東京：香噴噴炭火烤鰻魚☆色川 - 日本

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1HSLWVqq ]

作者: iioouu (小萍) 站內: Food
標題: [食記] 東京：香噴噴炭火烤鰻魚☆色川
時間: Fri Apr 19 22:43:40 2013

地點：色川（いろかわ）
品嘗日期：2013/4
地址：東京都台東区雷門2-6-11
營業時間：11:30～13:30、17:00～20:30（賣完打烊）
官網：http://www.unagidaisuki.com/irokawa.html

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網誌圖文版：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/143782652

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離開淺草寺後到了用餐時間，
色川創業於1861年至今已有百年歷史，在網路上多數是好評，
再加上鰻魚又是日本特色美食之一，因此便選定它當我們今日的晚餐啦。
店內位置不多，用餐結束後外面已經擠滿了排隊人潮。


這幾天的日本天氣轉冷，店員送上的熱茶，讓人備感暖意。
小小的店鋪，四處流露著歷史的滋味，以往日劇上的畫面真實搬上檯面。
老闆用炭火熟練的烤著串串鰻魚，過程中不時輕搖團扇，
鰻魚香氣微微撲鼻而來，讓我看得入神。

店員給了我們英文菜單，但因為事先有查過別人的食記，
所以知道想要的餐點名稱，就沒拍它了。


鰻重（小，2500日圓）

來日本每餐幾乎都吃的到醃漬物，不過試了幾次氣味都好強烈，
不是很合我們胃口，後來索性都沒享用。
湯看起來很清淡，最明顯的就是香菜葉了，不過入口後發現昆布香氣濃郁，挺好喝的。
鰻魚不算厚實，不過味道倒是不錯，口感鮮美香嫩，之前在台灣吃過帶有硬刺的鰻魚飯，
但這個完全沒有，都是很細軟的小刺，絲毫不影響口感。


白燒（2500日圓）

這款不像蒲燒有附白飯，不過價格是一樣的，
鰻魚的口感同樣不賴，可以吃出鰻魚最純粹的細嫩甘甜，
不過我還是偏愛帶有醬汁香氣的蒲燒鰻，大概是我對鰻魚飯的刻板印象太深了XD
看周遭點白燒的日本人，加了不少桌上的香山椒，
嘗試一下發現這香料也屬重口味，吃完後嘴中會有些微的椒麻感，
建議先倒在盤中淺嘗，但別一口氣灑在鰻魚上，確定喜歡後再大口享用吧。

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