東京 牛かつあおな御徒町本店/銷魂炸牛排 - 京都

Tristan Cohan avatar
By Tristan Cohan
at 2016-06-26T20:43

Table of Contents

店名:牛かつあおな御徒町本店
地址:東京都台東区上野6-5-7 JUNビル1階
電話:03-6240-1979
營業時間:11:00~23:00

圖文版:http://www.acarpblog.com/2016/06/blogger-katsu.html

逛阿美橫町,品嘗絕妙好物炸牛排,這可是日劇「天皇的御廚」中的關鍵食物,主角秋山
篤藏就是吃了這個覺得驚為天人,毅然決然踏上料理之路,最後成為御廚;之前只吃過炸
豬排炸魚排炸雞排,但炸牛排而且中間竟然是生嫩的粉紅色,還真的是第一次吃,太新鮮
的體驗了!!


阿美橫町熱鬧又好逛,每次來都覺得有一些改變



上網查了在阿美橫町要吃甚麼,有很多人分享這間炸牛排,前陣子突然吹起一股炸牛排風
潮,這個對台灣人來說很陌生的食物,突然熱門了起來,剛好就想來吃吃看



隔壁店家的照片有夠可怕,為什麼拍成這樣還敢擺在門口阿,真不像是日本人的作風>"<



門口的菜單,牛かつあおな在日本有很多間分店,上野這間就是本店耶



這種照片才像話嘛是不是



我們是下午四點半到店裡的,沒甚麼人,這時間來吃飯是當下午茶嗎XDD



本日牛肉,有產地和編號,其實我真的看不懂...



牆上用粉筆畫的menu相當漂亮



菜單,服務生送上很冰的冰水,裡面還有冰塊,他們一年四季都給冰水,就算是冬天也要
這樣折磨人就對了..



這款是數量限定的,但看起來是熟的漢堡排,恩...不吸引人



炸牛排定食套餐



單品、飲料等等



桌上有放置調味料和醬料牒



右邊是細緻的玫瑰鹽,牛排上撒一點薄鹽味道超正點





我們選了板前的座位,就是為了看師傅切炸牛排,聽到整齊而且規律的喀ㄘ聲音,真的是
很銷魂



不過看網路上分享的食記照片還以為很大塊,但你看師傅的手....那一片真的是小小的,
有點塞牙縫的感覺



女服務生很正,又親切,有加分



現點現炸的牛排



生菜擺盤也不馬虎,連盤子都好漂亮



點了兩個套餐,加上8%消費稅,總共3056日圓



霜降黑毛和牛套餐,1680日圓,有炸牛排、生菜、飯(可選白飯或十六穀飯)、湯,看起來
很豐盛的一盤



炸牛排切得好整齊,完全賞心悅目



醬料盤設計很特別,裡面是斜斜的



沾的時候多餘醬汁會順著"斜坡"流下來



霜降的油花真美



海帶芽湯其實只有半杯,一點點而已



我們叫十穀米已經覺得夠多了,這裡竟然叫十六穀米,是說...看不出來有那麼多種阿



黑毛和牛套餐(小) 1150日圓



小份的炸牛排,底下的鐵網也太可愛了吧



紅嫩的色澤好誘人

炸麵衣非常酥脆,但是肉質的甜度吃不太出來



還有附一個小缽前菜



是軟綿的雞蛋豆腐



白飯很好吃,可惜不能續

生菜沙拉醬汁很特別,日本生菜也有很多是在台灣沒吃過的品種,味道蠻不一樣的

炸牛排沾一點玫瑰鹽很好吃


或是特製芥末也很棒,是靜岡縣有東木產的,加點哇沙米要100日圓呢


很受歡迎的一間店,就算是下午這種冷門時段也是陸陸續續有人進來用餐,然後很多台灣
人啊,我們吃完之後剛進來的這兩位就是^^

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All Comments

John avatar
By John
at 2016-06-27T05:55
去年六月吃過 有個台灣店員很親切
Wallis avatar
By Wallis
at 2016-06-29T16:25
吃過。整篇重點是,好看,但吃起來肉不甜。
Emma avatar
By Emma
at 2016-07-02T22:56
推 看起來好吃 九月去吃吃看
Franklin avatar
By Franklin
at 2016-07-07T09:46
感謝分享
Edith avatar
By Edith
at 2016-07-07T11:10
前幾天去吃了,這家好吃,女生可以點最小份套餐嘗嘗味道
Heather avatar
By Heather
at 2016-07-07T14:15
最小份套餐份量以女生來講也足夠飽,另外偷推隔壁的燒肉店
,好吃!
Ivy avatar
By Ivy
at 2016-07-11T14:15
我前幾天去吃了霜降牛 有甜 不錯吃 但吃起來跟生魚片好
像喔XD
Damian avatar
By Damian
at 2016-07-14T23:35
好吃 六月初去吃 遇到一個大陸店員拿簡體菜單給我看
還有介紹三種吃法 好想再吃一次XD
Ophelia avatar
By Ophelia
at 2016-07-19T18:16
真的好吃!!推薦+1
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By Jacob
at 2016-07-20T14:27
推,我是去八重州那間吃的,店超小只有9個位置。不過真的
很好吃,回台念念不忘....

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