東京 殺手拉麵！成都正宗担々麺 つじ田 - 京都

店 名：成都正宗担々麺 つじ田
地 址：東京都千代田区神田小川町3-2 サニービル 1F
營業時間：一～五 11:00～23:00／六日、假日 11:00～21:00
休 日：不定休
推薦食物：成都担担麵、殺手拉麵
最低消費：880円
官 網：http://www.nidaime-tsujita.co.jp/03shop.html#tantanmen


辣到都變聲的圖文版：
http://naminashi.pixnet.net/blog/post/346037515

---------------------------以下為純文字-------------------------------

常常在日本的餐廳吃到標榜有辣的料理通常都不太辣，
吃煎餃時沾的辣油也不辣（只有辣椒的香氣），
不過最近波和梨在御茶之水吃到了超辣的担担麵，
真的不是開玩笑的，吃到都變聲了。。。咳咳。。。

為了日本滑雪季的到來，波和梨來到御茶之水的運動用品店街添購一些滑雪用品，
正在思考晚餐要吃什麼的時候，經過了這家「成都正宗担々麺 つじ田」。

つじ田原本是主打魚介系的沾麵店，之前曾經在吃過一次印象還不錯，
後來在這邊開了担担麵的專賣店。
剛好天氣有點冷想吃點辣的，就決定嘗試看看！

這裡的担担麵分成「成都式」跟「正宗式」兩種，
成都式是麻辣的口味，正宗式是胡麻的口味，
還有一種名為「killer noddle」的白麻婆麵，
都能選擇要有湯的湯麵（汁あり）或是沒湯的乾麵（汁なし）。

先在店裡的食券機買好食券之後，店員會詢問麵的辣度跟麻度，
從Level 0 到 Level 6，總共7個等級（Level 5 和Level 6 需另外加價）。
因為是第一次吃，所以選了標準的Level 3（有3個閃電跟3把火）。

店內明亮寬敞，即使只有吧台座位也不會覺得擁擠。

波和梨各點了成都担担麵和killer noddle（Level 3），
右邊那碗紅通通的，有點嚇人。。。

先來說說成都担担麵吧！ 第一口就感受到麻辣的威力（不是才Level 3 ？！），
雖然沒吃過真正的四川料理，但我相信這個辣度對日本人來說已經是相當辣了！
難怪旁邊的日本人點了Level 0 。。。。。。

麵條是細直麵，配料有肉燥、蔥、花生、蒜頭，
湯頭的味道很不錯，有種中華料理爆香的香氣，
可惜無法駕馭Level 3 的辣度，無法直接喝湯，
麵吃完之後追加了小碗的白飯（替えめし）來配碗裡的配料，
一下子變成麻辣口味的肉燥飯，好吃！

另一碗的killer noodle外表看起來不是很辣，有點像不小心加了很多胡椒的羹麵，
吃了才知道它名副其實。。。

上桌時會附上半顆檸檬（好大方），可依喜好變換口味。
配料有豆腐、絞肉、蔥、豆芽菜等， 剛入口時覺得口味清爽，味道不是很重，
正以為可以安心地繼續入口的時候， 突然就被胡椒跟新鮮辣椒的雙重攻擊！！
難怪會取名為殺手拉麵。。。

梨很不耐胡椒的辣，用很緩慢地速度進食，不停地喝水，
吃到流鼻水、聲音都變了。。。 如果不管辣度，味道是很不錯的。

店裡生意很好，看到別人點的乾麵好像也很好吃，下次想再嘗試看看，
不過一定會點Level 3以下，不想再被暗殺了。。。
歡迎喜歡吃辣的人去挑戰看看唷！

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