東京上野烤牛舌-ねぎし - 京都

上野周遭有很多美食，這次要推薦的是【JR上野站】對面的美味
烤牛舌ねぎし，ねぎし有分兩種烤牛舌(ぎゅうたん)，
一種是赤たん、另一種是白たん，兩種口感不同都很好吃，
喜歡吃牛肉的朋友千萬不要錯過啦，以下為牛舌ねぎし用餐心得分享。

圖文版本->
http://bob20842.pixnet.net/blog/post/402986372
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【用餐資訊】牛たん・とろろ・麦めしねぎし上野駅前店
TABELOG=3.19分 76份評價
GOOGLE =4.2分 62份評價
【用餐時間】2018/4/13 20:30
【地址】東京都檯東區上野 6-14-7
【價格】1500~2000日幣
【營業時間】10:30～22:30（LO22:00)
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前言
今天是東京旅行的DAY1，晚餐考慮吃牛舌，
因為一直沒有機會吃到日本的牛舌啊，聽說超級讚!!

上野周遭看網路比較有名的牛舌就是這兩間
(1) ねぎし上野駅前店
(2)利久牛舌(牛たん炭焼利久)

因為利久牛舌距離有點遠，就在UENO FRONTIER TOWER 6F，
就有點懶得去，下次再去東京在補上文章
■ 地址: 〒110-0005 東京都台東区上野3-24-6
■ 6F餐廳營業時間: 11:00-23:00

最後選擇了ねぎし上野駅前店
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烤牛舌-ねぎし
ねぎし這間是連鎖店家，東京有相當多的分店，
想吃的朋友，也可以挑就近的店家用餐啦
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ねぎし 上野駅前店

就位在JR上野車站對面，可以搭乘東京地鐵到上野車站再步行過來
下面這棟建築綠色招牌的2F與B1F都是ねぎし烤牛舌，可以隨便挑一間用餐

其它樓層也都是餐廳或是串燒燒烤店。
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B1F還要走樓梯下去有點麻煩，因為我有提行李，所以就搭電梯到2F用餐

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ねぎし 用餐環境
我大概是晚上八點半抵達店家用餐，但還是有不少遊客在用餐。
ねぎし的用餐環境如下，有靠近玻璃櫥窗吧檯的位置跟一般座位區，
烤牛舌的香味一直飄出啊，真的太折磨人了。
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ねぎし 菜單介紹
ねぎし主要就是賣牛舌定食的店家，
如果不吃牛肉的朋友，也有雞肉跟豬肉的燒肉定食

牛舌日文就是牛たん，店家有單一種牛舌或者混搭牛舌，
牛舌份量越多價格也越貴，就看自己的食量作點餐囉

點餐時大家應該會發現有兩種牛舌
一種是白たん厚切，另外一種是赤たん
差別在於赤たん的是比較薄片，比較有嚼勁耐吃，比較有牛肉味比較香
白たん厚切是比較厚的牛舌，可以把它想成是雪花牛舌的感覺，比較肥嫩吃油花...

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因為兩個都想吃吃看，想吃滿足一點
我就點了白たん厚切4枚套餐(1980日幣)+單點赤たん4枚(390日幣)。

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白たん厚切4枚套餐 4.5顆星

一開始店家送錯，後來有補我兩塊牛舌
牛舌套餐有厚切牛舌、山藥糊、麥片飯、牛尾湯、醃漬醬菜


烤牛舌熱量低，且有優質蛋白質與維生素B2
店家的烤工很好，將牛舌烤成粉紅色的外觀，看官網介紹，
店家的牛舌有挑過部位，只選口感比較好的這一段。

白色厚切牛舌，真的如其名，牛舌又肥又厚，還是頭一遭看到這麼厚的牛舌

口感相當肥嫩，咬開後油脂味道很香，真的還蠻好吃的，不過吃多會膩


紅色薄牛舌很Q很有嚼勁，烤的也不會過老，
最後吞下肚還會散發一股牛肉香味，我覺得也很好吃，屬於比較耐吃的口味

兩個牛舌都算比較鹹，適合扒飯一起吃，一口牛舌一口白飯剛剛好

如果嫌味道不夠，桌上還有調味料可以加，
不過其實牛舌已經本身就算比較重口味了，我覺得可以不用加調味料


山藥拌飯也蠻好吃的，很快就吃完一碗白飯

牛尾湯屬於比較清爽，裡面也有一塊肉，還不錯喝

不是重點的醬菜，不過算是可以換換口味，不會太鹹

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ねぎし 用餐心得分享
這次是第一次在日本吃牛舌，我還蠻喜歡這間ねぎし的烤牛舌，我給4.5顆星，從來沒想
過烤牛舌也可以這麼美味，吃完整個大滿足，我覺得還蠻值得一吃的，下次有機會去吃牛
たん炭焼利久，在來比較這兩間店給大家。

餐廳評分標準:

5顆星:必來吃 4顆星:還不錯 3顆星:普通 2顆星:不推薦來吃 1顆星:雷

美食主觀意識居多，請自行斟酌參考...





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