東京・千駄木古民家咖啡廳「雨音茶寮」 - 京都

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東京・千駄木古民家咖啡廳「雨音茶寮」
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繼之前介紹了東京外苑前巷弄咖啡「J-COOK」，這次要帶大家介紹位於千駄木巷弄中的古民家咖啡廳「雨音茶寮」。透過採訪那須野店長，深入了解雨音茶寮開業故事、內部裝潢，以及對於餐點背後的講究

雖說是人物專訪，但由於店長本身很害羞，所以全程堅持不入鏡…（笑）



屋齡70年以上古民家改建，藏身在千駄木巷弄中
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一直以來到訪雨音茶寮都是以客人的身份，這次能夠與店長進行深入對話，實在是倍感榮幸:)

雨音茶寮的前身是古民家改建的民宿，在2018年5月重新裝潢後，於同年9月全新開幕。為了傳遞傳統的古民家元素，店內沿用了過去的深棕色木質牆壁，廁所內部甚至能看到過往作為民宿時使用的洗衣機呢。

會知道雨音茶寮，記得是某次在Tabelog搜尋千駄木咖啡時意外找到的，一來之後就立刻成為主顧！據那須野店長表示，因為本身喜歡玻璃製品，一直以來都有收集來自法國藝術家的作品。店內玻璃製品大多僅有一件，除了用作花瓶裝飾，也有不少作為餐具呢。

過去知名甜點雜誌cafe sweets曾在2018年8月號專訪過雨音茶寮，主要介紹店內的用餐環境及人氣甜點：抹茶Opera蛋糕。另外，店內不時會規劃作品展示空間，1月底至2月初期間預計會在此舉辦「真冬のたまご展」。作品主要以雞蛋作為素中心，預計也會推出期間限定的餐點。



融合傳統與現代元素，舒適的2樓用餐空間
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登上2樓前，樓梯間不僅能感受到濃厚的古民家氛圍，也能看到不少植物擺飾，小細節上毫不馬虎。

2樓是雨音茶寮的主要座位區，結合傳統及現代的元素，為來客打造倍感舒適的用餐環境。地面相較一般榻榻米選用不易髒的和紙，鞋櫃、木桌及坐墊更特意請京都傢俱屋量身製作，使用圓弧狀柔和本身的邊角，傳遞咖啡館給人的溫度感。後方的窗戶則是保留過去作為古民家時的空間，坐在這彷彿讓人逃離了城市的喧囂。

左側木桌及木椅皆是特別訂做，為了符合來客用餐最舒適的高度。詢問到前來雨音茶寮用餐的客群，店長表示多以住在附近的常客為主，希望能連結在地情感，打造具人情味的咖啡館。不過因位置上鄰近根津神社，不時也會有外國遊客到訪。

靠近內部座位區由於天花板較低，入座時需加倍小心。「因為我本身喜歡雨天，更喜歡聽雨的聲音」詢問到雨音茶寮的命名緣由，那須野店長開心的回應。據說遇上雨天時，坐在這裡能聽到雨滴拍打窗戶的聲響，相當療癒。仔細看發現到書架上擺放了不少有關「雨」的書籍，希望下回能選在雨天時前來拜訪～



和式茶點套餐，熱茶可多次回沖
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「和式茶點套餐」選用的和菓子每日會進行更換，當天是包有栗子內餡的和菓子，才剛咬下就讓我眼睛為之一亮！甜度恰到好處的栗子融合軟嫩的麻糬，形成出獨特的口感。隨餐附上的日本茶選用來自靜岡縣最古山茶（高達800年歷史！），選用有機原料栽種的「水見色茶」。相較一般綠茶，水見色茶在甜度上較高，顏色也較為鮮豔呢～

店內每本菜單封面皆繪有下雨的圖案，相當精美。儘管目前只有提供日文菜單，但由於內頁皆有附上圖片，就算是不會日文也不用過於擔心。另外，店長英文相當流利，想要深入了解料理內容也能隨時詢問唷。

水見色茶總共能回沖約3次，最後一次回沖時將玄米加入至茶壺中，能夠同時享受到玄米茶的口感（玄米本身也能直接品嚐）。



抹茶Opera套餐，熱茶壺的針織外套好療癒
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說到店內的人氣餐點，絕對不能錯過「抹茶Opera套餐」。具層次感的抹茶蛋糕入口即化，套餐搭配的飲品除了綠茶、紅茶、咖啡外，薄茶糖也很值得一試。超級喜歡包有手作針織的熱茶壺，不僅造型療癒，設計上也很具巧思～

以上是關於雨音茶寮的介紹，推薦給和我一樣喜歡挖掘巷弄古民家咖啡店的旅人，下回來到古根千周邊，不妨前來一探究竟


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