東京 池袋 無敵家拉麵 @ 無敵濃郁的美味 - 京都

【色香味俱全網誌圖文版】
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店 名：麺創房 無敵家(むてきや)
地 址：東京都 豊島区南池袋1-17-1 崎本ビル
營業時間：10:30 AM ~ 4:00 AM
休 日：無休
推薦食物：肉玉麵
最低消費：
官 網：http://www.mutekiya.com/
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池袋 無敵家拉麵

每個聽到我們要去日本的朋友，都極力推薦我們要吃這一間，即使排隊也要吃，不吃過絕
對不知道無敵在哪裡，號稱美味無敵的無敵家！

什麼？覺得我太誇張了嗎？NO~NO~NO~！一點也不誇張，在遇見無敵家以前，對於拉麵最
美味的印象就停留在一蘭跟花月嵐，都是濃厚十足的口味。

在吃到無敵家以後，才知道什麼叫做"濃郁"啊！



【店鋪位置】

無敵家的位置還滿好找的，只要從池袋東口出來，往右一直走，就會在轉角看到了。



【店鋪外觀】

無敵家的招牌非常好認，大大的無敵家三個字各自在一個鐵鍋底，貼在招牌上，非常有特
色。



店鋪門口有貼心的乾洗手、扇子、垃圾桶，還有雨傘套機器，跟閃亮的拉麵照片，一邊排
隊、一邊看著這個照片，光看就餓了。

門口的大鍋子，用手繪著拉麵內容物，很有日本手繪插畫風格，手寫著各種用料的講究跟
由來。



【店內環境】

墊內用餐座位多為吧台，位置不多，大約15、6席而已，所以一排隊都要排好久。

竹圍之內就是廚房，師傅們在裡面煮著香噴噴的拉麵，香味一直不停飄出來，雖然沒有飢
腸轆轆，但是飢餓激素被香味刺激到，也開始忍不住嚥口水了。



【配料罐類】

幾乎每個座位前面都有這些調味料，雖然看不太懂，但聞起來，應該是：黑胡椒、烏醋、白醋、辣油、醬油。

如果有聞錯請見諒~~~



還有很重要的：激辛醬菜、青森縣蒜頭、濃縮茶液、鰹魚粉。

特別要推薦依下這個激辣醬菜，吃起來有點像台灣的辣菜圃，但是口味不太一樣，鹹鹹辣
辣的，很夠味下飯，不過因為拉麵本身就很有味道了，我們就沒有加太多。

這個濃縮茶液真的不得不推薦一下，可以依照自喜的洗好，加入冰水調整自己想要的濃淡
，重點是茶香味還在，不會是因為濃縮液就很普通，真的有讓人驚艷到！

鰹魚粉就沒有試了，因為拉麵本身就很有味道啦！



【MENU菜單】

在排隊的時候，店員就會出來遞MENU，看我們一臉外來客的樣子，很貼心的問我們要英文
還是中文的菜單，我們就索取了中文菜單，每一碗看起來都好好吃啊！！！



【餐點上菜】

特つけ麺 1,000円

特製冷麵，也就是沾麵，湯汁、配料跟麵是分開上桌的，看個人的習慣，可以用沾的，也
可以向朋友一樣懶惰，吃到最後全部攪在一起，變成拌麵XD

油亮、油亮的麵體，非常誘人，一口咬下Q彈十足，比熱騰騰的拉麵更有嚼勁！

沾麵的醬汁，雖然有點不習慣吃冷麵，但是他的味道非常香。

配料也是看起來非常澎湃，那個叉燒肉真的是一等一的讚啊！



旨辛麺 850円

熱騰騰的激辣拉麵，辣而不麻超好吃！

而且無敵家很可愛，拉麵上面的海苔還有寫上中英文的歡迎詞，超可愛的啦！

半熟蛋看來香滑可口，咬下去更是驚艷，沾些湯汁配麵吃，又有不一樣的口感，半熟蛋真
的是拉麵不可或缺的重要配角啊！！！



肉玉麺　1,030円

無敵家的NO.1招牌餐點，滿滿的叉燒肉跟半熟蛋，超濃郁豚骨湯汁，鹹香美味，搭配他們
家的激辣醬菜或是辣油，有畫龍點睛的效果，真的是無敵美味啊！



特丸麺　1,030円

一整顆半熟蛋！對，就是一整顆半熟蛋！

就這樣？

當然不只啊！整個湯汁滿滿都是肉末，肉香在湯汁裡四處流竄，一口飲下，豚骨肉香味立
刻襲捲味蕾，這看似沒什麼的一碗拉麵，可是大有學問啊！



餃子 410円

來日本不管吃哪一間，看到餃子都會忍不住點一盤，煎餃真的好香、好脆、好好吃，用一
點醬油加黑醋當沾醬，更突顯餃子皮本身的麵粉香味跟內餡的肉鮮美，如果幾個朋友一起
來，很推薦一起點一道餃子吃看看喔！



配菜 100円

如果覺得拉麵配料吃不夠，也可以另外單點加進去喔！



吃飽喝足出來後，已經天黑了，後面還有一堆人在排隊，果真料好實在又美味，難怪會有
那麼多人寧願等也要一嚐美味，以他的價位大概都在台幣200~300元之間，其實不算貴，
還吃的超飽，份量非常十足！

有機會來到池袋附近，一定要試試看這個濃郁到像拉麵羹般的美味喔！



【店家資訊】

麺創房 無敵家(むてきや)
地址：東京都 豊島区南池袋1-17-1 崎本ビル
時間：10:30 AM ~ 4:00 AM
休日：無休
官網：http://www.mutekiya.com/


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