東京 燒肉房家~上野高CP值A5和牛燒烤店 - 京都

店名:房家 (上野六丁目店)
電話:050-5589-7336
地址:東京都台東區上野6-6-6
價格:￥1000

圖文版
https://amonblog.com/blog/post/bouya

文字版


上野站有一間好吃又便宜的和牛一頭燒肉房家，主打一頭牛買(一次買一整頭牛)，因為是
從上游進貨，所以價格會比其他燒肉店店便宜，而房家燒肉最讓大家推薦的是商業午餐，
不但有泡菜、白飯無限量供應，牛肉也是是選用國產牛和A5和牛唷，享用便宜價格吃A5和
牛就來房家準沒錯。


上野車站前是餐廳的一級戰區，除了有阿美橫町可以購物外，還有滿滿的居酒屋、燒肉店
、壽司店，昨天剛吃完新開幕的鳥道酒場百元串燒，隔天中午就繼續來吃燒肉房家拉，感
覺都在吃肉XDD。


和牛一頭燒肉房家離JR上野站大概3分鐘的路程，走路還蠻近的，這間燒肉店就位於轉角
處，燒肉店的正對面是Dormy Inn上野御徒町溫泉飯店(Dormy Inn Ueno Okachimachi
Hot Spring) ，而另外一側則是上野寶石飯店 (Hotel Sardonyx Ueno)，這兩間飯店我都
很喜歡，在上野都算是很新穎的平價商務飯店。因為中午吃太飽忘了拍店門口，所以晚上
才回來補拍XD。


因為我幾乎是從飯店退房後就過來，房家就在上野寶石飯店的旁邊，走幾公尺就到了，因
為才剛開門營業，所以整個店內幾乎空蕩蕩的，害我還愣了一下，以為跑錯店XDD。房家
的一樓大部分都是吧檯立食區，只有3張座位區，2樓則是方桌區，給比較多人的團體家庭
使用。


牆上有單點的價目表，如果懂日文的話，可以直接不看菜單加點，看蠻多日本人都這樣做
的，不過單點的價格似乎比較貴，第一次來還是點商業午餐或者燒肉粽和吃看看比較好。


每個位置上都會有一個小烤爐，是吃瓦斯的，所以就不用再添加木炭之類XD，不過因為烤
網不大，所以一次也沒辦法烤太多肉，只能慢慢分批烤，慢慢享受美味哩。


一旁的架子上有兩個大罐子，裡頭裝的是韓式泡菜，指細一看還有兩種不同蔬菜的樣子，
這也是無限量供應，厲害的話也可以把整罐吃完沒關係XDDD，但感覺應該蠻辣的。


今天會想來吃燒肉，當然就是銃著這便宜的商業午餐來的，只有平日中午供應，平日晚上
和假日都沒有喔，商業午餐共分成ABCD4種價位，依照肉品的等級而有不同的價位，從￥
980~2380都有，如果點商午的話，附餐的白飯和泡菜都是無限量供應喔。A和B套餐應該不
是用國產牛肉，所以價格較便宜，份量也高達200克，但來這邊當然是要吃日牛的阿，所
以建議至少要點C餐，因為C餐就是用國產牛，如果想吃A5等級的和牛，那就更不能錯過D
餐拉，只要￥2380就可以吃到5種和牛部位，這應該是我有史以來吃過最便宜的A5和牛了
，所以毫不遲疑地就點了D套餐。


嚴選綜合
除了有商業午餐外，還有單點的菜單，單點的菜單還蠻多頁的，就拍個大概給大家看，讓
大家可以自己抓自己的預算，這頁都牛由肉的綜合盤，最少是一人份，最多可以4~6人份
，另外有用星星數來代表人氣、質量、稀有度等， 如果一起來用餐的人多的話，那點綜
合盤應該會很划算。


牛舌綜合
看到這頁的時候我有呆掉，原來牛舌還可以分成這麼多部位阿@_@，日本人真是很講究吃
的民族，不知道怎麼點的話，直接點牛舌綜合最簡單XD。


房家綜合盤
冠名店名的招牌綜合盤，其中部分食材並非使用嚴選部位，所以整體肉質上輸嚴選綜合一
些些，但相對價格也會低一些，適合預算較少的朋友，下次找朋友來點這個一起吃，那應
該會超有爽度的。


