東京 青山 ねぎし牛舌專賣店 - 京都

店 名：ねぎし青山通り店
地 址：東京都渋谷区神宮前5-50-5青山NSビル2F
營業時間：1100-2300
休 日：無
推薦食物：厚切白牛舌
最低消費：480 円
官 網：http://www.negishi.co.jp/

網誌圖文版：http://maxmarcowei.blogspot.tw/2016/11/20160628-0704.html

規劃行程真的貪心不得，光是一個有樂町就能逛到傍晚了，那何苦還要再加
入個青山、原宿、表參道咧？中間實在不該拋妻棄子丟老母自記一個人跑去
逛秋葉原的，如果當時留下來督軍，相信我們應該不會到了表參道卻落了個
只逛到 FLYING TIGER 的囧境吧！


於是乎，望著一間一間陸續打烊的店家興嘆，今天的行程走到這邊看來只能
夠用吃來做個 Ending 了，吃什麼好咧？幸好行前就先調查了一番，我的老
相好「ねぎし」在青山通上有分店呀！舒服～那就決定是你了！皮卡丘！


記得第一次在日本吃牛舌是在名聲有如滔滔江水的名店「利久」，那一回在
大阪車站的美食街大概排隊等了..........兩小時吧！不唬爛，後來吐口水
兼詛咒，打死我再也不要浪費這麼長的時間在吃飯這件事上面了，又不是說
吃了會變神仙還怎樣的，只要味道還過得去，價格合理，還是以不用排隊等
待為最高覓食原則呀～然後「ねぎし」也是賣牛舌的忘了跟大家說。


ねぎし的店面在二樓，幸好有電梯可以讓嬰兒車搭上來，但一走出電梯這是
耍人嗎？沒事二樓還有台階這是幹啥！？吼～～也只好巴結一點扛上去了，
沒辦法，誰叫上頭的胖嬰兒正在睡覺咧？（扛上去後竟然給我醒了...搞我嗎
大哥？）


啊～那麼接著來跟老相好見見面，一樣定番的白牛舌紅牛舌，分別還有厚切
及薄切的方式，套餐內容則附有小菜、麥飯、山藥泥跟牛尾湯，麥飯可以追
加，山藥泥省點用還可以配個好幾碗～


雖說是以牛舌掛帥，店裡還是有豬雞料理可供選擇，除非你那位同行的親戚
信仰的宗教連讓她聞到牛肉被料理的氣味都不行，否則的話大家應該可以愉
快地一同進行一頓晚餐，豬肉有分「豚ロース」跟「豚旨辛燒」兩種，另外
還有牛舌搭配カルビ的套餐真是太棒了，什麼願望都可以滿足～雞肉方面則
只有「雞ジューシー焼」可以選擇而已。


點完餐，真是令人期待，開放式的廚房讓客人可以隔著玻璃欣賞著那些牛啊
豬啊雞的的肉被放在炭火上面烤的景況，搖滾區那一排更是充分地參與了每
一位現場來賓所點用餐點的製作過程，當然，他們主要的工作是用自己的鼻
孔為我們把那些油煙都給吸了一部分去，真是惠我良多...


三種牛舌綜合套餐，1880 円，主餐由厚切白牛舌 2 枚、薄切白牛舌 2 枚、
薄切紅牛舌 2 枚擔綱，雖然對比一下份量稍微有些心疼，但吃下去就不會了
，我對自己這樣說....


幸好廚師把牛舌烤得相當 Juicy，不枉費這些牛舌本身該有的口感與滋味，
一入口充斥嘴裡滿滿都是那牛舌的汁液，越嚼口水越多，薄切與厚切的差異
則多半是在入口時的咬勁吧，只是一直搞不太清楚紅白牛舌二者之間的分別
，究竟哪個是前段，哪個是後段？


胎胎所點的薄切白牛舌套餐就略顯單薄了些，要價 1380 円，約合台幣 415
元，卻只有五片的份量，吃起來不只不是那麼過癮，還有一點綁手綁腳的感
覺，但如果以食量不大的女性來說，其實也還蠻適合的。


