東京Berry Cade把芒果塔變成一朵玫瑰花 - 京都

圖文版：http://blog.yam.com/ir123456789/article/22574329


Berry Cafe

東京都中央?銀座3-2-15 ????????6F
Tel: 03-3535-1090
Hours: 1200-2300(L.O.2200) Sat&Sun 1200-2000(L.O.1900)
http://www.cafe-commeca.co.jp/


人生有時候真的很奇妙！
為了水果塔專賣店，話說有次我跟Jimmy為了Qui'l fait bon千里迢迢從新宿坐車到銀座，辛辛苦苦的在銀座大街小巷間找到Qui'l fait bon時竟然Last Order的時間已過了快一個小時並且接近打烊時間，雖然還有客人在買To Go，我們也跟著買了兩塊帶走，但是來到銀座卻無法舒舒服服喝個茶的感覺畢竟是不好受！
當時口袋名單雖然還有受到日本當地有人大力推薦的Cafe Comme Ca以及同集團出品的高級版Berry Cafe，不過一來時間被我們耗去不少、二來銀座那麼大我們手邊卻只有Qui'l fait bon的正確位置。好巧不巧，正在我倆漫無目的的在銀座尋求一間可以讓我們坐下來舒舒服服喝的東西的地方，Jimmy甚至指著前方的麥當勞要成為我們的目的地時，路過大樓的招牌完全就像是沙漠中的綠洲般吸引住我的目光，沒錯，就是一個毫不起眼的Berry Cafe招牌！

來到大樓招牌指示的6F，極具現代感的空間馬上吸引住我的目光，尤其眼前這個水果吧台更是眼熟，想必之前必看過並希冀自己有天可以來到這兒。
挑高的空間搭配黑色系的裝潢，樓上的空間大的難以想像！
點完餐之後女服務生會將水果塔從展示台上取出，並且在水果吧台前的黑色看台切成塊、點綴果醬和裝飾，只有我好奇的在看台前晃來晃去，其他的客人則是都優雅的坐在位子上等待><
又大又厚的一本Menu裡面滿滿是隨著季節而變的水果塔，除了標明水果產地及內餡料之外，還有營養跟效能，完全把日本人的精神發揮得淋漓盡致！翻開Menu看到用芒果做成的玫瑰花二話不說馬上決定要跟他本尊相見，真是太太太厲害的雕工了！(剛剛才注意到他的效能是美肌、預防老化跟感冒，噗！)
我心目中搭配甜點最適合的伯爵茶，Berry Cafe的伯爵茶超香超好喝的。
我點的芒果塔，美麗的玫瑰花就出現在我面前！芒果使用的是宮崎縣的芒果，內餡則搭配Fromage Blanc(白色乳酪)！
不得不說這兩個味道真的超級合適的，加上餅皮香氣十足、口感柔順，不得不佩服日本的甜點師父總是能讓客人感覺的味覺是如此的溫柔美味。
Jimmy點的綜合莓果塔，綜合了藍莓、草莓、覆盆子及小紅莓的滋味，酸酸甜甜的口感吃起來比較不會膩！
相對於我的是比較溫柔的味道，這款莓塔味道比較強烈直接，兩者比較起來我跟Jimmy都比較喜歡我的，真的是美觀又好吃呢~

結帳的時候看到展示架上頭更多款華麗的水果塔，內心真的不佩服日本人的切工和創意，尤其是對於連將水果切的"平整"都有困難的我來說，要將水果切成如此乾淨、細緻，還要矲盤，只有佩服的五體投地了！
要結帳下樓的時候才注意到原來這圓形的水果吧台是做水果塔的工作台，裡面整潔又乾淨、道具有設計感又整體感，整個吃下來內心掌聲不斷！

每次在日本吃甜點的時候都有種幸福的感覺！日本甜點店營造的空間、食物、服務和驚喜度往往都令人感到驚喜萬分，Berry Cafe的切割刀功和Menu更是讓我感到最印象深刻的！這次雖然還是沒吃到日本有人跟我大力推薦的Cafe Comme Ca，不過我想他的高級版Berry Cafe已經讓我佩服的五體投地了！


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