壽司、刺身
可能因為肉壽司這幾年在日本有點流行，所以除了常見的和牛壽司外，這間也有推出綜合
肉壽司組合和肉刺身，看圖片覺得就很好吃，要不是怕一個人吃不完，我就有點想點下面
的那個赤身和牛炙來吃看看。


牛肉稀少部位
因為該店是整頭牛(一頭牛)的買法進貨，所以除了常見的牛肉部位外，也會有這種稀少部
位可販售，依照過句的經驗，這稀少部位通常都很好吃，但價格也都較高，一分錢一分貨
哩，預算夠的話必吃。


鍋物
除了燒肉之外，也有供應鍋物和湯品，右邊那個感覺好像是韓式泡菜豆腐鍋。


冷麵、熱麵
如果怕吃不飽的話，也可以點麵類來吃，感覺冷麵應該比較有特色，中華麵好像比較容易
吃到XD。


如果看不懂日文的話，可以跟店員要中文菜單，但中文菜單上的內容較少，以燒肉綜合拼
盤為主，藥單點燒肉部位的話，可能就還是要看日文菜單比較好。


點完餐後，除了肉品現切要等一下之外，其他的東西都會很快地上桌。先送上來的就是附
餐和湯品，有白飯、燒肉醬、海帶清湯，中午時段如果點商業午餐的話，白飯、泡菜都是
可以無限吃的唷，很適合食量較大的朋友。


牛舌
整份商午中最先送上的肉類食材是這個，一開始我還真的看不出他是牛舌，這跟我之前在
仙台吃的牛舌大小厚度好像都不太一樣，後來腦袋想了一下，發現原來是牛舌平切的薄面
，那這樣的形狀就可以理解了，厚度其實算薄，感覺應該只是要讓客人吃口感嘗鮮而已XD
。


隨同牛舌送上的還有這一大份的沙拉，是由兩種生菜所組成的，沙拉醬汁似乎是用和風醬
，但味道上又有點類似油醋醬，讓我吃的有點不知道該怎麼講…..。


跟在牛舌後面上桌的就是A5和牛綜合牛肉盤哩，盤內共有4個部位的牛肉，看看著漂亮的
粉嫩色和雪花般的油花，A5應該是真的吧，讓人心花朵朵開阿，要從哪種先吃起呢!因為
是商業午餐的關係，所以每一種的份量都是兩片，讓人吃看看味道而已，喜歡的話可以再
額外單點。不過能用這價格吃到這麼多的A5和牛，感覺就很佛心啊，CP值也算很高。菜單
上是每一種部位都會有一個日文牌子解說，不知道是牌子用完了還是其他理由，這份綜合
盤上只有兩種牛肉有解說而已。然後從色澤上和味道上來講，這些牛肉都是沒有醃漬過的
，所以可以一吃就知道牛肉品質的好壞喔，真材實料。


用日文稍微查了一下，好像是稀少部位的肩三角部位，油花還蠻顯眼的多，且有一訂的厚
度，在烤網上要考比較久，吃起來很嫩口且肉汁很多。


這個沒有放小白子告知什麼部位，就薄薄的兩片Q_Q，油花也算少的，但吃起來肉質也算
嫩。


這個也沒有說明，一樣是給兩片，但還蠻大片且也有一定厚度，油花上呈現雪花狀的分布
，感覺很像霜降或牛小排的部位就是了。


紐約客
相信大家對這三個字都不陌生，在台灣牛排館經常看到且很受歡迎的部位，使用牛前腰脊
肉的部位，另外一個說法就是西冷無骨牛排拉，看看油花和厚度，口水流滿地了。


燒肉醬
吃燒肉必備的醬汁，比較妙的是這還加入了大量的白芝麻、蔥花、洋蔥丁，跟其它間的燒
肉醬完全不一樣，感覺是有特別去調整過的，吃起來不會很死鹹，配燒肉還蠻剛好的。


