東京大塚 激狂豚臭！女性覺得爆噁的名店 - 京都

※ 引述《Sherlock56 (夏洛克56)》之銘言：
: ※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OA8oyp0 ]
: 作者: Sherlock56 (夏洛克56) 看板: Food
: 標題: [食記] 東京大塚 激狂豚臭！女性覺得爆噁的名店
: 時間: Sun Nov 13 23:54:29 2016
: 餐廳名稱：ぼたん 大塚本店
: 消費時間：2016年/11月
: 地址：東京都豊島区北大塚2-12-3 ドルミ大塚 1F
: 電話：03-3915-8641
: 營業時間：11:00～翌2:00
: 每人平均價位：650元日幣到800元日幣左右
: 可否刷卡：否
: 有無包廂：無
: 推薦菜色：你都能受得了這股臭味了，我想點什麼都沒差了
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: 激狂豬臭網誌：http://junespring.pixnet.net/blog/post/266313778
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: https://pic.pimg.tw/junespring/1479049551-2890473738_n.jpg
: 2016年11月，個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：
: 麵體★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
: 湯頭★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星
: 配菜★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
: 份量★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星
: 「身為彰化豬肉專門的我，連基隆的原汁豬腳都可以一個人完食。
: 但如果你要我站在這家店門口五分鐘，或再吃一碗。對不起！我沒辦法。」
: K子曾跟我說過，這一段街區是她堅決不走過去的地方。
: 我問她為什麼？她說實在是太臭了！
: 上一週寫食記之後，遇到拉麵界的名人「拉麵公子」來跟我打招呼。
: 同是拉麵愛好者，彼此相談甚歡，便貼了Tabelog的整理給我，
: 問我有沒有看過或聞過這一間。
: 拉麵公子提到這間是經過認證的豚臭店，到了店門口，
: 便可以聞到濃濃的氣味。
: 網址在此：https://tabelog.com/matome/4806/
: 我心想日本的拉麵店是可以臭到哪裡去，
: 沒想到這家還真的刷新我的極限容忍值。
: 推薦點餐方式：你都能受得了這股臭味了，我想點什麼都沒差了。
: https://pic.pimg.tw/junespring/1479049543-3596576028_n.jpg
: 來！你來！站這裡30秒，你受得了嗎？！
: https://pic.pimg.tw/junespring/1479049545-4290648541_n.jpg
: 拉麵：650日幣。由於店內實在太臭，我吃到一半的時候有點嗅覺麻痺，
: 隱隱約約聞到碗裡的豬臭味。湯上面浮著一層蠻厚的油，
: 麵體與一蘭相似，是用細麵，不過個人覺得比一蘭的麵還要有咬勁。
: 而湯頭則是很鮮甜，喝起來沒有粉粉的感覺，一蘭則有粉粉的口感。
: 卻有著濃厚的膠質感，不一會兒，嘴唇便有了黏稠黏稠的感覺。
: 至於叉燒倒是很有咬勁，多汁鮮嫩。
: 有趣的是我以為加了很多薑跟蒜頭就可以壓過湯的豬味，
: 沒想到這股豬味反而壓過了薑蒜之味，也真的令我嘆為觀止。
: 湯我沒有喝完，若你喝得完，請跟我說一聲。推薦度：你敢就來。
: https://pic.pimg.tw/junespring/1479049548-3031683832_n.jpg
: 整體來說，我還第一次聞到這麼臭的店。
: 那種感覺好像是全彰化的爌肉飯店加起來再乘以二的味道，
: 大概就像是住滿豬的六人房員工宿舍。我不知道怎麼形容，
: 你真的要過來親自聞一聞才知道。我想這是我在大塚的最後一間店了，
: 這個最後的Ending真的讓我永生難忘，如果你想來吃，
: 別說我沒有警告過你。
: 這一家幾乎沒有女性造訪，不過男生不少，
: 我想豚臭或許也是男人的浪漫了。對了，這店開到半夜兩點，
: 是醒酒好店，至少會被臭醒。
: 店名：ぼたん 大塚本店
: 地址：東京都豊島区北大塚2-12-3 ドルミ大塚 1F
: 電話：03-3915-8641
: 營業時間：11:00～翌2:00
: 個人平均消費：650元日幣到800元日幣左右
: 對我來說：超臭，湯頭濃稠鮮甜，會短暫嗅覺喪失
: 適合去的時間：午餐後
: 吃完要消化多久：一個小時左右
: 延伸閱讀 日本百大拉麵收集中
: http://junespring.pixnet.net/blog/post/104661599

