東京世界一の朝食 bills 免排隊攻略附地圖 - 東京

店 名：bills
地 址：日本〒158-0094 Tōkyō-to, Setagaya-ku, Tamagawa, 2 Chome
二子玉川站
營業時間：週一 - 週日: 08:30-22:00 (L.O. food 21:00, drink 21:30)
推薦食物：rocotta hotcakes
最低消費：1400日圓
官 網：http://bills-jp.net/#contact-futakotamagawa

圖多好讀網誌版:
http://moccaboy.blogspot.tw/2015/11/bills.html

常聽大家說吃過bills鬆餅後的美好體驗，可惜在日本不管那間bills都排滿了人，即使網
路預約也只能訂下午5點後的時段。但在二子玉川一般觀光客比較不會前往，所以這間新
開的bills人潮較少，所以我才很幸運不用排隊立即就有位子，這篇文章就是要告訴大家
怎麼找到這間店。

這是我第一次到bills用餐，所以點了最經典的ricotta hotcokes，當時又非常餓所以也
點了一盤義大利麵，但事後證明義大利麵雖好吃，但看到鄰桌各式各樣的餐點覺得點了到
處都吃的到的義大利麵有點浪費。

雖說我不用排隊，但當時也只剩吧檯的位置，但可以選的話我自已也是最喜歡坐吧檯，因
為可以看店員如何煮咖啡，看看有著世界第一朝食店的作事細節。

雖說人潮較少，幾乎沒觀光客，但是裡面還是幾乎坐滿了當地用餐的客人。

由於二子玉川環境很像bills澳洲主廚Bill Granger現居的倫敦效區，因此才決定2015年9
月在這裡開bills的日本5號店。

這道義大利麵 1350日圓使用了細扁麵，使用的盤子深度較淺，因為湯汁已在廚房處理過
讓麵條完全吸收湯汁的精華，每一口的味道都很穩定，香氣很足，非常好吃且有層次的一
道餐點，但份量稍嫌太少了。

每個人來bills必點的就是這道"ricotta hotcakes, fresh banana and honeycomb
butter"
這個風靡全世界的hotcakes很難用照片想像它那獨特的香氣和口感，只有親自試了才曉得
。
由於要呈現最好的味道，所以現點現做需要等大概20分鐘，餐點上桌後香氣直撲鼻腔，這
時候已口水直流，只能先忍住快點結束拍照行程，和一般hotcake不同的是它溼潤的口感
，在送入口中後，用口腔的溫度即能溶化那充滿水份的蛋糕體，同時他的味道是不過於甜
的，ricotta的味道比較輕且清爽，如果想要重一點口味再用上面的奶油塊沾勻來吃是二
種不同的風味。

這間店的天花板使用木頭材質，空間寬敞，有八成的客人是女性或一家人帶小孩來用餐，
室內空間的燈光設計的較暗來營造成熟的風格，但坐久還是覺得很舒適。

至於怎麼前往其實只要看這張圖就很簡單，右上角是二子玉川站，出站後有個超大的商場
叫rise，附近一堆百貨則是高島屋的好幾個館。
出站後不要過馬路，然後往右邊的方向走，這裡的高島屋有分本館、東館、南館和西館以
及bills所在地的別館Marronnier Court。
其實很難分清楚，但只要跟著這圖從車站出來五分鐘就到了。

經過無印良品後再走幾步路會看到這個電梯，從這上樓就可以到了，電梯右邊的入口進去
一樓有間滿高級的餐廳，二樓是販賣一些家用品的店，但一樣無法進到bills。

因為太好吃了，加上日本在吃的方面消費其實並沒高台北太多，覺得好便宜。
但重點在於如何花最少的時間吃到bills又不影響行程，起初也是想預約17:00後的時間，
但如果時間搭配不上的話就會花費許多時間在這個吃的行程，所以才想到來個三角票卷一
日遊，這麼一來可以到自由之丘吃甜點逛雜貨，又能到三軒茶屋喝咖啡，還能到二子玉川
逛街吃bills。




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