東京 池袋美食 牛かつ いろは 炸牛排 - 自助旅行

牛かつ いろは
電話:(03)3971-2838
營業時間:11:00-23:00
地址:東京都豊島区東池袋1-9-7 友光ビル B1F

圖文好讀版
http://jay7134.pixnet.net/blog/post/221005673

【小艾吃美食】近幾年在東京、大阪開始流行炸牛排這道美食，店家如雨後春筍一樣不斷
的成立，每間都有自己的特色，我第一次認識它是在介紹日本美食的節目上，那酥脆的外
表立刻吸引住我的眼球，所以這趟東京美食之旅，立刻在食べログ(日本美食評價網站)找
尋到一間位在池袋的牛かつ いろは，這趟行程我最期待的就是這餐了!!

店家位置靠近JR池袋站東口，交通上很方便，早上11點開始營業，我們大約11點半到，沒
想到門口已經繞了一圈排隊人群了，而店鋪位在地下一樓，代表樓梯下也有人潮，天啊!!
果然很熱門啊~~店家只有提供炸牛排這道菜色，所以菜單也非常簡單，依據當天肚子餓的
程度決定想吃的牛排重量，除此之外，麥飯可以選擇是否要增加山藥泥，如果當天餓到想
吃下一頭牛的話，還有加點單牛排的選項，讓你吃到叫不敢XD

走進店內發現空間非常的小，幾乎需要側身才能通行，店內約有18個座位，充斥著滿滿的
煎牛排味道，一入席，店員立刻就送來我們的餐點，炸牛排山藥泥麥飯套餐260g(2200円
，台幣約630元)。我們還各加點了130g(800円，台幣約229元)的肉，店員多次跟我們確認
點餐的內容，我想他們內心OS是想這兩位台灣女生也吃太多了吧XXD

炸牛排的特色就是外表酥脆、但牛肉大約只有三分熟，上桌時提供每個人加熱的小鐵板，
想吃幾分熟自己決定，一開始的鐵板比較熱，如果不喜歡吃太熟的話，記得不要放太久。
我最喜歡五分熟，咬下去的瞬間充滿了肉汁與脆皮口感，雖然跟炸豬排的原理有點像，但
是豬肉吃的是全熟，而牛排這種半生熟的味道又是全然不同的境界啊，實在是太好吃了(
食神吶喊)!!!

在台灣很少有餐廳提供山藥泥，所以我到日本只要有看到就一定會點它，滑溜溜的口感我
好喜歡喔

提供兩種沾醬，右邊是黃芥末醬，左邊是醬油，不論沾哪個都有不同的滋味，不過單吃就
很棒了

飯後來碗熱騰騰的味增湯吧

附上菜單與中文翻譯 牛かつ-炸牛排 とろろ-山藥泥

不得不說，炸牛排真的是好好吃，難怪一大早就聚集排隊人潮，回國至今我天天想念啊，
推薦大家去日本務必要前往品嘗喔!!

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