東京 風雲兒-新宿必排隊沾麵名店！ - 京都

店 名：風雲兒
地 址：東京都渋谷区代々木2-14-3 北斗第一ビル1F
營業時間：11：00～15：00；17：00～21：00
休 日：星期日
推薦食物：沾麵
官 網：http://www.fu-unji.com/


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來東京玩耍，每個人都會有自己的Must Do，像我就是盡情吃甜點，享受卡路里瘋狂湧入
的幸福感XD，每天和沾麵敘舊則是豬爺最無法割捨的，一天沒吃會不蘇服，睡前來一碗，
心情更圓滿，什麼行程都可以很有彈性，就是吃沾麵無法妥協，而且拉麵和沾麵對他來說
是兩碼子事，萬萬不可因為今天吃過拉麵而以為目標已達成！
因為我們兩人都有很多東西想要吃，所以通常是輪流決定每一餐，今天宵夜輪到豬爺安排
，不用多想也知道會吃什麼……
風雲兒是新宿非常有名的人氣沾麵店，在Tabelog新宿區的拉麵排名一直是前幾位，之前
經過幾次都大排長龍，讓趕時間的我們錯過了至少兩次，所以這次豬爺說什麼也要吃到！

風雲兒如同大多數拉麵店，也有請會說中文的店員
つけめん沾麵 800円
風雲兒以沾麵最有名，所以來用餐的客人大部份都是點沾麵

湯汁是走濃郁的魚介系加雞高湯的味道，但和拉麵的湯頭相比，沾麵湯汁的魚介感比雞味
更突出，有沙丁魚和鰹魚在嘴裡游泳的感覺，不過對比六厘舍之類的沾麵湯汁，風雲兒的
魚介味偏柔和！
拌勻魚粉後味道更讚，不會太鹹，吃到最後不會猛灌水~
湯汁裡面的料也頗豐富，有切成長條狀的叉燒、筍乾和蔥花，混合了濃郁湯汁的叉燒真的
很入味好吃~

油亮亮的麵條看起來非常好吃，麵條越粗我越愛啊~
這麵條其實應該算是微粗版，不過Q勁很夠，吃起來口感很好，還有著淡淡麥香~
而且麵條的湯汁附著度也很好，滿好吃的，如果肚子很餓，可以麵量升級成大盛，不用加
價唷！像豬爺就後悔太過矜持，應該要直接點大盛比較滿足~

雖然豬爺熱愛沾麵，但他又想吃看看風雲兒的拉麵，所以我只好犧牲一下點拉麵，有夠貼
心的我！
らーめん拉麵 750円
拉麵的湯頭和沾麵類似，喝起來很濃稠，不過魚介味道沒有沾麵的重，第一口會覺得好香
好濃郁，但喝到最後真的還頗油膩~
雖然湯頭濃稠但整體不會太鹹，把大把細蔥花拌入會稍有解膩效果~

肥瘦相間的叉燒好Q嫩，雖然不是厚切版，但入口後存在感十足，保留了原本的豬脂香，
滿好吃的耶！沾點細蔥一起吃更爽口，可惜只有區區兩片而已~
肉食愛好者可以選擇叉燒加量版，狂嗑個過癮

半熟玉子外表走滷蛋路線，中間是誘人的膏狀蛋黃，不會太生，而且醬油味完全透入，甜
甜鹹鹹的好好吃啊！好想再多來幾顆~
筍乾這個配角我也覺得滿不錯的，很脆又很入味，基本上除了湯頭偏油膩，其它都滿喜歡
der

風雲兒和六厘舍還有斑鳩一樣，有賣外帶包耶！
這次來東京有買六厘舍的外帶真空包回家自己煮，比想像中好吃很多，所以有點後悔沒買
個幾包風雲兒沾麵帶回台灣比較一下~

總體說起來，風雲兒的沾麵真的比拉麵更好吃，來新宿逛街的沾麵愛好者可以順便過來試
試，離地鐵新宿駅不遠，還算滿方便的呢！

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樂仔和豬爺的漂泊人生
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