店 名：らあ麺やまぐち
地 址：東京都 新宿区 西早稲田 2-11-13
營業時間：11:30~21:00
休 日：星期一
(網誌版 https://goo.gl/x3DVGZ )
各位學生時期都有自己的神店吧?我的是一家老闆跑路的鮮蝦餛飩，早稻田也有不少選擇。
早稻田周圍很文教區，沒什麼花稍的店家。但學生們擁有這麼優質的雞湯醬油真是幸福。
早稻田妹子多，下課時間穿著輕飄飄的軟妹笑語而過。
不行不行我是紳士。
店裡T字吧檯，採食券制，座位很高務必小心。
工業風?還是簡約書房風?擺飾乾淨簡單，後排擺著幾個拉麵大賞的肯定。
入座大多學生，女生也可以輕鬆入店。
特製鶏そば 1150元。
琥珀色的高湯，相對於雞味凝聚濃縮般鮮豔突出，醬油味道很沉厚，不像那種多變多彩的
甜味，實實在在的香醇豆味可人。
大概就是飯田的雞+しば田的醬油，再各淡一點。
直麵，偏厚，跟京都麵屋特訂的麵條。
筍乾外觀很美，多汁但記不太得。
叉燒作得硬韌，味道不深。
雞腿叉燒。能大點就好了。
雞腿肉餡餛飩。
單純覺得這顆味玉光滑鑑人。下面的雞油對我沒啥負擔，但我想對一般台灣人可能偏油。
這可能是都內我最喜歡的雞清湯醬油。店裡品項不少，昆布底、鰹底都有，店主曾經迷失
過一段時間再次回歸，水準依然頂尖。
--
老黃的私蹦蹦すっぽんぽん三光日記，
吃光看光感激地花光光:http://yoshyou423.pixnet.net/blog
膽小食客勇敢推暖簾開心吃的足跡: https://www.facebook.com/yoshyou423
--
All Comments