧燒醬還是搭配簡單的
菇類、青菜、豆腐就好。

另外就是這個約7分熟的牛排蓋飯，雖然牛排肉沒有很厚，一轉眼San都快吃光了，牛排蓋
飯的將比較不一樣有一點蜜汁的甜味，雖然簡單吃起來卻不孤單。

我點的壽禧燒就不一樣拉！擺盤超豐盛。另外還附上了壽禧燒醬和開水，會由服務人員先
幫忙煮一片，再將配菜放到鍋中，之後就可以自己煮。

90g的黑毛和牛油花超漂亮的，大概是只有五片，加肉加肉！((敲碗))

不過其實加上蔬菜盤大吃下來還是蠻飽的，更何況我剛剛還吃了菠蘿麵包。

這個牛肉的部位真的很不同，一邊油脂比較多，而另外一邊卻是比較偏瘦的肉，雖然中間
有層白白的油脂吃起來卻是入口即化。

鐵盤上倒入了壽喜燒醬汁等待滾了以後，就將一片牛肉放入，稍微翻個面就好了。
我還是喜歡這樣乾乾的煮法，整個醬汁的味道會吃到肉裡面，和一般放入壽喜鍋裡面的吃
法有一點不一樣。

所有的配菜就這樣放到鍋裡，雖然無法整個蓋住，慢慢煮也是會非常入味。

看我的表情就知道這一餐超有幸福感。

沾上蛋汁的牛肉超級滑口，壽喜燒和蛋汁就是這樣奇妙的絕配，在這裡是使用全蛋，而這
個蛋的味道好鮮，沒有半點腥味，讓我沾全蛋我也覺得安心，在台灣我只敢沾蛋黃。

把San的配料拿到我的白飯裡又是一碗蓋飯，是說這個白飯的米粒好晶瑩剔透，帶有一點
黏度卻是非常Q。

煮物煮太久就會有一點鹹，可以再加一點開水進去會比較好，日式的寬粉和麻糬也通通都
不能錯過。

這是好滿足的一餐，直到現在還讓人難忘，如果有到淺草，一定要到淺草壽喜燒老店來品
嚐一下，而這裡的用餐環境很安靜，連自己都不敢太大聲說話，餐後還會附上一杯熱茶，
用完午餐後要繼續前往復古的都營荒川線，敬請期待～

--