東京 榮登去年最愛拉麵 AFURI(阿夫利)柚子鹽味拉麵 - 京都

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By Joseph
at 2014-04-09T07:43

Table of Contents

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JH8bFMb ]

作者: avadakedavra () 看板: Food
標題: [食記] 東京 本次日本行最愛拉麵 AFURI(阿夫利)
時間: Wed Apr 9 07:42:05 2014


AFURI原宿
用餐時間:2013/12
地址:東京都渋谷区千駄ヶ谷3-63-1 グランデフォレスタ 1F
電話:03-6438-1910
營業時間:10:30-03:00

圖文網誌版:http://chaochao.tw/?p=4148

在東京吃膩了重口味的動物系拉麵,一定不能錯過這碗清爽迷人的柚子拉麵
AFURI(阿夫利) 的本店在惠比壽,我們這次拜訪的是在原宿的分店
原宿車站出來後向左轉,秋高氣爽的好天氣襯的黃澄澄的銀杏好美阿
經過永遠萬頭鑽動的竹下通後再往北走約5分鐘,就可以看到AFURI(阿夫利)

恩~運氣真好,已經是中午用餐時間門口居然沒有人排隊耶

AFURI(阿夫利)的拉麵湯頭主要分為鹽味和醬油味
額外的變化就是添加柚子風味或是辛味,除了拉麵之外也有沾麵可以選擇
這裡的人氣NO1是ゆず塩麺(柚子鹽味拉麵) NO2 醬油味柚子拉麵

我們選擇了ゆず塩麺(850円)和紅塩麵(880円)
這裡的拉麵都是提供細麵,但也可以加價100円換成真空手揉麵
湯頭還可以選擇湯淡麗(清淡)或まろ味(濃厚)的
淡麗(清淡)是以雞湯為底,再加入蔬菜昆布魚貝類等增添風味
まろ味(濃厚)則是額外添加雞油,湯頭更鮮美濃厚
今天是走清淡路線,所以都選擇了淡麗

雖然剛才在外頭看來不用排隊,但其實餐廳內還是有短短的排隊隊伍拉
AFURI(阿夫利)的用餐空間是一個ㄇ字型的吧檯,圍著開放式的廚房
可以清楚的看見廚師們的一舉一動阿~

注意到AFURI(阿夫利) 的叉燒不是用噴槍炙烤,是真的用炭火燒烤的唷
等待的同時聞著炭烤叉燒的香味口水都快流下來了,所以我們又加點了一塊邪惡的叉燒~
XDDDDD

*~ ゆず塩麺 柚子鹽味拉麵 ~* 850円

第一次吃到柚子風味的拉麵,只能說這個柚子味真的好搶戲阿
清爽的鹽味湯頭配上淡淡清香的柚子味,
突然覺得吃拉麵也可以不用大汗淋漓可以吃得很優雅耶~
細麵的麵條不會煮得過軟,保留了剛剛好的咬勁
不過剛剛烤好的叉燒不知道是不是因為泡在湯裡,吃起來的口感跟想像不太一樣

*~紅塩麵 ~* 880円

朋友的紅塩麵顏色看來嚇人,但實際上吃起來是溫醇的辣味,不會嗆人
這碗的麵條加100円換成了真空手揉麵,麵體變粗了口感也比較扎實
雖然AFURI(阿夫利)的細麵很好吃,但是熱愛粗麵的我下次也想加價換粗麵拉

最後我們額外加點的叉燒也上桌了~
果然,沒有泡在湯裡的叉燒保留了炭火香氣,油油亮亮好好吃啊!

迅速的飽餐一頓後出來發現,外面早就已經大排長龍了~
結論是AFURI(阿夫利)已經私心的榮登我個人本次東京行最愛的拉麵店了
推薦給喜愛清爽湯頭的大家唷,一定要來試看看!

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All Comments

Noah avatar
By Noah
at 2014-04-13T14:16
看來在展店中,東京已6家店
Carolina Franco avatar
By Carolina Franco
at 2014-04-16T01:36
恵比寿店是食べログ食記數日本第5的超人氣店
Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2014-04-20T08:35
好吃喔,鹽味湯頭會很適合台灣人 可以喝光的那種
Edwina avatar
By Edwina
at 2014-04-22T00:16
推阿夫利!好吃!
Frederic avatar
By Frederic
at 2014-04-24T21:40
http://paltypink77.pixnet.net/blog/post/110383730
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By Michael
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