東京。HARBS 水果千層蛋糕(上野店最後一訪) - 京都

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JI_9xO_ ]

作者: yopalit (離線) 看板: Food
標題: [食記] 日本東京。HARBS 水果千層蛋糕
時間: Mon Apr 14 22:36:40 2014


餐廳名稱：HARBS
消費時間：2014年/1月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：松阪屋上野店東京都台東區上野3-29-5 松阪屋上野店南館1F
（最近2014/4有朋友到日本，因為松阪屋南館拆了，所以上野店已經收起來囉~
建議往其他分店才不會白跑一趟）
每人平均價位：大約台幣＄500起
可否刷卡：YES
推薦菜色：水果千層蛋糕
網誌圖文版：http://0rz.tw/RJFj0
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文字版： (關店前的最後一次拜訪）

官網：http://www.harbs.co.jp/harbs/

今天真打算來個甜膩膩的下午。

日本最近的櫻花季，簡直讓我週為所有的朋友都去了趟日本。

光是看FB，上禮拜開始，怎麼覺得大家都在日本打卡~

看得我心癢癢的! 每次朋友要到日本，總是要推薦這家最好吃的甜點店啦~~

HARBS蛋糕在很多地方都有分店，

所以也算是交通還滿方便的，

只要針對你們原本預計的行程，稍微看一下，

應該都可以找到最方便的分店。

我們在2014年去的分店是，松阪屋上野店，殘念~~

今天看到日本朋友說，松阪屋南館拆掉了，所以當成最後的紀念文來一篇~

因為我們住宿在上野，(關於住宿請見此篇:

[東京] Tokyo。上野之森 Ueno No Mori Hotel住宿 )

所以我們選定了這間離上野車站(上野JR)走路約5-10分鐘就會抵達的上野分店。

這裡是在百貨公司的南館，我們大概是早上十一點多抵達，

還好人不多，不需要排隊就有位置了。

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空間感很舒適，挑高顏色的搭配很柔和。

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這間店的空間很明亮，

位置雖然不算多，但以日本來講，已經算是很舒適的了。

不過現在已經拆掉了~~真的是太可惜了~~

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我們都是直接走到蛋糕櫃前面去挑選自己喜歡的蛋糕。

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不過，即使上野店拆了，

但每一間店都還是有這款大家推薦的水果蛋糕

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每一個蛋糕看起來都很令人垂涎欲滴。

先來看看菜單

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咖啡大約在日幣600-700左右、飲料類的價格大約在日幣600-850。

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另外下面還有special order cakes，

有六吋、七吋、八吋蛋糕，不同口味的蛋糕有不同的價格。

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另外，茶類飲料的價格大約日幣630-750、800左右。

我們點了一杯咖啡跟一壺茶。

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這裡用的是白色的瓷器，

走的是簡單大方的風格。

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我們點了一個水果千層蛋糕、跟一個香蕉巧克力蛋糕。

先來看看水果千層蛋糕，

其實我平常在台灣不太趕吃奶油，

但這蛋糕裡看起來白白泡泡的奶油，

一吃到嘴裡立刻融化了，

這是種很清爽的有奶油，一層一層的水果跟奶油，

一點點都不違和，柔軟奶油，把切成薄片的水果夾在中間。

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有芒果、奇異果、哈密瓜、蘋果，

入口即化的奶油鋪滿了水果的周圍，

再利用薄薄的蛋皮讓蛋糕層層分明。

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雖然看起來很美，

但一刀切下去，一下子就變形啦!

努力地想讓他切的好看一點，但手藝真的還有待加強啦~

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另外一個巧克力蛋糕，

巧克力慕斯香甜而不膩，

搭配上中間入口即化的水嫩嫩奶油，

跟水果口味比起來，

水果的多點水果的酸甜味，

巧克力就比較是像是巧克力奶油那種淡淡的，

但讓軟綿綿的奶油充滿了整個口腔裡的滿足感。

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一片蛋糕大約台幣$210上下，份量非常的大，

在日本的物價比較起來，這樣的價格還滿划算的。

我們去的這間上野松坂店，很可惜的是松坂店南館竟然拆掉了~

所以這也算是拆掉前的最後一次去這家分店享用。

還好HARBS還有很多其他分店。

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HARBS新宿店

地址：東京都新宿区新宿3-38-1　Lumine EST新宿B2F

一-五 11:00~22:00 最後點餐21:30

六-日 10:30~22:00 最後點餐21:30

電話：03-5366-1538

蛋糕有些如果賣完了，就沒有了。

就像我們之前去沖繩oHacorte蛋糕店，大概下四點多到的時候，

蛋糕也通通賣光了！還好還有吃到兩三個經點款

晚上九點多，排隊的人潮沒有少過！

生意真的很好。

來到東京，如果喜歡甜點，真的很建議來吃看看，

感受這新鮮水果的千層蛋糕，

一定要來吃看看這入口及化的奶油。


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