東京 高級和牛壽喜燒 今半 - 京都

餐廳名稱：人形町　今半　上野広小路店
地 址：東京都台東区上野1-20-11
價位(每人)：午餐4000日圓，晚餐6000日圓
官方網站：http://www.imahan.com/
評 價：★★★★
無音樂好讀圖文網誌版：http://0rz.tw/VzeDy

人形町 今半 堅持只供應最好的牛肉，創立於1895年。
這跟日本很多家OO今半（如：淺草今半、今半別館等）原本是同一家公司，不過現在分別
獨立出來。
店家名字的由來是在明治時期，日本人開始研究牛料理，但是那時送到市場的牛往往不是
太老就是生病，不好吃。這時政府開設了一個屠宰場在今里村（在現在的港區芝白金附近
）。
＂今＂的意思是只用從今里村的好牛肉，＂半＂則是今半的創始人半太郎（？）的名字。

這次來到的今半是在上野広小路的分店。
廢話那麼多，還是來看料理好了XD。
受到老爸之福，老爸的客戶的客戶（未來的客戶？）請吃今半會席－待月。
飲料：生ビール(好新鮮)、17%的梅子酒(對我這個不會喝酒的人來講，這好難喝喔= =，
不過看那些歐吉桑都喝得很樂...）
坐在對面的年輕社員，一直在說うまい、うまい。（我覺得他根本就喝醉了＝　＝）

下酒菜我不會形容那是什麼東西...只知道上面是秋刀魚，葉子下面是類似坐成"凍"的紫
蘇吧。

前菜裝飾的很豪華，因為現在是秋天所以用楓葉作裝飾。黃色那碗叫菊花浸し：有水菜，
木耳，食菊(原來黃色那團是菊花阿...)，溼地茸(就是草菇吧...)。算挺清爽的一道料理
，菊花意外的好吃欸XD。白色盤子（秋刀魚オイル蒸し）：秋刀魚不能大口嚼，因為要挑
刺，好麻煩～（毆）白色那塊東東叫白ダツ、有像花枝的口感（還是那就是花枝？我不清
楚）。剩下的醬菜就是醬菜啦。紅色盤子不知道是什麼東東...菜單也看不懂，串起來那
兩顆看起來太可疑了，所以我丟給老媽吃掉XD。中間那塊魚也很神秘。最好吃的是旁邊兩
塊炸成楓葉形狀的日本地瓜，好吃又可愛～

突如其來的驚喜，生和牛握壽司!
看那個色澤，看那個紋路～～～～～～～～～～～
第一次了解到什麼叫作"入口即化"...一口一個太奢侈了！以後可能也沒機會再吃了QQ
我完全輸給和牛了，雖然是生牛肉但是卻不難咬，很軟、一口就能咬斷（但是我是喜歡一
口塞一個享受他在嘴裡融化的感覺...）

壽喜燒登場...

在今半，服務小姐會在一旁幫你煮（不過我太孬種了，不敢拍正在煮的照片）。看那個雪
花般的牛肉...真美味阿>////<（而且日本肉片一片都好大@@！）。第一片吃下肚，很鹹
，但是牛肉的鮮美完全被保留住了，沾上第一片肉的蛋汁可以澆在白飯上～好吃:P，再來
就是鍋物配菜（蒟蒻絲，豆腐，大蔥etc.) 老實說，吃了和牛其他的配菜都變得不起眼了
啦=3=...但是重口味的還是要適可而止，壽喜燒的醬汁很容易膩。

甜點：柚子冰淇淋。第一次吃到柚子口味的耶:P很爽口～，但是這個吃起來比較像sorbet
（應該說水果類的因為沒加牛奶所以不會稠稠的）。

大推生和牛握壽司...在忙碌的生活中，該好好搞賞自己一下了，是吧:)


--