東京。池袋。麵創房無敵家拉麵 - 京都

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店 名：麵創房無敵家拉麵
地 址：東京都豊島区南池袋1-17-1
營業時間：10：30～翌4：00
休 日：
推薦食物：拉麵
最低消費：800円
官 網：http://www.mutekiya.com/

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住在池袋旁，不來朝聖一下真的說不過去。
剛好今天晚上沒什麼人排隊，默默的等待十分鐘。
超好運碰上沒什麼人的時段，不然幾乎每晚都大排長龍。

本丸拉麵的介紹。
在外面排隊等候，會有店員先拿菜單過目點餐。
第一次吃當然是點招牌--本丸拉麵。

店門口，整間店真的不大，難怪總是大排長龍(?)。

一入座後沒多久，馬上出現熱騰騰的拉麵。

因為是坐在門口前，只要有新客人進來，外面的冷風也一併進到拉麵。
本以為這樣很容易冷掉，但在整個用餐過程中，拉麵都維持著一定的熱度。
豬骨濃郁的湯頭，油卻不膩。
採用細麵，嚼勁不用說，還帶有軟硬適中的口感。
半熟蛋完全沒有一般雞蛋常見的腥味，反而入口甘甜。
叉燒肉軟嫩卻不爛，只可惜分量太少了，一片不夠真正的品嘗味道。(?)

桌上的醬料 & 小菜。
蒜頭 和 辣芥菜可自由添加，不過本丸拉麵本身湯頭濃郁，個人偏好原本清爽風味。

在寒冷的天氣裡，
來一碗暖呼呼的拉麵，真的有得到救贖之感。
沒有日本拉麵常出現的"死鹹"通病，無敵家拉麵清爽口感和一蘭不相上下，
難怪台灣遊客如此喜歡。

謝謝收看 :)


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