忘了是在那邊看到，日本人有一種「吃牛舌當然就得要佩山藥麥飯啦！」的
說法，當我們吃過以後也是深表認同，將山藥泥倒進熱騰騰的麥飯當中，那
黏滑的口感搭配略有咬勁的米飯，隨著牛舌一同在口中跳舞的滋味，實在找
不到另外更令人激賞的組合了，不過如果真的對山藥苦手的話，店家也很貼
心的讓您可以在點菜時選擇不要山藥，還可以扣些錢呢～


主餐點的含蓄，那就是因為這份雞排的緣故，稍微單點了一份，480 円，味
道相當不錯，不只香，吃起來也是相當的 Juicy，看來師傅的燒烤功力也是
非常關鍵的因素。


最後的牛尾清湯也是一整份牛舌套餐當中缺一不可的品項吧？還記得當初在
「利久」第一次喝到牛尾清湯的驚艷，不過這道湯品在「ねぎし」表現得就
沒有「利久」來得出色了，味道不止過於單薄，還有些清淡，簡單來說就是
「少一味」，只是實在分辨不出來，是胡椒嗎？


一頓飯吃下來三個人花了 5120 円，不會說貴到哪兒去，但胃囊還沒得到滿
足的空虛感是騙不了人的，這是該怎麼辦才好呢....


推著個胖嬰兒在街頭繼續尋覓食物吧！相信在日本大家瞬間都會多出幾個胃
來！


搭啦～最後還是在 LAWSON 獲得了救贖，有一點比較納悶的是，原來「
LAWSON」唸起來的發音是比較接近「羅宋」而不是「Low-神」喔？在它們的
店頭廣播聽到的...這一回買到了三瓶啤酒，還有一份看起來相當厲害的炸雞
。


「YONA TONA ALE」喝起來的味道並不如它的瓶身那麼精彩，而且香料味有些
些詭異。


外觀有隻青蛙的啤酒分成白綠兩款，白色的似乎是普通版本，都不知道同款
啤酒還要怎麼細分，首先試了白色青蛙，在香味當中還是隱含了一點點「其
他味道」，停留在喉頭。


但綠色款式所標榜的「American Wheat」就全然不一樣了喔，那順口的程度
實在令人難忘，跟百色青蛙比起來就真的有如改良版一般，不喝相當可惜。


最讓人失望的就是這款外觀看起來很華麗的炸雞塊了，表榜的是「世界的阿
山所監修的夢幻雞翅風味」炸雞，使用的還是 100% 國產若雞，這當場看到
不叫店員包包包起來怎麼行？拜託我觀光客耶！


至於這位「世界的阿山」是誰咧？盒子背面有稍微介紹一下，他是名古屋一
家以賣雞翅聞名的專門店舖，在 2016 年四月底止已經在國內外擁有 72 家
分店，然後我們今天買這盒雞塊則是由這位阿山所監修的，要讓雞塊呈現雞
翅的味道...這不是怪怪的嗎？


還煞有介事地附上一根牙籤，不知道是要讓我們用來戳雞塊的還是要讓我們
事後剃牙的？


然後終於萬分期待的要與這些「夢幻雞翅風味的雞塊」見面啦........


嗯（嚼嚼嚼）這其中（嚼嚼嚼）一定有什麼（嚼嚼嚼）誤會，這雞塊不只吃
起來就真的只是雞塊，而且還無法讓人將它與「夢幻雞翅」聯想在一塊兒，
這 LAWSON 怎麼會有這麼不像樣的產品咧？我還不如跑去赤阪再買一盒麥當
勞雞塊卡贏...


最後的最後，也就只能寄望這杯「大蒜奶油牛排」口味的長頸鹿屎條可以挽
救今晚宵夜的頹勢了，所幸最後有守住，它沒再讓我們失望，這簡直就是小
時候第一次吃到牛排口味卡迪那洋芋片的那種驚奇嘛！CALBEE 這家公司果然
厲害，什麼鬼口味都想得出來，而且還真的有那幾分像呢哈哈～也稍稍彌補
了我們今晚稍微有些征戰失利的態勢，一口啤酒，一口屎條，夫復何求呀～
～

店名：ねぎし青山通り店
地址：東京都渋谷区神宮前5-50-5青山NSビル2F
電話：03-6427-7300
時間：1100-2300

稍微進行一個輕井澤東京親子遊的動作（十五）ねぎし牛舌專賣店 完，待續



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