東京早稻田雞湯拉麵-らあ麺やまぐち - 京都

店 名：らあ麺やまぐち
地 址：東京都 新宿区 西早稲田 2-11-13
營業時間：11:30~21:00
休 日：星期一


(網誌版 https://goo.gl/x3DVGZ )

各位學生時期都有自己的神店吧?我的是一家老闆跑路的鮮蝦餛飩，早稻田也有不少選擇。

早稻田周圍很文教區，沒什麼花稍的店家。但學生們擁有這麼優質的雞湯醬油真是幸福。

早稻田妹子多，下課時間穿著輕飄飄的軟妹笑語而過。

不行不行我是紳士。

店裡T字吧檯，採食券制，座位很高務必小心。

工業風?還是簡約書房風?擺飾乾淨簡單，後排擺著幾個拉麵大賞的肯定。

入座大多學生，女生也可以輕鬆入店。

特製鶏そば 1150元。

琥珀色的高湯，相對於雞味凝聚濃縮般鮮豔突出，醬油味道很沉厚，不像那種多變多彩的
甜味，實實在在的香醇豆味可人。

大概就是飯田的雞+しば田的醬油，再各淡一點。

直麵，偏厚，跟京都麵屋特訂的麵條。

筍乾外觀很美，多汁但記不太得。

叉燒作得硬韌，味道不深。

雞腿叉燒。能大點就好了。

雞腿肉餡餛飩。

單純覺得這顆味玉光滑鑑人。下面的雞油對我沒啥負擔，但我想對一般台灣人可能偏油。

這可能是都內我最喜歡的雞清湯醬油。店裡品項不少，昆布底、鰹底都有，店主曾經迷失
過一段時間再次回歸，水準依然頂尖。

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