東京 案山子 吃拉麵?還是雞白湯女子會? - 京都

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By Eden
at 2019-07-22T21:51

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店名:案山子
地址:東京都台東区上野6-2-11
電話:050-5595-4928
營業時間:11:00~23:00
個人平均消費:900円日幣左右
適合去的時間:晚上
吃完要消化多久:兩個小時左右
本篇重點:雞白湯、女子會

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雞白湯的網誌:https://junespring.pixnet.net/blog/post/355836656
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https://pic.pimg.tw/junespring/1563798060-3040189859_l.jpg

2019年7月,個人覺得在這個價錢下的評比,僅供參考:
麵體★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
湯頭★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
配菜★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
份量★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星

「吃拉麵呢?還是辦女子會呢?」

有時走在上野的迷茫人群裡,還真不知道該吃些什麼。

發現案山子這家店,是在上野下過雨的夜晚。如同東京的各個鬧區一樣,在繁華的街區中
,總有一兩個地方像是暫時被遺忘般的沒什麼人。案山子就在這樣的角落,雖然如此,充
滿舒適感的昏黃燈光,還有簡單潔白的設計,也是能在人潮洶湧的匆匆一瞥中引人注目。

案山子提供兩種湯頭,雞白湯跟雞清湯。雞清湯以醬油為底,雞白湯則以膠原蛋白為賣點


https://pic.pimg.tw/junespring/1563798067-2463047710_l.jpg

有趣的是二樓,明亮簡單的對坐式座位,好像女子會或聯誼會的固定畫面。
習慣了一個人吃拉麵的我,突然覺得多找幾這個人坐在這樣的桌椅配置上,邊吃邊聊,感
覺也挺舒服愜意的。

案山子的客人中,女性的比例不少。拍完二樓短暫無人的光景後,就來了五六個女生,像
是辦起女子會地嘰嘰喳喳了起來。

好了,說完環境後,那麼麵呢?

https://pic.pimg.tw/junespring/1563798060-978127156_l.jpg

雞白湯塩:780円。

麵一上桌就香氣撲鼻,中粗麵芯帶點白,口感剛好。湯則是修飾不多的雞湯,可惜香味油
下得偏重一些,喝到一半時有點油膩。配菜則是帶脆的蔬菜居多,其中洋蔥搭配帶著稠度
的湯,稍稍有解膩一些。叉燒為低溫雞胸搭配豚肩里肌,一腴一瘦,兩邊交替搭得剛好。

https://pic.pimg.tw/junespring/1563798060-3232090956_l.jpg

檸檬雞白湯:780円。

整體比雞白湯塩還要不油一些,酸度明顯,檸檬的香氣令人喜愛。雖是熱湯麵,但在這夜
晚的微涼夏夜裡,還是酸酸香香的最增食慾了。為了維持一貫的清爽口感,僅有雞胸叉燒
。不過由於酸味太明顯,其他的部分就有點容易被忽略。

看了看剛剛來的女子五人組,也有不少人點了檸檬雞白湯,而邊吃邊說的笑聲話語,就持
續到我喝完最後一滴湯了。

https://pic.pimg.tw/junespring/1563798060-1844815295_l.jpg

離去時,又有幾個日本女生排隊在餐券機前,看來這裡也變成了上野裡可以短暫休息的地
方了。

或許在另一個下過雨後的上野夜晚,我也會再找到這個地方也說不定。

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All Comments

Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2019-07-27T11:54
讓人心動了!最近好想吃雞白湯的拉麵
Megan avatar
By Megan
at 2019-07-28T11:27
已羨慕 我去吃為什麼都是遇到全店日本大叔?
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By George
at 2019-08-01T17:15
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By John
at 2019-08-04T12:05
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By Anonymous
at 2019-08-06T17:00
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