東京 江戸東京寿し常:60年連鎖現做壽司店 - 京都

======================================================
◎介紹店鋪：[江戸東京寿し常東京ソラマチ店]
◎地址：東京都墨田區押上1-1-2晴空塔7樓
◎電話：+81-3-58097083
◎營業時間：11:00Am-11:00Pm
◎消費提醒：「押上站」往晴空塔搭電梯到7樓即可抵達
======================================================
●圖文網誌版→https://orange-dog.com/edotoukyou/

7樓這家【江戸東京寿し常 東京ソラマチ店】算是東京有名的壽司連鎖店，
從1960年開店到現在已經有近60年歷史，在東京就有開了27家分店之多，
(其中最特別的是豊島区大塚店有提供120分鐘60種江戶前壽司吃到飽服務)

搭電梯來到晴空塔七樓，往晴空街道(東京ソラマチ)走去整區木作色調日式餐飲區
走進去慢慢找一下就可以看到【江戸東京寿し常】，先不用擔心會不會不知道可以吃什麼
外面的透明櫥窗裡面有多種料理的精緻模型，基本上來到日本餐飲店很常看到這種模型，
跟實際餐點的相似度基本上都是95%以上，這點大部份都蠻有誠意的，

走進店內當然是一派的日式壽司店氛圍，採光上相當明亮，因為另邊有整排窗景座位，
讓人最想坐的還是板前座位，在這邊除了可以看到料理過程，還能看到殺魚處理生鮮過程
也看到有客人是直接坐在板前跟師傅點冷藏櫃中的魚類壽司，這就是坐在板前的樂趣啊！
另外這邊也有水族箱有新鮮的蝦貝可以點，新鮮吃得到，不過呢..要直接點食材的話，
還是可能需要會日文的朋友比較好說明要點的是什麼，這邊其實也有中英日文菜單提供。

不過餐點種類真的是超多種，光是壽司組合就看到眼花了，還有季節限定壽司的搭配
比較適合家庭用餐或想有飽足感的丼飯、麵類這邊也有(櫥窗就看到有超大份量的天丼)。
雖然在百貨商場裡面，但價格其實還算是不會特別貴，所以就簡單點了幾份壽司試試。

【盛夏のフェア│天空寿司御膳│2680円】
內容物還蠻豐盛的，7貫壽司+天婦羅+茶碗蒸+味噌湯，對我來說飽足感是有的，
不過握壽司的魚鮮種類搭配我覺得比較大眾化些，雖然都蠻好吃的就是了。
總共有「中とろまぐろ、白身、サーモン、いくら、えび、玉子、ねぎとろ」
裡面的鮪魚，鮭魚、鮭魚卵、甜蝦壽司都不錯，新鮮不用說還都比menu看起來厚，
雖然說7貫，不過料鮮味美滿足度還是有的；天婦羅裡有炸蝦、白身魚、茄子等等，
炸蝦就是實在，麵衣酥薄吃得到有厚度的蝦肉，白身魚肉嫩不油膩也好吃。
味噌湯裡面有蝦頭，料也挺多，不過更讓我喜歡的是本來以為沒亮點的茶碗蒸，
整個非常滑嫩帶鮮味，整份套餐算是豐富多變化，但吃不吃得飽就看各人食量囉！

【天然地魚刺身盛合│2.5人前3000円│1人前1300円】
當天我覺得最愛的是這份刺身盛合，一人份迷你精緻，但每道都非常有特色夠味，
但因為怕自己吃不下所以只點了一人份，其實吃完我覺得要是獨享2.5人份是很爽的事！
裡面同樣有鮪魚、炙烤透抽、甜蝦、花枝、竹莢魚、章魚等等，鮪魚肉嫩又有油脂甜香，
入口餘韻吮指回味；竹莢魚豐厚滋味加點薑香辛辣點綴，油脂同樣肥美，這兩個我最愛。
但輕炙烤過的透抽帶點新鮮脆口感，淡淡焦香又不失甜味；章魚則是脆口的新鮮Q勁，
整道的味覺輕重搭配相當剛好，吃起來完全不單調，所以相當推薦可以試試看！

【盛夏のフェア│南伊勢町產 夏の五種魚盛り│1300円】
照MENU上看會有いさき(石鱸)、いわし(沙丁魚)、まなじ、いか、べにます(紅鮭)，
幾種都是用來自三重伊勢的夏季魚種食材，只是不知道是不是肉質本身味道就比較淡，
沒有腥味是沒錯，但魚肉口味本身也較不重，所以吃完覺得口味呈現上有點太過單調，
這部份我覺得是比較可惜的，如果比起前面兩種搭配來說，這道在味覺上比較沒有印象。

其實這樣一個人也吃了10貫握壽司再加上生魚片、天婦羅、味噌湯等等覺得相當有飽足感

回到【江戸東京寿し常東京ソラマチ店】本身，吃完我有大概看了一下網路評價的部份，
比較被批評的應該就是在送餐太慢跟漏單的問題，不然覺得還不錯吃的評價其實也不算少
雖然我這天是沒有遇到以上兩種問題就是，回到壽司本身我覺得好吃度是不錯的，
算是點了三種餐在生魚片處理上都相當細心，鮮度更是不用擔心，賣的也不只握壽司，
像花壽司、生魚片、炸物或海鮮丼飯也都有，適合家庭聚餐或自由行旅人吃飯的好地方。
有到晴空塔玩蠻推薦可以列入考慮，吃完飯還能順便逛逛晴空塔，簡單心得分享給大家。

--