東京 美國連鎖 Blue Bottle Coffee(新宿) - 美國

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作者: ethel0203 () 看板: Food
標題: [食記] 東京 美國連鎖 Blue Bottle Coffee(新宿)
時間: Sun Jan 1 23:32:55 2017


餐廳名稱：Blue Bottle Coffee Shinjuku
消費時間：2016年/06月
地址：東京都新宿區新宿4-1-6 NEWoMan SHINJUKU
電話：+81 3-5315-4803


圖文網誌→http://borntoshop.pixnet.net/blog/post/221393407


從美國北加州舊金山發跡的Blue Bottle Coffee藍瓶咖啡，絕對是這幾年蔚為風潮的流行
連鎖咖啡店，它的話題性應該有超越Starbucks星巴克的趨勢。而且在2016年底還在進行
融資，可見後勢看好。


目前只有Blue Bottle Coffee美國加州及紐約跟日本東京有分店，而且光是東京就有
六家分店，我這次到訪的是位於新宿車站的NEWoMan購物商場內，日本第一家清澄白河店的
體驗心得就留待下回分享。


走進一樓的店面，正中間是製作咖啡的區域，旁邊放有咖啡豆、咖啡相關商品和背包等
品牌小物。


牆上掛著價目表，桌上還有提供日文及英文的雙語菜單。


櫥窗內的點心會不定期更換，有幾款我在清澄白河分店很喜歡的糕點，這邊都沒有提供。


透過iPad點好餐之後，Blue Bottle Coffee店員會詢問客人的名字。


輪到自己的飲料的時候，店員會開始唸出客人的名字，接著表演手沖秀或是現倒上牛奶等
完成飲料前的最後一道手續。讓人感受到在這邊喝得不只是咖啡，而是享受一段咖啡旅程。


覺得飲料不夠甜的話，可以在自己增加糖份，接著我們找到座位準備享用。


Iced Latte冰拿鐵 ￥520
以拿鐵來說，Blue Bottle Coffee的版本咖啡味很濃厚，即使添入大量的牛奶還是
嚐得出來。整體口感為厚實而不酸苦，讓我們一喝便愛上。


Coconut Macaroon Espresso Fudge巧克力糖霜餅 ￥280
雖然外觀跟食用口感都不像英文名稱寫的巧克力馬卡龍，吃起來可是有點黏又不會太黏，
可可濃縮咖啡糖霜把兩片餅乾緊緊包覆在一塊，口味上偏甜，點來嚐鮮還不錯，
再訪應該就不會考慮。


Baguette Sandwich 火腿三明治 ￥650
以荷蘭的Gouda高達起司和義大利Prosciutto醃火腿製成的三明治，偏乾的麵包主體
包覆著濃郁的乳酪跟火腿肉，還好有搭配飲料，不然單吃三明治會覺得不好下嚥。


文青風格的Blue Bottle Coffee，強調咖啡師與客人之間的互動，每一杯手沖或
手調的咖啡，都會在呈現之前展現最後一道手續給客人看，一種獨一無二的體驗過程，
這樣的服務在許多連鎖咖啡裡頭很少見，加上咖啡口感整體能符合大眾的口味，
以及店內簡約的設計概念，難怪很快就擄獲不少人的咖啡味蕾。如果你也喜歡喝咖啡，
到東京玩的話不妨來體驗一番。


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