東京 銀座木村家.美味的日式麵包 - 京都

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By Yuri
at 2019-01-09T19:51

Table of Contents

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圖文網誌版
https://changfong.pixnet.net/blog/post/46433871
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《東京美食》御用櫻紅豆麵包 銀座木村家.美味的日式麵包

位於東京銀座的【木村家】主打各種口味的酒種麵包,還曾經進獻給天皇,主打的酒種小
麵包每天都是限量的,賣完就沒了。另外一個招牌的紅豆奶油麵包也是人氣商品,個人最
喜歡的就是這個,濃濃紅豆香,搭配上頭輕盈的奶油,有奶油香氣但不會膩,奶香配上紅
豆香,非常耐吃。有經過銀座一定還會去買來回味!

【銀座木村家】門口。一樓是麵包店,樓上還有咖啡廳、餐廳等,空間利用最大化,畢竟
銀座這裡寸土寸金啊!

這個就是人氣商品【紅豆奶油麵包】,後面則是【咖啡奶油麵包】。

牆上有今天的酒種麵包一覽表,可以看到有些賣完了。

麵包就是這樣放在櫃子裡,前頭還有口味與麵包的剖面圖,直接指給店員看就好。我們一
共買了柚子、豆沙、青豆仁、櫻與招牌的【紅豆奶油麵包】。

第一個灑上花生顆粒的是柚子口味。吃得到切成細末的柚子果皮,酸酸甜甜的,還不錯吃


第二個招牌的櫻麵包。裡頭除了除了紅豆泥,還加了鹽漬櫻花,吃起來不會很甜,還有一
絲鹹味,解了紅豆的膩。

第三個是青豆仁。查了一下,這是日本和果子會使用的綠色的青豆,也叫做鶯餡。吃起來
沒有什麼特別的香氣,就是吃內餡滑順的口感。

第四個是豆沙口味。豆沙吃起來滿細滑的,吃完還有淡淡的豆沙香留在口腔,不會很甜膩


最後是招牌的【紅豆奶油麵包】249日圓
紅豆奶油麵包大概手掌大小,可以看到上面填充了一些奶油。麵包裡頭可以看到顆粒狀的
紅豆餡,雖然看得到顆粒,但吃起來已經沒有顆粒感,口感綿密。有濃濃的紅豆香,搭配
非常輕盈的奶油。有奶油的香氣但不會膩,奶香配上的紅豆香,真的是很棒的組合,非常
耐吃,不愧是第一名的商品!

回台前又去買了一些帶回台灣吃。

【杏桃】
裡頭的杏桃果醬十分香甜,帶點酸味,還吃得到杏桃果肉。

【奶油】就是我們常說的克林姆 偏固體狀的奶油餡,口感香甜不膩。

【豆】有好幾種豆子在裡頭,豆子都糖漬過,口感很好。

除了【紅豆奶油麵包】,也買了【咖啡奶油麵包】。咖啡餡入口香甜,帶有一點甘苦的尾
韻,配上奶油也很好吃。當然還是紅豆奶油的版本最經典。

日期:2018.07.07

御用櫻紅豆麵包 銀座木村家
地址:東京都中央区銀座4丁目5-7
電話:+81 3-3561-0091
營業時間:10:00–21:00
網址:http://www.ginzakimuraya.jp/

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峰大的生活札記
http://blog.pixnet.net/changfong

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All Comments

Victoria avatar
By Victoria
at 2019-01-13T21:55
吃了幾次之後覺得有點過譽了,而且服務態度有點不太友善
,覺得一禾堂好吃很多。

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at 2019-01-09T18:30
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