東京上野．超好吃牛丼．北海道マルハ酒場 - 京都

餐廳名稱：北海道マルハ酒場 御徒町店
餐廳類型：牛丼、居酒屋、焼肉 (Tablelog:3.53)
消費日期：2016/05/04
消費金額：2340円/1人 （含酒錢）
店家電話：050-5590-7402
營業時間：11：00～24：00
店家位置：東京都台東區上野5-25-8 御徒町グランディアビル 1F
食記圖文版：http://goo.gl/7UEhmW

以下純文字版：

在出發前往東京賞花前夕，偶然機會下搜尋到位於JR御徒町站北口的北海道マルハ酒場，

從JR御徒町北口走出去，就可以看到コクミンドラッグ(KOKUMIN)藥妝店後，
(引用GOOGLE街景圖)

再往前步行到”洋服の青山”旁的巷子轉進去約50公尺就可以抵達店家。

到店門口時約莫晚上8點多店內已坐無虛席，

只好詢問店員後在店門口旁稍等約30分鐘後，才順利進入店家。店內空間約30席，

除了電話預約之外也可透過食べログ預約，坐定位後桌上放有居酒屋風格菜單，

有介紹酒類、鐵板類、創作逸品、最後一頁則是牛豚カルビ丼飯介紹；

店內有食券機主要是用來點選牛豬丼飯，食券機上方放有連續2年全国丼連盟的優勝獎杯。

本店主要食材採用每日直送北海道在地食材，例如米飯是北海道產七星米(ななつぼし)。

大略說明一下彩美牛種在日本是特定地區限定國產牛種(北海道十勝、九州、奧州)，

主要是公黑毛和牛與母乳牛交配發展出的限定牛種，肉質與味道上都近似黑毛和牛，

但價格更平易近人一些。

本次點餐明細：

十勝產彩美牛丼（950円）+肉量1.5倍（400円）+溫泉玉子（100円）

心得：

餐點上桌後就已經可以聞到烤牛肉的香氣，最上方則是加點的溫泉玉子再灑上蔥末，

最令人流口水的還是眼前鋪滿肉量1.5倍的カルビ(12~15片)，肉片厚度大約0.3-0.5公分，

經過燒烤後牛肉熟度為7分熟，將肉片放入口中細細品嚐，入口後牛肉非常軟嫩，

微微地肉甜味，令人印象深刻，讓人不知不覺一口肉一口飯的吃著，

吃到一半時候劃開那溫泉玉子，看著慢慢流出的蛋黃，

不禁把手中筷子將白飯與蛋黃拌勻後，狼吞虎嚥般快速吃完。

獺祭 三割九分 （1杯890円）

心得：

第一次品嚐獺祭三割九分，還是明顯感受到與之前品嚐獺祭50在口中差異，

果真一分錢一分貨，三割九分與獺祭50相比之下，三割九分香氣較濃且較不辛口，

是款蠻適合清酒入門者品嚐的酒品。

寫著食記文不禁讓我的肚子又餓了起來，雖然在日本吉野家也有販售相同類型丼飯，

但是此店家牛カルビ丼雖然價錢貴了一些，但美味程度與牛肉品質相對更好一些，

我非常推薦愛吃牛丼的遊客，如果到上野御徒町或逛完阿美橫町，

有機會一定要來嚐嚐北海道マルハ酒場的牛カルビ丼。

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