東京 築地名店「大和壽司」VS「壽司大」 - 京都

有關評價部份 以星星顆數(★)做為評分分數
五顆星：超級好吃 專程去一次絕對不會後悔
四顆星：超級好吃 但價格太高 C/P值稍低
三顆星：很好吃 順路的話推薦來吃
二顆星：好吃 吃過一次就好
一顆星：不好吃 不推薦

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餐廳名稱：壽司大
地 址：東京都中央区築地5-2-1 築地卸売市場６号館
價位(每人)：JPY 3900 (還有2500套餐就是了)
官方網站：無
評 價：五顆星

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餐廳名稱：大和壽司
地 址：東京都中央区築地5-2-1 築地卸売市場６号館
價位(每人)：JPY 3500
官方網站：無
評 價：三點五顆星

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這次來日本 有很多的時間到處閒晃走走

其中有一天特別排了築地的壽司行程

那天選擇的是壽司大的握壽司來品嘗築地到底有多好吃

想不到一點都沒有後悔

默默在心中埋下過兩天一定要再來吃

兩天之後果然又來了

這次特別改吃了另外一家也很有名的大和壽司

結果...非常失望


從頭開始說吧!


為了這趟握壽司之旅

我們原本早上要特地早起

但是後來還是睡到7點 大約八點才到築地

還因為一開始迷路所以八點半左右才到達壽司大的門口


排隊不能檔住別人家的店門口是基本禮貌

所以一開始就猜到轉角處的排隊人潮應該都是在排壽司大的

後來事實證明沒錯

不過從轉角第一個開始排最少需要排一個多小時

轉角之後還有多少人換算需要排多久大家到現場應該心理有數了!!


這次運氣算好了

排了一個半小時就可以進場

接待我們的師傅是站在最外面的師傅

他從半個小時間就看到我們渴望的眼神

所以我們一進去就一直跟我們說不好意思

這種服務態度馬上就讓人覺得不管排多久都能接受了


食物我就不特別形容了

畢竟我不是那種會講出實物美味形容詞的人

只能說非常好吃

師傅很愛開玩笑

每一貫壽司還會和你說這是什麼

然後"不要沾醬油"的時候也會用很好笑的音調說

bu ya jan ja yo

由於前一天才剛去其他迴轉壽司

所以高下立見

只能說幸好昨天有去吃一般的迴轉壽司

我們每個人走出壽司大都是滿足的表情XD


===========================大和分隔線==========================


由於壽司大的好印象

所以又選了另外一天跑來吃大和壽司

這裡有一點很奇怪

大家都說要早點到

可是我六點到壽司大的人竟然比我八點半到還多出快一倍的人

如果意思是要我五點多到

那...睡過頭的人就好好睡吧

起床再來吃XD



大和壽司人也不少

但實際上排起來發現非常快

原因進去之後很明顯就知道為什麼了

再加上大和有兩間店

所以速度快也很正常

而且大和壽司放人進去的規則是

店裡面空n個位置 就在外面問有沒有n個人一起的

但是壽司大不一樣

會看到店裡面空了不少位置

因為他們會照順序讓一群人一起進去 所以就算位置空下來也沒關係

這樣有好有壞

畢竟如果你們是五個人一起去吃的

在大和就會看很多一兩個一起的人排得比你們後面 卻比你們早吃



我們沒等多久

大概不到半個小時就進去了

可是這次吃的時間也不到半個小時就結束了>"<

大和壽司每次都上兩貫

可是不知道為什麼

我總覺得大和壽司一直在趕時間的感覺

壽司大的師傅會慢慢等你吃完了才上下一個

而且還會先把上一個的殘渣擦掉之後才放新的

這樣你吃新的壽司就不會保留其他的味道

可是大和的師傅不管你吃完沒

壽司就是兩個兩個堆上來

吃到一半我的壽司盤上滿滿都是壽司

根本沒辦法好好品嘗


而且師傅和我說最後兩貫之後

他不小心把隔壁桌客人單點的放到我的壽司盤上

我總覺得我和他說那不是我的之後

他好像沒有把放錯的壽司給丟掉

而是拿回去過一下子就給了隔壁客人
(希望是我太小人了.畢竟以日本人的嚴謹不應該這樣做)



總之在大和壽司我就是一直把面前的壽司塞進嘴巴裡

雖然魚肉之類的還是很新鮮

海膽一樣很好吃

可是總是感覺不太好

由其是又經歷過壽司大這樣非常重視客人的壽司店

兩相比較我真的只能給大和的評比少很多分



我想...下次如果有機會再去築地

我應該還是會選擇排久一點

但是還是吃壽司大吧

不過如果你們的行程很趕時間

並不想花太多時間排隊的話

大和壽司其實也很新鮮好吃就是了


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