東京押上—利久牛舌｜東京晴空塔內令人魂牽夢縈嫩脆多汁牛舌 - 日本

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RGO3yTC ]

作者: shinyban (甩尼班) 看板: Food
標題: [食記] 東京押上—利久牛舌｜東京晴空塔內令人魂牽夢縈嫩脆多汁牛舌
時間: Sun Jul 8 11:11:41 2018


餐廳名稱：利久牛舌
消費時間：2018/2
地址：東京都墨田區押上1-1-2（晴空塔6樓)
電話：03-5610-2855
營業時間:11:00-23:00
每人平均價位：2000日幣
可否刷卡：不確定
有無包廂：無

　 [*BLOG：http://shinyban.pixnet.net/blog/post/462208754 ]


還記得一年多前，在大阪初嚐到「利久牛舌」，那時的驚豔讓我決定之後到每個有分店的城市，都一定要吃一次！

而這次在關東的旅行中，竟然發現在東京晴空塔內有一間分店，當然二話不說要把他排入行程之內

就算要排隊到天荒地老，也要吃到令我魂牽夢縈的牛舌！



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「利久牛舌」位於晴空塔六樓，由於有買了觀景台的票，所以打算先吃晚餐再上樓

非常意外的，或許是因為當天又冷又下雨的關係，所以晴空塔的人潮不多，當時雖然已到用餐時間，但卻完全不需要排隊啊！



店內空間是一個ㄑ字形，雖然有幾個四人桌型座位，但多以個人吧台座位為主


一坐定位，店員會給上冰水，望著半開放式廚房師傅在使勁的烤著牛舌，我的口水就已經直流啦！



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▲牛舌&芋煮定食 1674日幣(含稅)


套餐有附沙拉跟山藥泥麥飯，沙拉就普普通通沒什麼太特別的地方

而老實說，我只有在日本才敢吃山藥泥麥飯，吃起來就是特別新鮮

滑順黏稠的山藥泥配上帶點QQ口感的麥飯，不知不覺就可以扒掉半碗飯



我選擇的是宮城楓的味噌豬肉，喝起來就是料很多的味噌湯

裡面的馬鈴薯塊很鬆軟，但因為豬肉油脂較多，喝起來會比較油膩些

整體是好喝的，但遠遠比不上牛舌帶給我的驚豔



瞧瞧牛舌那半熟的玫瑰色澤，那刺眼的油光差點讓我眼睛瞎了，我知道有點誇張，但我真心愛它！

這份套餐內含的牛舌是兩枚四切，老實說真的連塞牙縫都不夠

那又嫩又脆又多汁的口感，趁熱吃真的是太幸福啦~

但放涼之後會比較有嚼勁，咬起來會比較費力些，建議還是熱熱吃最好吃

調味部分感覺只有用一些鹽做調味，鹹度恰到好處，更能凸顯出牛舌本身獨特的鮮味

吃下第一口感動的眼淚真的都快飆出來了



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真的強烈建議大家，如果想吃到牛舌最原始的美味，不要點什麼套餐，不然吃完會有點空虛跟意猶未盡

下次還是乖乖的點牛舌定食就好，然後選擇五枚十切才能滿足的了我啊！

至於價錢部分雖然稱不上便宜，但也不到吃了會搥心肝的地步

畢竟吃美食看美景，是我出國最享受的事情了~

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