東京 豬排世野新 撫慰五反田上班族的心 - 京都

店名：世野新
地址：東京都品川区西五反田1-32-8 1Ｆ
電話：03-5434-0848
營業時間：11：30～14：30
個人平均消費：800元日幣到1200元日幣左右
對我來說：居家小店的氛圍，肉質不差，適合一個人來吃
適合去的時間：中午
吃完要消化多久：三個小時左右

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撫慰內心網誌：https://junespring.pixnet.net/blog/post/352356329
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2018年11月，個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：
肉質★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
油炸★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
配菜★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
米飯★★★★★★★★☆☆ 8顆星

「老闆，您真的很會講話。」

說到世野新，我想應該可以勾起不少老五反田人的回憶。所謂的老五反田人，指得大多不
是住在五反田的人，而是長時間在五反田上班的人。

長時間在五反田上班的人其實不多，五反田不少科技公司，在日本的業界來說，科技公司
的工程師跳槽的不在少數。再來若你是商社或傳產，長時間待在五反田的機會也不高，五
反田的公司比較像是總部或訓練中心，不少人來這邊訓練過後，可能就外派或長期出差，
甚至是單身赴任了。

這家則是在五反田上班的程式設計師OL介紹給我的，她說這家中午不少女生來吃，老闆跟
老闆娘也是很風趣的人。我聽了之後便一直想來吃吃看，後來一個月內我就來光顧了兩三
次，也聽到不少有趣的事。

我不常介紹Tabelog低於3.5分的店，不過這家雖然不到3.5分，但在五反田有點像是地標
性的存在了。

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世野新隱身於小巷之中，午間套餐的菜單就掛在門上。

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價位在五反田算是很平均的一家店，最貴大概也在1200円左右。

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店裡的服務人員皆是一家人，常常的吧台如同拉麵店一樣，讓中午來用餐的人並肩而坐，
有種回到家吃飯的感覺。

不過既然是豬排店，不得不說油煙稍微重了一些，衣服難免會沾染到一點油味。整間店的
氣氛算是輕鬆的，老闆不時會跟客人聊上兩句。你不時可以看到穿著西裝的上班族跟老闆
聊天，而穿著洋裝的OL就會跟老闆娘開起玩笑來。

「上次你帶來的年輕人感覺很不錯呢！」老闆說。
「唉阿，他不行啦，還要再磨練磨練。」中年上班族說。
「可是現在這麼有幹勁的年輕人也不少了呢！」
「說的也是，不過不要誇他啦，這個年輕人帶起來之後，以後不可限量的啦。」

不能誇自己人，這個中年大叔是新疆人嗎？！

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小菜似乎是自己醃漬的，以淺漬風味為主，吃起來不鹹反而清甜，搭著豬排真的很解膩。

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老店的飯真的都煮得很好，扒鬆的白飯粒粒清楚，軟甜芬芳。

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豬排飯定食：850円。

豬排採本格式的炸法，與豚太相似，炸色頗深。又有高田馬場佐藤精肉店的風格，炸皮是
一整塊的。肉質就稍微普通一些了，但用的依舊是日本國產豬肉，並非美國或加拿大三元
豚等等。豬臭味不重，似乎有特別挑過，品質中等。炸皮與豬排部分有些分開，以往我覺
得不太行。不過這幾年吃了不少豬排後，發現目前第三名的とんかつ マンジェ也有這樣
的情況，就不苛責太多了。

內裡柔軟多汁，上面小小的脂肪油腴甘甜，灑上鹽巴或淋上一些醬都很合適。

畢竟一分錢一分貨，只要味道平衡，新鮮酥脆，就是值得推薦的好豬排了。

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第三次來訪時，我來得比較早，喝著白味噌湯的我看到一個年輕人很有精神的吃著飯，開
心的跟老闆說著話。

「最近工作情況很不錯吧！」老闆說。
「很好呢！託你的福！」年輕人說。
「我很看好你喔，來來來，再給你一碗大碗的飯。」
「謝謝老闆。」
「現在辛苦一點，代表有人很重視你喔！」
「是！」

另一邊穿著便服的女性程式設計師們看到了老闆娘手上帶著復健的帶子，就七嘴八舌關心
起老闆娘來了。

而我靜靜地聽著聊天的話語，好像自己也融入了這一家人之中，享受片刻的溫馨氣氛。

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目前撰寫日本女性友善餐廳清單 每月揪團吃日本 走日本 玩日本
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