東京 金子半之助日本橋本店．超澎湃丼飯 - 日本

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作者: ethel0203 () 看板: Japan_Travel
標題: [食記] 東京 金子半之助日本橋本店．超澎湃丼飯
時間: Tue Oct 17 14:56:42 2017


餐廳名稱：金子半之助 日本橋本店
地址：東京中央区日本橋室町1-11-15
電話：+81 3- 3243-0707


圖文網誌 > http://travelerliv.com/blog/post/223859489


之前在台北車站及林口三井outlet分別吃過金子半之助，兩次的感受不盡相同。在東京生活的朋友說，不是日本橋的金子半之助，挑嘴的他可是不吃的。究竟本店有多厲害？還是朋友只是想誘拐我去東京玩？讓我們看下去。


金子半之助日本橋本店位於地鐵三越前站A1出口走路3分鐘的巷弄內轉角。晚上到訪還差點走過頭，直到看到熟悉的招牌以及排隊的人龍。


大約排了將近30分鐘，就被安排入坐在一樓的吧台區。


店內的座位總共有20張，分別是一樓6張以及2樓14張，儘管店員動作流暢、翻桌率也算快，不過需要排隊等候。如果不能久候的話，可以考慮到台場店或是避開用餐時間過來。


入座後，先來杯黑豆熱茶暖身。順便觀察桌上的小菜放有醬菜和醃蘿蔔，夾一些到盤子內，待會配飯正好。


味增湯 ￥120
鹹度適中的味增湯，裡頭沒什麼配料，不過味道蠻濃郁。


提醒一下，本店的菜單只有江戶前天丼一種選擇，分店的選擇性比較多。坐在吧台區的好處就是可以一邊欣賞廚師們流利的動作、邊聞著濃郁麻油香的炸物及醬汁，先是感受到視覺及嗅覺的雙重享受。沒多久，我的江戶前天丼就上桌。


江戶前天丼 ￥950
滿是麻油香氣的丼飯，被澎湃的炸物給覆蓋著完全看不到底層的白飯。一共放有炸魚片、兩尾肥美的大蝦、炸小干貝跟魷魚、炸半熟蛋及炸海苔片。特別要介紹這尾魚肉細緻卻絲毫沒有腥味的炸魚，最厲害的是經過酥炸後一點都不柴。


氣派的炸魷魚、炸蝦跟炸干貝，讓人吃得超滿足。炸海苔對我來說比較無感，如果可以出現炸地瓜我會更開心，我真是癡心妄想更改別人的菜單。


最後來介紹一下將半熟蛋搓破後，看著黃澄澄的蛋液緩緩流入白飯裡頭，將蛋黃搭配醬汁攪和在一起吃味道更好。


雖然我很努力吃、拼命吞，還是只能盡力把炸物全吃光，卻還是留下將近三分之二碗的白飯。


之前在台北車站跟林口三井outlet，一次是部分炸物冷掉，另一次則是排隊太久，等拿到丼飯的時候整體炸物呈現油耗味。


帶著飽到不行的肚子以及滿身麻油香，離開金子半之助日本橋本店，難怪挑嘴的朋友說本店好吃太多，果然一點都沒錯。到東京玩，不妨到此體驗平民美食金子半之助的江戶前天丼，避開用餐時間到訪就不用排隊等太久喔！


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