東京。西新宿。鷹丸鮮魚店-新鮮海膽生蠔 - 京都

剛從東京回來，其實很低調的只打了幾張卡，沒想到一直被大家催促問這家生魚片店的資
訊，我5月大阪京都的行程都還沒寫完哩!只好先曝光這家店了!

>>無音樂 圖多 網誌版本:
http://goo.gl/UCtZr6

這次東京行總共7天6夜，好多第一次的嘗試，第一次東京自助，第一次挑戰廉航、第一次
住Airbnb、第一次去迪士尼、第一次Double couple出去玩…好多第一次綜合起來，就給
他催下去了!實際玩下去也沒那麼可怕!
所以這次想分享的也很多，這邊就先來介紹照片就嚇死人的生魚片店吧!
這次7天6夜的東京行，我們安排了2次海鮮料理，一間是梅丘寿司の美登利(大推!!!!!!)
，一間就是今天要介紹的鷹丸鮮魚店(タカマル鮮魚店)，在東京一共有四家分店，我們去
的是1號店~這間店在日本算非常有名了，以厚切的生魚片自豪，在tabelog上有3.51的高
分，但不知道為什麼網路上台灣人的介紹還不是很多。
【鷹丸鮮魚店(タカマル鮮魚店)】
财 地址: 東京都新宿區西新宿 7-15-1
财 交通方式: 都営大江戸線「新宿西口駅」 D５出口から徒歩２分。
または、西武新宿線「西武新宿駅」南口から徒歩４分。
または、ＪＲ山手線、中央線、総武線、小田急、京王、東京メトロ丸の内線、都営新宿
線 「新宿駅」 西口から徒歩６分。（Ｄ４、Ｄ３出口か３分）距离新宿西口 195 米
财 營業時間:
【ランチ】12：00～13：30 （平日、土日祝、昼）
【ディナー】16：00～23：30 （23：00ラストオーダー）
财 提供午餐,晚上10時後仍可入店, 星期天照常營業
财 信用卡: JCB、AMEX、VISA

會知道這間店是此行友人的朋友的朋友介紹的，離西新宿很近，位於不是太巷弄的巷弄中
(所以是….?)，走沒多久就到了。
整個餐廳算是半露天的開放式環境，天氣很冷的關係，所以有拉出這個帳篷，我猜夏天應
該是收起來的~
菜單有兩張，一張飲料酒水，一張餐點，飲料酒水直接忽略，餐點的部分嘛…
右邊寫著三桶蝦咪碗糕2980円耶!感覺就很划算!
然後我們又在鷹丸的FB上看到客人打卡的照片，
看圖點菜點了一分炸牡蠣定食，另外加點一份鮭魚生魚片!
第一個上的是這個:鮭魚生魚片
我們安排在迪士尼的隔天當早午餐，前一晚被迪士尼操得太累，一行人本來都累眼惺忪，
但上菜的時候每個人都 「哇~~」叫了起來。
很厚，很大片，而且非常鮮甜!
再來就是我們最期待的三桶蝦咪碗糕~
一個桶面大概是一個手掌打開含手指的面積，
由左至右，
第一桶是干貝佐蟹肉
你們有注意到干貝有多大塊嗎?
因為我不太吃生干貝所以沒有嘗試，不過據在場者表示，這個干貝完全沒有腥味，也沒有
那種軟爛的感覺，咬下去是很飽實的嚼勁，配上一點點他們配好的沾醬，真的很好吃!
旁邊還附上一些番茄跟小黃瓜切片，感覺有點像沙拉~
蟹肉上面則是一塊蟹膏，蟹肉的份量給的也非常足夠!
第二桶，是我最期待的部分，海膽鮭魚卵佐壽司捲!
六捲小壽司鋪底，不客氣的鋪上海膽和鮭魚卵，各擁半天，互相爭艷!
旁邊還站了兩個醃茄子，我一樣不敢嘗試XD
口感的部分，海膽的重點就是沒有腥味，表現好的話可以吃到甜味的海膽!
我在台灣吃過的所有海膽握壽司都有一種藥水味不然就是腥味，
這裡的海膽表現非常優異，
但也許是第三天被梅丘的海膽握壽司寵壞了，
我覺得他沒有想像中的那樣鮮甜!
但是一樣很好吃，如果梅丘的海膽是100分的話，我會給鷹丸95分喔!!!

旁邊的鮭魚卵很襯職的扮演Q彈、一咬可破的角色~
用筷子輕輕夾起壽司捲，配上一點海膽跟鮭魚卵，大口咬下，恩~~~好滿足喔~
第三桶，鮪魚生魚片
對鮪魚不是很有研究，可是老實說，這三桶最驚豔的竟然是這份鮪魚生魚片!
滑順軟嫩，兩個字，新鮮!!
新鮮的生魚片，淺沾醬油就非常美味了~
這桶我吃了3片有~
再來是炸生蠔定食
日本人食用生蠔，生、熟分級相當嚴格，
即使不帶殼供應，外包裝也嚴格標明等級，
像是廣島生蠔個頭大，適合熟食，
而厚岸生蠔大小適中，生食風味最佳。
鷹丸的生蠔我覺得算是大的了，
配上旁邊的塔塔醬，吃來酸香滑潤，
熱燙多汁的肥厚生蠔，酥酥甜甜的，真的好好吃喔~~~~
這些就是我們四個人的早午餐，
每個人都吃得很飽!
小胖盈不負責評比如下:
鮭魚生魚片=炸牡蠣定食>鮪魚生魚片桶=海膽鮭魚卵桶>干貝桶

剛剛有稍微認真看過菜單的大家應該會發現鷹丸的餐點都很便宜，
鷹丸原本就是鮮魚店， 直接從築地市場直送海鮮回來，
讓客人能夠以合理的價格享用新鮮味美的海鮮~
離開前看到其他桌客人點了幾乎快跟我手臂一樣大塊的烤鮭魚定食，
光想就覺得很美味…..
下次有機會再比手畫腳挑戰看看!
東京行第一篇就獻給鷹丸了，希望大家還滿意!
我們下次見~

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