東京 築地虎杖魚河岸千兩 海鮮ひつまぶし - 京都

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去年與友人的東京之旅一早來到了築地，
前來東京次數雖多，築地倒是第一次，
行前做了一些功課，摸清築地場內市場到場外市場的範圍。
我們九點多到達已經不算早，
場內市場有名的店家等待的客人依舊是排得滿滿，
本來就不打算把旅行的時間浪費在排隊上，
所以在場內市場逛逛，並買了丸高玉子燒當伴手禮，
就前往選定的場外市場店家築地虎杖魚河岸千兩。

虎杖魚河岸千兩的店面不大，
店鋪的另一邊是販售柴魚的老店鋪。

海鮮ひつまぶし被形容成築地的珠寶箱，
木箱中鋪滿海膽、鮭魚子、干貝、鮪魚、章魚、蝦、ししゃも等魚料，
送上桌時閃亮亮地的確像極了珠寶箱。

海鮮ひつまぶし份量較一般三色丼來得多，
為了品嚐不同口感，海鮮ひつまぶし有三種吃法順序，
首先，魚料不與飯拌勻，直接品嚐原味；
接著，店員會幫忙把海膽拌入飯中，並搭配醬菜，品嚐海膽甜味與魚料結合的味道；
最後是加入特製高湯，做成茶泡飯的形式，魚料也因此燙熟，又是另一種口感。

對女生來說，份量是多了些，不過三種吃法稍稍改變食感，還是可以完食它的，
不過築地場外市場商店街熱鬧無比，一路都是現炸天婦羅、現烤牛肉串等即食小吃，
出了店鋪已經很有飽足感，很難再有繼續大吃的續航力（殘念）。


海鮮ひつまぶし 2400 yen

築地虎杖魚河岸千兩
03-5565-5739
東京都中央区築地4-10-14 樋泉ビル1F

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