[東京]築地市場吃鮪魚拍賣年得標的喜代村 - 京都

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當初會決定住在汐留（[東京] 汐留住宿推薦 ♥ Royal Park Hotel The Shiodome）

除了因為新宿的旅館都被訂完外，另一個原因就是走路15分鐘就可以到『築地市場』很吸
引人吶～

自以為活力充沛可以天天早起慢慢散步到築地市場吃完早餐再開始美好的一天旅程

沒想到事與願違：

1.在東京每天走路根本累得要死，還要早起根本就是不可能的任務好嗎？

2.想要吃壽司名店的話，要有心理準備等排到的時候早餐都變午餐了啊(默)

所以最後我們只有第一天在築地市場吃了早餐，其他天都睡到9點才起床（ㄜ....）



因為築地市場會不定期休市，所以建議大家排行程的時候可以先上網查詢一下休市日期以
免撲空喔！

http://www.tsukiji-market.or.jp/



築地市場其實還分為『場內市場』和『場外市場』

『場內市場』就是下圖中的藍色區塊，而大家熟知的幾間排隊名店就在場內市場的這幾號
館裡面


築地市場官網上有這幾號館內的餐廳詳細地圖，最為人熟知的像6號館的『壽司大』、『
大和壽司』還有8號館的『仲家』...等


不過還沒走到『壽司大』門口就已經看到長長的人龍，定睛數了下，這是已經排了三排了
嗎？（此時是早上9：30！）

據大家的經驗，聽說排了三排的話大概得等2～3小時以上（登楞！）

於是我們繼續往前走，『大和壽司』雖然有兩家店面，但依然是滿滿的人潮啊（再度放棄
...）

鏡頭來到『仲家』，好像人也沒有比較少一點（此時心已死）



是的，因為場內市場的餐廳都小小的，所以滿滿的人潮和排隊是避免不了的（聽說一開門
就到的話比較不用等？）

但如果不想要排隊的話，其實『場外市場』也是有很多不錯的選擇的

我們這次去的就是擁有好幾家分店的『つきじ喜代村』


★つきじ喜代村 すしざんまい (http://www.kiyomura.co.jp/)


我們去的是喜代村本館

會選擇喜代村是因為老公說他這次來東京『一 定 要 吃 到 好 吃 的 鮪 魚 生 魚 片』
！

而喜代村最有名的就是在2013年以1億5540萬日圓的天價標下一隻222公斤的黑鮪魚

而且連續四年築地市場的鮪魚新年初拍也都是由喜代村得標（蘋果日報新聞：築地魚市的
鮪魚拍賣喜代村連續4年得標）

所以既然想吃最好的鮪魚，焉有不到喜代村的理由？


不過菜單上令人眼花撩亂的品種這麼多，不知從何點起的人就參考店家的套餐選擇吧！

老公當然點了他朝思暮想的鮪魚set『極上本鮪特選五貫にぎり』，1,180円<--是不是也
太便宜！！！

還另外點了一份『一の鮨』1,000円



我則是點了『人氣ランキングにぎり』2,000円，共有10種不同的握壽司

其中最讓人印象深刻的是海膽、鮭魚卵和鮪魚的口味<--吃完鮪魚的時候有後悔怎麼不聽
老公的話選一個全鮪魚set！


推薦大家下次來築地市場如果不想排隊的話，不妨來試試喜代村的壽司喔^^



另外場外市場上著名的還有幾間『玉子燒』店

左邊是『丸武』，右邊是『松露』，我則是買了『大定』（沒有為什麼，就剛好看到咩）


★大定玉子燒

小小的店沒想到光玉子燒就有15種左右的口味（暈）

所以我駐足良久還是不知道要選哪個（於是決定選最貴的那個就對了XD）

我買的是『江戶前』口味，570円

（其實拿到的時候有小小吃驚了一下，我本來要買的是可以拿在手上現吃的啊？）

沒關係，所以我就乾脆帶回去當隔天的早餐了



沒想到隔天吃的時候一撥開裡面還是濕潤的帶著一點湯汁

外皮是有點微焦蛋皮的口感，裡頭則是一層層結實吃起來卻滑嫩的蛋體

淡淡的醬油味讓偏甜的玉子燒吃起來比較不膩，吃起來很令人驚艷喔

之前去京都的錦市場時也有吃過人氣的『三木雞卵』，不過兩種玉子燒卻有著截然不同的
口感呢！



吃完後可以在市場裡逛逛（感覺跟我們的傳統市場很像呢！）

很多漬物、醬料或乾物，覺得如果帶我媽來她一定會買一堆回家（笑）



★パン工房　ル・パン

要離開築地市場的時候，在路口看到很多日本人在排隊買這個牛角麵包好像也很厲害的樣
子

http://tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13094343/

有興趣的人下次也可以加入他們排隊的行列喔（眨眼）



原來築地市場跟我想像的不一樣（哈，原本以為就只有幾家店，沒想到根本就很大！）

下次要空出大半天的時間來好好探訪一下其他的店家


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