東京新宿鰻魚飯老店-鐵鰻魚 - 京都

新宿鰻魚飯鐵鰻魚(うな鐵)，這間是新宿歌舞伎町附近的的鰻魚飯名店，
鐵鰻魚(うな鐵)創立於1962年，至今也快60個年頭，也是鰻魚飯老店，
餐點主要以鰻魚飯以及各式鰻魚內臟或鰻魚烤串，它們家的鰻魚飯真的很
好吃，外皮帶店脆度內部肉質相當軟嫩，烤鰻魚串也很讚，店內還有提供各
式清酒、燒灼、泡盛，我覺得還算蠻像居酒屋的經營模式啦，如果想吃鰻魚
各式料理，很推薦來用餐，文章分享一下這次鐵鰻魚(うな鐵)用餐心得。

文章參考->
http://bit.ly/2RfHeHI


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【用餐資訊】鐵鰻魚(うな鐵)
【用餐時間】2018/12/11 18:30 寫於2018/12/22
TABELOG=3.61分 335份評價
GOOGLE =3.9分514份評價
【地址】東京都新宿區歌舞伎町 1-11-2
【價格】4000~5000日幣左右(鰻魚飯+烤串)
【營業時間】11:00～23:30 （L.O. 23:00）
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在東京有吃過三次的鰻魚飯，一次是平價的名代宇奈とと，
另一間則是赤坂ふきぬき鰻魚飯，另外就是這一次吃的鐵鰻魚(うな鐵)

如果想省錢可以吃名代宇奈とと，這間是連鎖店家，東京有很多分店，
鰻魚飯有一定水準，價格超便宜，cp值高，但是鰻魚沒有另外這兩間好吃

赤坂ふきぬき鰻魚飯與鐵鰻魚(うな鐵)這兩間鰻魚飯都很不錯，
可以自己挑一間喜歡的去吃，但個人更愛鐵鰻魚一些


鐵鰻魚(うな鐵)就位在歌舞伎町附近，這邊很多無料安內所，
也就是很多風俗店，沿途其實可以看到很多人在拉客，
別被迷惑走錯地方啦XD，我們是要去吃鰻魚飯~~

鐵鰻魚(うな鐵)外觀看起來相當日式與復古，感覺就是經營很久的老店，好有feel啊~~~

1F都是這種吧檯的座位，2F就是日式榻榻米席，
我們大概是九點抵達店家，店內幾乎是滿滿的，很少遊客，都是日本人來用餐
櫃台師傅熟練的在烤鰻魚與烤鰻魚內臟串

這間鐵鰻魚沒有中文菜單，一開始點餐還研究一陣子，
店員服務態度很好啊XD，雖然我們彼此英文都不太好，
大概比手劃腳一下還知道彼此想表達什麼

看網路介紹うな丼價格會比較低，主要是因為うな丼使用鰻魚頭尾的部位，
うな重通常會使用中間最肥美的鰻魚部位，因此也會貴一些
うな重鰻魚份量也有分多寡，我們這次是點最便宜的うな重(上) 2900日幣那個餐點

另外店家還有提供鰻魚茶漬，應該是湯泡鰻魚，
但我不確定有沒有飯，只寫蒲燒那個應該就是單點烤鰻魚


左半部菜單就是都是各部位的鰻魚串，因為我們真的看不懂，
只看的懂烤鰻魚肝串，就請店員隨便推薦三串這樣，所以就點了鰻魚肝串、
鰻魚背串、鰻魚尾巴串。

餐點都是現烤，因此都要等一段時間，等餐無聊就先點了兩罐啤酒，
一罐都是700日幣，另外等餐時間，店家有提供一些小菜當招待

鰻魚肝串還蠻特別的，碳香味道相當夠，可以說是幾乎沒什麼腥味，
食材方面很新鮮，比上次在名代宇奈吃的鰻魚肝燒好吃多了，上次吃的味道很腥

背部
鰻魚味道比較沒有調味料，單純考驗食材新鮮度，
但這個鰻魚部位很嫩充滿碳香味，也沒有腥味很好吃

尾巴比較普通，應該說是沒什麼肉的感覺，口感比較不軟嫩，
醬汁也比較重，比較普通

鰻魚重開箱
鰻魚重是一個套餐set，除了鰻魚飯之外，
還有鰻魚肝湯、小菜，鰻魚飯老實說小小碗的，份量並不是很多

我蠻喜歡店家的烤鰻魚的料理方式，鰻魚沾醬不會很多或過鹹，
很能吃到鰻魚本身的甜味與鮮味

鰻魚食材相當新鮮，沒有任何腥味，鰻魚外皮有著焦香的炭火香味，
表面油脂會有點焦化，整塊鰻魚有著豐富油脂，裡面肉質相當軟嫩啊，
真的很好吃，鰻魚能烤成這樣還真不簡單

鰻魚下方就是白飯，份量不多，白飯本身其實沒有調味，
就是單純鰻魚的沾醬殘留到白飯這樣

這個鰻魚飯吃完會有點意猶未盡的感覺啊…..
鰻魚肝湯鰻魚肝沒有腥味，湯頭比較像清湯很清爽

這頓用餐下來要價還真不斐，一個人將近5000日幣左右，
不過它們家的烤鰻魚品質真的好，不過因為價格貴一些，
CP值可能比較沒這麼高，不過如果想吃美味烤鰻魚，蠻推薦來這
間鐵鰻魚試試看

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