檸檬汁
在桌上發發現的調味料，用燒肉試沾了一下，檸檬汁的味道不會很酸，跟燒肉醬混搭使用
還蠻不錯的，這樣混搭吃比較不會覺得膩口，畢竟和牛的油花也是很多的><。


白飯
米飯將碗塞滿滿的一大碗，感覺非常有誠意，因為燒肉很好吃，配著白飯吃一下就讓碗見
底了，本來有想再來一碗白飯，但怕吃不完就沒再免費加點，愛吃飯的朋友可以多吃幾碗
。


海帶清湯
可能為了避免蓋掉燒肉的味道，所以湯品部分是用海帶清湯，喝起來也只有一點點鹹味，
海帶份量也給很多，算很誠意XD。。


烤這兩片肉的時候，因為油花較多，所以放上烤爐烤一下等兩面都有變色出現血水差不多
就可以吃了，不要烤到全熟喔，因為那口感會讓你後悔的。


這兩片的口感果然如預料搬的軟嫩，幾乎是到入口即化了，但因為油花有點多，害我還喝
了點水解膩，店內有供應免費的冰水，就跟拉麵店一樣放在桌上自取，不用點飲料也沒關
係。


燒肉還沒吃幾口，店內壢食區已經爆滿了，還有人想近來用餐但沒位置只好放棄，一整排
的人站的吃燒肉感覺還蠻有趣的，大部分的人都吃很快，吃完就閃人了，可能還要趕回公
司上班吧


紐約客 (サーロイン)
整份食材中最大塊的就是這紐約客肉了，有兩大塊，厚度也很厚，從肉塊表面的油花來看
，這肉一定很好吃，所以也是留到最後才吃XD。


這兩塊肉都還蠻厚的，所以烤的時候不能只烤兩面，還要將側面也烤一下，就會變成將肉
塊立起來的烤法，等到每一個面都出現微熟和血水的時候，差不多就可以吃了，如果怕肉
太生，也可以再烤久一點，但和牛真的吃3~5分熟最好吃，這熟度咬下去的肉汁香甜無比
，肉質上比起前面三種會多了一點紮實感，比較像在吃牛排XD，但好吃到不行啊，拿來配
飯也是超下飯的，覺得整份餐點中就這部位最好吃，吃完後竟然讓我有想立刻再加點一次
的衝動!!!但後來有忍住，不然就沒錢買伴手禮了XDDD，那回台灣會被亂刀分屍。


在房屋燒肉的不遠處，有另外一間新開幕的串燒居酒屋鳥道酒場，主打串燒每串只要100
日幣，價格相當便宜，也有中文菜單，和朋友一起去吃完後覺得很高CP值，烤雞肉串、烤
雞翅、雞肉刺身都是很棒的必吃菜色唷，想吃居酒屋的朋友也可以考慮看看。
鳥道酒場食記>>>https://amonblog.com/blog/post/uenoyakitori


如果喜歡吃海鮮不喜歡吃肉的話，那隔壁的這間24小時營業的磯丸水產居酒屋就比較適合
哩，主打新鮮的海鮮丼及海鮮燒烤，提供數十種的海鮮料理，價格平價又好吃，在日本各
地有不少分店，也很受日本人喜愛，推薦綜合生魚片、烤扇貝、蟹味噌甲羅燒等。磯丸水
產食記參考>>>https://amonblog.com/blog/post/62097991


dormy inn上野御徒町飯店在房屋燒肉對面的dormy inn上野御徒町飯店(dormy Inn Ueno
Okachimachi)，飯店距離上野車站近，交通方便，飯店內有免費的溫泉浴場和宵夜拉麵，
所以預算足夠的話都會優先選這間XD，房間內還有免費膠囊咖啡用喔，如果半夜想吃東西
，樓下就有便利商店和許多居酒屋，也不用怕會餓肚子呢，更多dormy inn上野御徒町飯
店介紹>>>https://amonblog.com/blog/post/62055718


整體來說
吃完後覺得真的太晚來吃這間了，應該列入之後每次來東京必吃的愛店清單內才對，相對
於之前吃一頓要花上萬日幣的和牛，這邊只要千元日幣就可以吃到了，而且味道也很不賴
，牛肉品質也沒輸阿，強烈推薦給想要花小錢吃和牛的朋友們，以上是個人淺見，僅供參
考。

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