東京FUGLEN ASAKUSA 來自挪威人氣咖啡館 - 旅遊

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By Valerie
at 2020-04-08T21:01

Table of Contents

部落格完整好讀版:https://maruplayplay.pse.is/RAP4S


店 名:FUGLEN ASAKUSA
地 址:東京都台東区浅草2丁目6-15
營業時間:週日~週四 AM07:00~PM10:00 / 週五、週六 AM07:00~AM12:00
休 日:無
推薦食物:咖啡/鬆餅
最低消費:日幣270
官 網:https://fuglen-asakusa.business.site/


遊淺草寺之餘,喜歡喝咖啡的你千萬別錯過「FUGLEN ASAKUSA」!來自北歐挪威的FUGLEN
,座落在淺草西參道口,咖啡廳位於設計風建築外觀的一二樓,樓上則是9 hours膠囊旅
館。咖啡廳採用自家淺焙北歐風咖啡,提供麵包和挪威式鬆餅,到了夜晚更化身為小酒館
,提供調酒飲品。無論日與夜,給你最濃郁的北歐風情。

這趟東京湯澤滑雪之旅,把2/3的時間歸給滑雪,剩餘的1/3才留到東京。未曾到東京旅遊
過的我,自然對許多地方充滿好奇和興趣,不過明瞭此次的目的在於“滑雪”,僅能在時
間有限的情況下停留東京,便決定不加諸太多妄想,走一個佛系走跳東京路線。

然而,在一間當地咖啡廳用餐,已默默成了我旅行的例行公事之一。於是,行前利用
google map搜索了此次落腳的區域「淺草」。好巧不巧,拜我脫線之福,漏訂了其中一天
住宿,臨時決定入住9 hours淺草膠囊旅館。當抵達旅館才發現,在我咖啡清單之中的「
FUGLEN ASAKUSA」,正好與9 hours旅館位於同一棟建築。當下立刻屏棄其他選項,將
FUGLEN ASAKUSA正式列為明日早餐餐廳。



關於FUGLEN ASAKUSA
FUGLEN是一間來自北歐挪威,成立於1963年的咖啡館。在日本共有兩間分店皆位於東京,
分別是涉谷的「FUGLEN TOKYO」與淺草的「FUGLEN ASAKUSA」,此兩間分店也是唯二的海
外分店。FUGLEN在挪威語代表「鳥」的意思,和紅底白色鳥兒展翅圖案的Logo相呼應。其
咖啡延續北歐烘焙風格,採用“淺焙”調性,藉以引領出咖啡豆天然原始的果香氣息,奠
定自身獨特的地位。


FUGLEN ASAKUSA在哪裡
咖啡廳位於淺草寺西側,離最近的大眾交通是筑波快線淺草站(TSUKUBA EXPRESS)。在
淺草西參道商店街入口處,有著一棟造型獨特的建築,1、2樓即是咖啡廳FUGLEN ASAKUSA
;3樓以上為9 hours淺草膠囊旅館。

FUGLEN ASAKUSA餐廳空間
隔天一早Check out 後,便拖著行李直接到FUGLEN報到。兩層樓的咖啡廳,內裝運用大量
木材配置,搭配部分北歐設計風的餐桌椅點綴,簡約又不失質感,打造北歐風情。一樓的
長吧台,專門沖泡香醇咖啡,當夜幕拉起時,則搖身一變化作調酒區,夜晚除了多了調酒
的品項,咖啡依舊持續提供。讓咖啡成癮的人們,從清早到深夜,都有一杯好咖啡可尋。

FUGLEN ASAKUSA菜單
FUGLEN餐點以歐式麵包和挪威式鬆餅為主,麵包價格落於¥400~450;鬆餅則依口味不同
價位落於¥400~900。不瞞各位,當初會看上FUGLEN,鬆餅佔了很大的因素。關於詳細菜
單內容和價位,請參考FUGLEN菜單。

店員服務態度友善,英文水平佳溝通無礙,且不難發現用餐客人多半是老外居多,不知道
是否和樓上就是旅店有關。


FUGLEN ASAKUSA餐點
為了咖啡和鬆餅而來,我當然選擇了鬆餅和熱拿鐵;友人跟進選了不同口味的鬆餅,飲品
則是選了當日咖啡。鬆餅現烤現做需要一點時間等待,咖啡先行上了桌。
使用透明玻璃杯的咖啡不多見,卻可以清晰看到上層的奶泡量分佈,考驗咖啡師的功力。
FUGLEN的拿鐵咖啡,口感圓潤好入口,奶味和咖啡苦味間取得美好的平衡,讓咖啡香氣在
我唇齒間留香。當用餐結束要離去時,心中甚至燃起一股,想再外帶一杯的衝動,後來考
量拖著行李大包小包之餘,斷念。

等了一會兒時間,餐點上桌了!FUGLEN挪威式鬆餅,有原味、甜味、和鹹口味,我和友人
不約而同都點了鹹口味。鬆餅餅身偏薄,而非一般常見厚實派或是柔軟如蛋糕派的路線,
餅皮外層酥脆內裡微Q帶點嚼勁,散發著微微的甜香,有如花朵一般的外型,特別討喜。
酪梨番茄水波蛋口味。新鮮的酪梨泥和番茄泥佐以生菜和水波蛋,淋上橄欖油和需許乳酪
起士,相當健康清爽的組合,在鬆餅與鹹食搭配下,營養均衡又美味。
菠菜嫩蛋德腸口味。清炒過的菠菜翠綠嫩口,搭配香滑嫩蛋和鹹香德腸,是經典選擇。我
很滿意今天的早餐。


用餐心得
很開心此行唯一拜訪的咖啡廳,能讓我留下美好的回憶。FUGLEN有著別緻的用餐環境,和
親切周到的服務,讓人用餐感到相當舒服自在。最重要的是,咖啡和餐點都是我的菜,可
以說各方面都符合我的期待。若有機會到淺草寺一遊,喜歡喝咖啡的你,不妨到FUGLEN喝
一杯咖啡吧!


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