東京 築地青空三代目HAFU-新鮮好吃免排隊 - 京都

店 名：築地青空三代目 HAFU
地 址：東京都 中央区 築地 4-13-5
營業時間：10:30-22:00

完整圖文版：https://goo.gl/yG9aCu
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築地青空三代目的本店是家頗有名氣的握壽司

而HAFU除了握壽司外還會提供丼飯跟各式料理

喜歡吃丼飯的話建議來這裡



雖然一個人造訪

但晚上的築地人潮稀少

得到了一個小包廂的位置


這天是為了IG上滿滿整碗的海膽丼飯造訪

無奈當天並未提供

所以就點了握壽司套餐



餐桌的擺設相當有質感


特上握壽司─日幣3500元


一共十貫握壽司

對照價錢可能覺得略高

但確實每一貫的品質都相當令人滿意



厚實的牡丹蝦肉新鮮到在發光啊啊啊



用蛋皮製作的鮭魚卵軍艦

看起來別緻可愛



穴子的分量不小

甜鹹的醬汁與柔軟的肉質超速配



雖然沒有海膽丼飯

不過得到一貫小海膽軍艦

甜美圓潤的滋味相當討喜



這天最喜歡的就是鮪魚了

不屬於那種暴力的超美油花

但細緻的紋理跟口感一樣

富有彈性的魚肉跟適當的油脂很優雅





干貝刺身─日幣800元



像插花作品一樣美麗的擺盤

這裡的干貝口感很有韌性

跟北海道的甜脆與其他地區的軟嫩比起來

很耐咬也有甜度

相當特別


築地青空三代目 HAFU的丼飯約從日幣1500起跳

還有精緻的握壽司跟各式海鮮料理可以選擇

雖然價錢不算特別便宜

但這樣品嘗下來

食材跟用餐環境等加總

的確值得這個價

若不想排築地的超熱門名店

這裡也很棒喔！








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