東京上野平價炸豬排定食-とんかつ山家 - 日本

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Tv1Q5Vt ]

作者: kenny53 (enjoy flight) 看板: Food
標題: [食記] 東京上野平價炸豬排定食-とんかつ山家
時間: Mon Dec 2 03:37:38 2019

餐廳名稱：とんかつ山家 上野店濔鄾TꚀ2
消費時間：2019年10月
地址：東京都台東区上野４丁目５넊 電話：+81 3-5817-7045
營業時間：11:00-15:00 / 17:00-21:00
每人平均價位：770円~1250円
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：炸腰內定食
官網：無

網誌好讀版：
https://flightenjoy.blogspot.com/2019/12/Tonkatsu-Yamabe.html

純文字：

宿在上野附近的apa，計畫起床後在附近吃個午餐，再接著之後的行程，估狗發現飯店附
近有間平價炸豬排店，且每每營業門口都有排隊人潮，於是趕在11點營業前到門口排隊。

山家炸豬排在上野附近有兩間分店，一間在上野御徒町站（仲御徒町站/上野廣小路站）
，一間在上野阿美橫丁附近。而這次我是到阿美橫丁這間，它在二木菓子big館旁邊。

山家炸豬排在世界の山ちゃん夢幻手羽先對面。

我大概10點多抵達，當時只有一、兩位在排隊，結果一到11點，就開始出現人潮在排隊。

上野店有兩層樓，1樓吧台座位，可以看到師傅現炸豬排，但是一頓飯下來，身上可能會
有"味道"。

2樓座位區。

菜單都在牆壁上，不過點餐時會給中文目錄，所以別擔心不會點餐。

→ロースかつ定食（炸豬腰里脊定食）770円

→ひれかつ定食（炸豬背里脊肉定食）970円

→ミックス定食（綜合定食串炸、炸竹筴魚、炸蝦）850円

→大份ロースかつ定食（大份炸豬腰里脊定食）970円

→大份ひれかつ定食（大份炸豬背里脊肉定食）1,250円

→上ロースかつ定食（上等炸豬腰里脊豬排定食）1,200円

→カキフライ定食（炸蚵仔定食）1,200円

點完餐沒多久，職員就會送上漬菜及熱茶。

豬排即將上桌前，蜆仔味噌湯及白飯才會上桌。

其實我在撰文時，只記得點了上ロースかつ定食跟大份ひれかつ定食，至於是哪張照片是
哪個定食，我已經忘了...

麵衣蠻薄的，而且豬肉帶有一些油脂，吃起來很juicy，這應該是腰內肉。

看起來沒什麼油脂，似乎炸到全熟，但吃起來卻不柴，這應該是豬背里脊。

後記：

這家豬排好吃嗎？中規中矩還不錯，豬排走厚切風沒有油耗味，淋上豬排醬搭配日本米飯
，真的很下飯，而且高麗菜絲配下去，不會膩口，職員也會一直巡茶水。一份770円~1250
円稅後的定食，不收服務費又吃得很飽，我覺得有來上野的朋友，可以來吃看看。

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Elva：『每部電影都會有很多很精典的音樂 有的時候我們記得的東西
往往都不是電影 而是突然聽見那首歌 想起那部電影』

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