東京：雞屁股做蓋飯☆築地市場鳥藤分店 - 日本

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1HUu2hY5 ]

作者: iioouu (小萍) 站內: Food
標題: [食記] 東京：雞屁股做蓋飯☆築地市場鳥藤分店
時間: Sat Apr 27 15:39:20 2013

店名：鳥藤
消費日期：2013/4
營業時間：07:30~14:30（周日公休）
電話：03-3543-6525
地址：東京都中央?築地4-8-6

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網誌圖文版：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/143909392

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築地市場，我們在日本的最後一站，凌晨六點出發，
對我們來說超早，但漁市早就人聲鼎沸。
第一家遇到的是鳥藤總店，以販售生鮮為主，分店才是我們這次的焦點。

這家的菜單是我這趟日本之旅看過最詳盡的一次，
不只有英文、日文和韓文，還包括簡體與繁體中文。
雞屁股蓋飯和菜單上的照片如出一轍，滿滿得看起來十分誘人。


雞屁股蓋飯（680日圓）
香Q的雞屁股帶點焦香氣挺好吃的，拌上濃郁的蛋汁就更棒了，
不過帶皮的雞肉還是讓我吃不到一半就覺得膩口。
雞高湯偏油膩，主餐享用到後頭想品嘗時，表面已經浮現一層油凍。
雖說如此，我還是覺得濃郁的雞香氣蠻好喝的的，硬是喝了大半杯。


親子丼（850日圓）
附餐比上面的雞屁股蓋飯多了豆腐，不過威哥說沒有很好吃，
半生熟的滑嫩蛋液是最吸引人的，熟嫩度掌握的恰到好處，
軟嫩的雞肉配上微甜醬汁，挺不錯的。
不過這雞肉同樣帶皮，若能去皮我想會更健康，也更合我們胃口。

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