東京八重洲 ダクシンDakshin道地南印度料理 - 旅遊

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MrEIIn7 ]

作者: xu3u6fu04 (akane) 看板: Food
標題: [食記] 東京 ダクシン Dakshin道地南印度料理
時間: Tue Mar 1 08:38:38 2016


餐廳名稱：南インド料理ダクシン Dakshin
消費時間：2016年/2月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：東京都中央区八重洲2-5-12 プレリービル B1F
營業時間：
平日：11:00～15:00（L.O.14:30）/ 17:30～23:00(L.O22:00)
假日：11:00～15:00（L.O.14:30）/ 17:30～22:00(L.O21:00)

每人平均價位：￥1600
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：ダクシン．ミールズ（特選餐盤定食）
官網：http://www.dakshin.jp/

網誌好讀版：
http://akane77.pixnet.net/blog/post/444708848



到了日本後開始喜歡上印度料理，開始會找些好吃的印度料理來嘗試。
之前回台灣的時候曾經吃過一次某間印度料理，
卻大輸在日本吃的任何一家。
（可能還沒找到中部好吃的，希望有機會可以吃到）

這家「ダクシン Dakshin」在東京有兩家店，
本店位在日本橋，另一家則在東京站附近的八重洲。
在tabelog有高度評價的Dakshin，很值得喜歡印度料理的朋友試試。


週末午間菜單，看起來很豐富，
價錢雖較普通印度料理來的貴一些，不過口味不會讓人失望。


位在巷弄內的Dakshin，好險有菜單放在入口處，不然真的很容易錯過。
地點也很隱密，在某棟看似商業大樓的地下一樓。

ダクシン．ミールズ　￥1,600（Dakshin meals）肉料理特選餐盤
※米、Sambhar、Rasam可續。
特選餐盤：兩種肉類咖哩、今日小菜、Sambhar 、
Rasam、pappad(papad,印度薄餅)、沙拉、印度香米、Chapati

相較於我們熟悉的日韓料理，印度料理可以說是不太常見，
對於這些變成片假名或是英文的料理名字，沒有吃過還真是無法想像它的味道。
這家餐廳提供的是南印度料理，因為南印度人不吃NAN（印度烤餅），
但吃用全麥製成的Chapati，對我來說是很新鮮的體驗。

這裡面的每一道菜，對我來說都充滿著驚喜。（除了沙拉以外ＸＤ）

兩種咖哩，一種有羊腥味，所以我不太喜歡。
（但敢吃羊肉的朋友很愛）另一道咖哩是雞肉咖哩，非常好吃！

今日小菜是烤雞，肉質軟嫩又帶出自然的雞肉甜味，非常好吃。

Sambhar吃起來有點像是湯咖哩，可以單喝，
也可以淋在飯上吃。就像在北海道吃湯咖哩一樣！

Rasam是種印度以番茄為基底的湯品，
喝起來有點嗆、酸、辣，喝到後面會慢慢順口。（不過我還是沒喝完。）

Pappad吃起來很像蝦餅，以豆粉做成脆脆薄薄的口感，好好吃！
（感覺要做出好吃的Pappad不容易，
之前就曾經在別家南印度料理店吃到不是很好吃的）

而印度香米很適合配咖哩飯，印度米細長，
吃起來有點乾乾的，卻和咖哩是最完美的搭配。

Chapati則是我當天最喜歡的料理！
用全麥製成的Chapati，讓我一吃上癮。用手輕輕撕開他，讓我想到台灣蔥油餅的質地，不過當然沒有那麼油膩。
隨便搭配任一碗咖哩，都會是好吃的加分效果。




ダクシン．ミールズ　￥1,600（Dakshin meals）蔬菜料理特選餐盤
※米、Sambhar、Rasam可續。
特選餐盤：兩種蔬菜咖哩、今日小菜、Sambhar 、Rasam、印度薄餅、沙拉、印度香米、Chapati

原本以為蔬菜的餐盤可能會比較乏味一些，但是沒想道兩道蔬菜咖哩表現也相當出色！
黃色的咖哩裡有青豆，感覺還加了起司在裡面。而另一碗紅色的咖哩，則放有洋蔥、紫茄等，燉煮後釋放出蔬菜甜味。
紅色的咖哩是我最最喜歡的一道！
而蔬菜盤中的小菜是像印度天婦羅的炸物，吃起來也不錯。



我想可能一般旅遊客應該不會想來日本嘗試印度料理？
不過，我真的很喜歡日本的印度料理，希望有機會也能帶朋友來試試！（笑）
當天因為生意很好，所以不方便拍店內環境照。有興趣的朋友可以到Dakshin的網站看看，有更詳細的介紹與照片。
除了一名日籍員工外廚師、服務生都是印度人，所以用英文都就可以輕鬆溝通。
一般對印度料理的印象都是昏暗的燈光、有時可能還會有點不太衛生？
但是可能是在東京的關係，這裡感覺起來有點時尚，
且一直聽到英日交雜的語言流入耳裡，有一種在吃高級料理的感覺。（笑，價格也有點高級。）


Dakshin對面也是辦公大樓。聽說附近有一家同為印度料理的競爭店，且其被日本網友票選為第一名印度餐廳。


以上，謝謝閱讀：）

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