(手機排版請見諒)

先感謝Sherlock56 (夏洛克56)的分享
小弟超愛吃豚骨拉麵 本命"一幸舍"
看到這篇後就趁今年12月初
蚊香社女優秋葉原活動安排空檔之際
(結果本命鈴村愛理缺席 幫QQ)
前往大塚聞"臭"下馬，聖地巡邏去了。

我是先坐jr環狀線到巢鴨逛逛
再坐都電荒川線在大塚下
都電荒川線跟小弟的想像有一段差距
那就是"非常擠"
不過很多人都在大塚下車所以下車不用一直say "すみません"

藉由萬能的google map
及女友(咦?)的幫助下順利到達。
女友在台灣沒辦法接受一幸舍的拉麵
還是愛跟來這家號稱激臭的豚骨拉麵店
這間離下車的都電荒川線大塚站算近

一進店裡

(消音)
真的
有夠臭

店外也可聞到一點豚臭味

店員給我們大圓桌坐
因女友不敢吃豚骨拉麵就點炸雞翅
我"請給我一碗超臭的豚骨拉麵"內心OS

我"一碗豚骨拉麵跟炸雞翅"

店員"御意"(才怪)

很快的，麵上來了(當時店內人比較少)

喔喔喔，這湯頭的顏色一看就不對勁
跟一幸舍的湯比起顏色比較偏暗
馬上先喝一口湯
嗯，是有臭
但是不是已經在店裡聞到麻痺了
倒也不覺得有特別臭
湯喝起來好像有些許的苦味?
我也不知道該怎麼形容那種味道
是有像似小魚干放太多?的那種苦味
(長安城小貓:如果還是珍珠就把你幹掉)
喝起來給我有種悶悶的的感覺

叉燒卻給的很豪邁，很厚，有三片
忘記是不是因為有加點才有三片叉燒
叉燒吃起來油而不膩，很有口感
台灣一幸舍切叉燒的是不是之前在火鍋店負責切出如紙薄可透光的火鍋肉片
希望可以多學學人家的豪邁叉燒肉片ww

麵也是常見如一蘭的細麵為主
我偏好吃較硬的細麵
但當天忘記點吃完才想起
吃起來很普通，嗯，沒什麼特別的
(不好意思，小弟胃口被養大了)

比較另我意外的是

我女友竟然敢吃這家的豚骨拉麵

嚇屎本寶寶了

我問她說這家跟一幸舍吃起來
這家比較不臭

我"........"(跨丟跪，哪有這種事)

她一幸舍"清爽風味"的豚骨拉麵都不太行
這邊竟然可以吃好幾口，哥都不用吃了

最後我有把湯喝完喔！
份量對我這肥宅來說剛好

她點的炸雞翅吃起來也很普通
外觀跟台灣買回家自己裹粉炸的一樣
味道就是炸雞翅但比較鹹，適合下酒吃

快吃完的時候人就陸續的進來
還有看到坐吧檯的一位小哥拉麵沒吃多少口然後就直接開喝的，好妙

綜合來看

請給我一幸舍的湯頭跟博多長浜ラーメンぼたん的叉燒，麵一蘭的就可以了(喂)

喜歡吃豚骨拉麵的同好這家也是很不錯
以上為個人心得

謝謝啦～!

註記:一幸舍湯頭可以那麼臭但店內卻沒什麼豚臭味也是神奇的地方

在附近的"鳴龍"得到米其林一星後就要大排長龍了，本來吃完拉麵要去吃但看到排隊只好
直接棄權 QQ

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