東京新橋 曾經東京第一的炸牛排 おか田 - 日本

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QFuon3g ]

作者: Sherlock56 (六月椿) 看板: Food
標題: [食記] 東京新橋 曾經東京第一的炸牛排 おか田
時間: Sun Dec 24 19:17:00 2017

餐廳名稱：牛かつ おか田
消費時間：2017年/12月
地址：東京都港区新橋2-16-1 ニュー新橋ビル B1F
電話：03-3502-0883
營業時間：11:00～14:00
每人平均價位：1300円日幣起
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：炸牛排

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東京老店網誌：https://goo.gl/B5Uyjb
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2017年12月，個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：
肉質★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
油炸★★★★★★★★☆☆ 8顆星
配菜★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
米飯★★★★★★★☆☆☆ 7顆星

「十年前好像是東京第一呢，好懷念那個時光。」

在新橋的日子也接近尾聲，除了跟幾位好朋友話別之外，就是跟在地人再多挖幾家老餐廳
。不問還好，一問之下，我才發現新橋比我想像中的還要遼闊。而辦公大樓與會館不少的
新橋，很多餐廳都隱藏在這些建築物的地下室裡，裡面不乏一些老店跟曾經東京第一的店
家。

「十年前這家可是東京第一呢！」在地人這樣說。

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這家牛かつ おか田就在新橋站一出來的「ニュー新橋ビル」下面，這裡我之前有寫過新
橋最強的洋食，兩家是同一個建築，而炸牛排在地下一樓。

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午餐可以吃到2400円的炸牛排，也算是難以見到的價錢了。這家飯煮得也很有水準，想多
吃飯的朋友可以免費續加一碗。

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醬汁提供了芝麻醬與牛排醬，個人覺得這家的牛排醬跟牛排的油炸外皮很搭。

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好了，就來說說炸牛排吧！我點的是1400円的定食，說實在的，炸牛排的份量蠻足的，配
一碗飯恰恰有餘。如果你很喜歡吃這家的米飯，倒是可以續一碗起來慢慢配。這家炸牛排
與其他家最大的差異，除了沒有辦法加熱之外，再來就是它的外皮。它的外皮與其他家的
比起來偏厚一些，炸得也很酥脆。

你一口咬下去，很明顯的可以感受到兩種口感在嘴裡的平衡感。一種是牛排的軟嫩，一種
是外皮的厚脆。如同最近大家常在台灣見到的麥芽糖餅乾一樣，有著兩種不同的口感交織
而成。外皮有著些微的甜味，略略可以引出牛肉的甜味，也是兩種層次的甜味交疊在一起
。

據說2400円的風味又更不一樣，就等下次來試試看了。

點餐的方式是說你要幾號的餐點，很簡單吧～上菜的速度不慢，所以不會讓你等太久喔。
如果所有的餐點，都像2007年的那樣質樸純粹，不知道有多好呢～

另外，這家只有中午營業，請特別注意！還有這個炸牛排很生，幾乎只有3分熟，不太敢
吃生食或胃較差的朋友要多注意喔，像是孕婦與小孩也要多注意喔！

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店名：牛かつ おか田
地址：東京都港区新橋2-16-1 ニュー新橋ビル B1F
電話：03-3502-0883
營業時間：11:00～14:00
個人平均消費：1300円日幣起
對我來說：肉質十分不錯，尤其炸皮十分有特色，米飯也很棒
適合去的時間：中午
吃完要消化多久：三個小時左右

延伸閱讀 日本各類餐廳前十名整理
http://junespring.pixnet.net/blog/post/139267760

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